〔記者何玉華／北縣報導〕動物保護救援組織斥資3百多萬元打造「貓狗巡迴結紮車」，昨天首度亮相，車上配置顯微鏡、手術台兩座、高溫殺菌箱、氧氣筒等設施，未來每個月將安排4至5次巡迴，免費為貓狗結紮。
社團法人台灣照顧生命協會公關活動部企劃主任張立人說，貓狗巡迴結紮車正向農委會申請變更為特種車，取得執照就會展開巡迴服務，目前規劃每個月出動4至5次，以郊區愛心媽媽設立的流浪狗收容場所為主，另外市區也安排場次，藉以推廣「以結紮代替撲殺」觀念。照生會對公部門以撲殺代替結紮的作法不以為然，多年來設法籌設貓狗巡迴結紮車，強調「以結紮代替撲殺、以訓練代替棄養」，因此不論有無飼主，都提供免費服務，巡迴時間、地點會提前一個月公布在網站供查詢，網址：http://www.lco.org.tw。
來源: 自由時報 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090331/78/1gzhy.html
(2009-03-31) 拒進屠宰場 母牛流浪九個月
英國一頭母牛，不願意進屠宰場，變成牛排讓人吃，擺脫主人，流浪了九個月，感動了善心人士，把他買了下來，頤養天年。
這頭蘇格蘭高地牛九個月前，主人要把他送進屠宰場的時候，奮力衝出。這段時間，一直在英國鄉間流浪，餐風露宿。還好他的需求不多，餓了就吃點草，渴了就喝點溪水，過得倒很愜意。
最近，有人發現了他，通報給保護動物協會。協會抓住了母牛，根據洛印找到了主人。外界才知道了這頭牛的流浪故事。一對好心的夫婦聽說了，給了主人五百英鎊，兩萬五千台幣，買了下來，交給動物安置所，讓他終老。現在這頭牛大概不用受那一刀之苦了，不過，關在安置所可沒有在外面自由。
來源: 中廣新聞網 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090331/1/1h0h5.html
這頭蘇格蘭高地牛九個月前，主人要把他送進屠宰場的時候，奮力衝出。這段時間，一直在英國鄉間流浪，餐風露宿。還好他的需求不多，餓了就吃點草，渴了就喝點溪水，過得倒很愜意。
最近，有人發現了他，通報給保護動物協會。協會抓住了母牛，根據洛印找到了主人。外界才知道了這頭牛的流浪故事。一對好心的夫婦聽說了，給了主人五百英鎊，兩萬五千台幣，買了下來，交給動物安置所，讓他終老。現在這頭牛大概不用受那一刀之苦了，不過，關在安置所可沒有在外面自由。
來源: 中廣新聞網 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090331/1/1h0h5.html
＜遇紅燈就停 還會變換隊型＞12隻山豬寶寶 「縱橫」街頭
〔記者羅欣貞／屏東報導〕1隻山豬逛大街不稀奇，1打山豬才夠看！農民李藤正飼養山豬4、5年，2個月前，他開始天天帶著12隻山豬出門散步20公里，在屏東市郊道路上，山豬寶寶排成橫隊或縱隊，常引來路人追逐觀賞，不但不脫隊，還會聽主人的指令停等紅燈，相當聰明。
55歲的屏縣農民李藤正相當喜愛動物，30多歲起，家中就養滿了大大小小的寵物，他說，動物就像人一樣，「你對牠好，牠就對你好！」幾年前開始飼養的山豬，目前共有30多隻，成豬有3公、5母，其中2頭母山豬，4個月前共生下12隻山豬，現在平均1隻長到10多斤重。
大概2個月前，李藤正發現，只要把圈養的紗簾打開，山豬寶寶們拚命往外衝，好像想要走出看看外面的世界，於是他騎著腳踏車，讓小山豬跟在後面，李藤正笑說，第1次上街，小豬們看到路上的車子，嚇得不敢動，第2次散步，其中1隻在離家數公里外被狗追，狼狽逃到草叢中不見蹤影，他遍尋不著，結果晚上9點多，小豬竟自己平安回到家。
1星期後，山豬寶寶不但習慣逛大街，還逛上癮，主人也改騎50西西的機車，一路從住家走過市區、越過郊區，每次整整逛上1小時、長達20公里，中途休息2、3次，主人會將車上所載的分切芭樂讓牠們享用，補充體力。
小山豬跟在機車後方，一下排成橫隊、轉眼又變成縱隊，最瘦小的豬仔，每次都衝到最前方帶隊，浩蕩的隊伍，沿途不斷吸引路人駐足觀賞，還有人追著拍照，更有人想買下小山豬，李藤正當然不想割愛。
李藤正說，現在他用台語喊「倒下」，這群小豬就會躺下來，散步時不但不脫隊，他騎車遇到紅燈時，小豬隊伍還會跟著停下來，遵守交通規則，「你看豬是不是很聰明呢？」
來源: 自由時報 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090331/78/1gzas.html
我為何要談「動物權」？ - 台大動物權利發展社長 鐘珮瑜
「日頭赤炎炎，隨人顧性命」的社會中，你可以輕易漠視非人類生命體的處境，而付錢購買他們的痛苦與死亡，但如果你想認清這個世界最欠缺什麼公理正義， 姑且請認真思考 – 動物權 – 關於在這表面上太平的社會中一個個掙扎著被結束的生命。
以下為原文 :
◎國立台灣大學動物權利發展社 經濟二鐘珮瑜
（本文刊載於台大意識報第十九期）
何謂「動物權」
動物權主義的基本原則是：就非人類動物(nonhuman animals)的本質上來說他們應該有行為的自由，在他們的生活圈中生活、居住，遠離被傷害、殺害、虐待、和剝削。「動物權」（Animal Rights），如同種族平權、性別平權一樣，所講的都是關於「權利」：非人類動物是否有其權利？哪些動物有權利？該有怎麼樣的權利？動物權議題所包含的範圍非常廣博：皮草與皮革、肉食、馬戲團、動物園、動物實驗……其背後有著很深的理論和其發展歷史。而更有人說，動物權議題無疑是人類走過種族平權、女權思潮之後，二十一世紀所面臨的最大道德挑戰。
動物權確實是一個相當嚴肅的政治、道德議題，可是我一直認為，我們也可以用很簡單的方式來理解這件事。
「生命」？
非人類動物，不是只是會「動」的「物品」，而是活生生的「生命」：如同人類一樣，動物們有對於這世界的感覺，會開心、會痛苦、會悲傷，一樣需要愛與被愛。只是隨著人類文明的進展，人類似乎成為了世界上的唯一強權，而將所有不屬於人類物種的生命，視為可以利用剝削的、和我們有著極大差異的；我們深陷於這樣的「物種主義」（speciesism 或稱物種歧視）而不自知，因為我們已經習慣了這個世界如此的樣貌。
你不知道一個生命在面對死亡的時候，會感到害怕、痛苦嗎？你一定知道。你不知道你吃的肉食、用的皮草與皮革製品，曾是一個活生生的生命嗎？你也一定知道。但我想你可能沒有時間去認真思考這些，這樣的「思考」在這分秒必爭的現代社會，好像只是種浪費而已。大魚大肉是富裕、美食文化是人類重要的文化資產、課本裡寫的五大類：奶蛋豆魚肉，這些你懷疑過嗎？我們從小到大學了好多好多，學習做個「人」，學習融入社會的
主流價值，學習認識人類的文明、科技是多麼的值得我們驕傲，那「生命」呢？有沒有人
可以告訴我們，生命是什麼？
「動物權」，其實就是在說生命
「動物權」所在說的，其實就是一個又一個，關於生命的故事。
現今世界許多生命的真實情況，和我們想像得很不同，那是極其悲慘的情況。我相信你如果看見他們面臨死亡的恐懼樣貌、聽聞他們的吶喊聲，你也會覺得很悲傷，覺得我們人類為何可以如此殘忍而不自覺，像我一樣。只是我們很多人一生都沒有這樣的機會，因為我們總是習慣於生活在世界的表像，美麗的假象，而不想去思考那背後醜陋的真相。
你看的到你眼前這份剛點的，熱呼呼的牛排；你看的到你眼前這頂溫暖的兔毛毛帽；看的到化妝品櫃上精美包裝的唇蜜、睫毛膏。可是你看不到的，是那樣的化妝品，可能是多少實驗動物的生命換來的；你看不到關在皮草養殖場狹窄籠子裡的兔子，被摔、被剝皮的畫面；你也看不到屠宰廠裡滿地是血的景象。
當有人開始看到了這些，而且認為這些殘忍是應該改變、可以改變的，「動物權」議題於是興起。走過了長久的抗爭歷史，投入了許許多多熱血動權人士的一生，不斷又不斷的努力，讓「動物權利」這個議題，不再是荒謬而可笑的，而是我們每個人都應該深入了解的，在人生的態度上的，最根本的問題。那是關於「生命」這件事的問題。
在台灣談動物權
台灣的動物權發展已經落後了國際很多、很多，好幾十年。台灣的弱勢議題在現今紛紛擾擾的藍綠政治鬥爭、媒體總愛追逐明星光環下，往往也只能被淹沒，又或是虎頭蛇尾，還沒開始發展就已經結束。而動物權議題下的「動物」，又是屬於弱勢議題下的「極端弱勢」(連弱勢團體都會欺負的弱勢)，他們無法為自己發聲，沒有任何一張選票，所以在台灣要讓動物權議題活絡起來、受到重視，一直以來困難重重，使得台灣的動物權發展一直停滯不前。
當國際上因肯德基（知名速食連鎖店）虐待雞隻，而使反肯德基議題吵的火熱時，台灣分店繼續一家一家開起；台灣時尚業的秋冬季皮草秀，也從未見過人們去舉牌抗議。但不能因為這些事沒有開始、困難重重，我們就不去做，而讓台灣繼續脫節在國際之外，繼續落後。
「台大動物權利發展社」(簡稱動權社)，是2009年新成立的社團，也是台灣第一個探討、發展動物權利(Animal Rights)的校園社團，有很大的試驗性、開創性，也希望對於他校社團的成立有著引領、帶頭的作用。台灣的動物權發展在人力、資源上都相當的缺乏，一般民眾對於「動物權利」可能毫無概念，大學生往往也是，正因如此，才想發起成立這個社團，希望可以由校園開始，讓大家接觸、認識動物權，更進一步參與台灣的動物權發展運動，讓學生們想改變世界的力量燃燒起來，繼而蔓延與發散。
社團網頁：http://www.wretch.cc/blog/ntuards
社團批踢踢：NTUAR
社長/：經濟二鐘珮瑜
0958801012，Morningrays@hotmail.com
以下為原文 :
◎國立台灣大學動物權利發展社 經濟二鐘珮瑜
（本文刊載於台大意識報第十九期）
何謂「動物權」
動物權主義的基本原則是：就非人類動物(nonhuman animals)的本質上來說他們應該有行為的自由，在他們的生活圈中生活、居住，遠離被傷害、殺害、虐待、和剝削。「動物權」（Animal Rights），如同種族平權、性別平權一樣，所講的都是關於「權利」：非人類動物是否有其權利？哪些動物有權利？該有怎麼樣的權利？動物權議題所包含的範圍非常廣博：皮草與皮革、肉食、馬戲團、動物園、動物實驗……其背後有著很深的理論和其發展歷史。而更有人說，動物權議題無疑是人類走過種族平權、女權思潮之後，二十一世紀所面臨的最大道德挑戰。
動物權確實是一個相當嚴肅的政治、道德議題，可是我一直認為，我們也可以用很簡單的方式來理解這件事。
「生命」？
非人類動物，不是只是會「動」的「物品」，而是活生生的「生命」：如同人類一樣，動物們有對於這世界的感覺，會開心、會痛苦、會悲傷，一樣需要愛與被愛。只是隨著人類文明的進展，人類似乎成為了世界上的唯一強權，而將所有不屬於人類物種的生命，視為可以利用剝削的、和我們有著極大差異的；我們深陷於這樣的「物種主義」（speciesism 或稱物種歧視）而不自知，因為我們已經習慣了這個世界如此的樣貌。
你不知道一個生命在面對死亡的時候，會感到害怕、痛苦嗎？你一定知道。你不知道你吃的肉食、用的皮草與皮革製品，曾是一個活生生的生命嗎？你也一定知道。但我想你可能沒有時間去認真思考這些，這樣的「思考」在這分秒必爭的現代社會，好像只是種浪費而已。大魚大肉是富裕、美食文化是人類重要的文化資產、課本裡寫的五大類：奶蛋豆魚肉，這些你懷疑過嗎？我們從小到大學了好多好多，學習做個「人」，學習融入社會的
主流價值，學習認識人類的文明、科技是多麼的值得我們驕傲，那「生命」呢？有沒有人
可以告訴我們，生命是什麼？
「動物權」，其實就是在說生命
「動物權」所在說的，其實就是一個又一個，關於生命的故事。
現今世界許多生命的真實情況，和我們想像得很不同，那是極其悲慘的情況。我相信你如果看見他們面臨死亡的恐懼樣貌、聽聞他們的吶喊聲，你也會覺得很悲傷，覺得我們人類為何可以如此殘忍而不自覺，像我一樣。只是我們很多人一生都沒有這樣的機會，因為我們總是習慣於生活在世界的表像，美麗的假象，而不想去思考那背後醜陋的真相。
你看的到你眼前這份剛點的，熱呼呼的牛排；你看的到你眼前這頂溫暖的兔毛毛帽；看的到化妝品櫃上精美包裝的唇蜜、睫毛膏。可是你看不到的，是那樣的化妝品，可能是多少實驗動物的生命換來的；你看不到關在皮草養殖場狹窄籠子裡的兔子，被摔、被剝皮的畫面；你也看不到屠宰廠裡滿地是血的景象。
當有人開始看到了這些，而且認為這些殘忍是應該改變、可以改變的，「動物權」議題於是興起。走過了長久的抗爭歷史，投入了許許多多熱血動權人士的一生，不斷又不斷的努力，讓「動物權利」這個議題，不再是荒謬而可笑的，而是我們每個人都應該深入了解的，在人生的態度上的，最根本的問題。那是關於「生命」這件事的問題。
在台灣談動物權
台灣的動物權發展已經落後了國際很多、很多，好幾十年。台灣的弱勢議題在現今紛紛擾擾的藍綠政治鬥爭、媒體總愛追逐明星光環下，往往也只能被淹沒，又或是虎頭蛇尾，還沒開始發展就已經結束。而動物權議題下的「動物」，又是屬於弱勢議題下的「極端弱勢」(連弱勢團體都會欺負的弱勢)，他們無法為自己發聲，沒有任何一張選票，所以在台灣要讓動物權議題活絡起來、受到重視，一直以來困難重重，使得台灣的動物權發展一直停滯不前。
當國際上因肯德基（知名速食連鎖店）虐待雞隻，而使反肯德基議題吵的火熱時，台灣分店繼續一家一家開起；台灣時尚業的秋冬季皮草秀，也從未見過人們去舉牌抗議。但不能因為這些事沒有開始、困難重重，我們就不去做，而讓台灣繼續脫節在國際之外，繼續落後。
「台大動物權利發展社」(簡稱動權社)，是2009年新成立的社團，也是台灣第一個探討、發展動物權利(Animal Rights)的校園社團，有很大的試驗性、開創性，也希望對於他校社團的成立有著引領、帶頭的作用。台灣的動物權發展在人力、資源上都相當的缺乏，一般民眾對於「動物權利」可能毫無概念，大學生往往也是，正因如此，才想發起成立這個社團，希望可以由校園開始，讓大家接觸、認識動物權，更進一步參與台灣的動物權發展運動，讓學生們想改變世界的力量燃燒起來，繼而蔓延與發散。
社團網頁：http://www.wretch.cc/blog/ntuards
社團批踢踢：NTUAR
社長/：經濟二鐘珮瑜
0958801012，Morningrays@hotmail.com
連署: 禁止殘忍的海豹交易
2009年3月3日，加拿大參議員Mac Harb提出保護豎琴海豹法案，這是史上第一次，有加拿大參議員提出法案，禁止獵殺小海豹。令人遺憾的是，參議員Mac Harb並沒有得到其他政客的支持。3月26日，加拿大海豹獵季再次展開，今年預定屠宰28萬隻海豹，甚至比去年多了五千隻。短短兩天內，兩萬隻海豹已血濺雪白的大地。但是海豹還有新的希望，歐盟執委會已提案在歐盟各國禁止進口和交易海豹產品，相信此舉將是歷史性的一步，遏止全世界獵殺海豹的行為。
然而，在此提案中，如果有國家能證明他們捕獵是「人道的」，他們的產品就不受管制，而讓海豹繼續受苦。這樣的例外情況將造成只有紙上法令，而殘忍行為將繼續在無人監視的情況下進行。 好消息是我們還有時間。這項提案將被送往歐洲議會，還有可能移除這項例外。請採取行動，讓歐洲議會知道您支持完全禁止海豹產品交易!
簽署這個頁面，幫助我們拯救海豹： 禁止殘忍的海豹交易 （國際人道協會發起）
連署全文（譯）：
我全力支持歐盟禁止來自商業屠宰海豹的國家所有產品的交易，這種屠宰行為絕對是非人道的。我呼籲歐盟無條件禁止進口、出口和交易海豹產品，沒有例外或轉寰餘地，並且在2009年6月歐洲議會選舉前完成。
對人類全然無戒心的小海豹
* 已立法禁止海豹交易的國家：美國、比利時、荷蘭、墨西哥、斯洛維尼亞、克羅埃西亞
* 已宣布將推動歐盟禁止海豹交易的國家：德國、英國、荷蘭、義大利
* 已禁止商業獵捕海豹的國家：美國、南非、俄國（白海）
顯而易見的痛苦
您還可以做什麼來停止這個殘忍的屠殺小海豹獵季?
1. 不買真皮毛製品
2. 不買海豹油
3. 寫信給溫哥華奧林匹克委員會(由PETA善待動物組織發起)
其他小海豹相關新聞與連署活動
幫幫小海豹, 複製以下代碼將影片轉貼至您的blog裡
[相關新聞組圖]
翻譯: 貝貝
來源: 國際人道協會, 美國人道協會
丹麥人屠殺鯨魚
【令人震怒殺戮行為】
This happens in Denmark . （這樣的事情發生在丹麥）
慘不忍賭的殺戮現場
人類對動物的殺戮何時才能停止
沒有任何野獸比人類更兇殘
This happens in Denmark . （這樣的事情發生在丹麥）
慘不忍賭的殺戮現場令人憤怒的殘暴行為
人類對動物的殺戮何時才能停止沒有任何野獸比人類更兇殘
更令人痛心的是，還讓小朋友到殺戮之地，把屠殺一事傳承給下一代！真讓人難以理解? 
(2009-03-24) 殘忍活拔絨！ 歐人抵制中國羽絨製品
〔國際新聞中心／綜合報導〕中國媒體披露，由於瑞典媒體指控中國企業生產的羽絨製品來源涉及「活拔絨」，有虐待動物事實，引發歐洲消費者集體抵制在世界羽絨製品市場上擁有七成佔有率的中國羽絨產品，導致中國羽絨製品銷量大減。活鵝直接拔毛 消費者反彈
據中國青年報報導，這起抵制中國羽絨製品事件肇因於瑞典TV-4電視台在二月一日播出的「冷酷的事實」節目中播放「活拔絨」場景：「一個人順手抓起一隻鵝，從其脖子處開始往下拔毛，拔下的羽絨在陽光下飛舞，鵝的淒慘叫聲令人心驚……。」「突然，鏡頭切換至消費者身上暖烘烘的羽絨服，及家裡暖和舒適的羽絨被、睡袋等寢具用品。」
中製羽絨品 全球市佔率七成
節目中還公布三十四家承認生產或銷售活拔絨的企業名單，其中十六家是中國企業。節目聲稱，有九成受訪供應商承認生產或銷售活拔絨產品，並推測羽絨製品中有五至八成比率的羽絨來自活拔絨。
IKEA宣布羽絨製品可退貨
節目播出後在當地掀起波瀾，一些消費者因活拔絨虐待動物，開始抵制羽絨製品；瑞典部分商場販售的羽絨製品被要求退貨；全球最大家具家居用品商宜家公司（IKEA）宣布，近期從宜家全球連鎖店中購買羽絨製品的顧客都可退貨。眾多國際採購商和經營商也表示，將重新考慮未來採購計畫。
在此同時，上海東隆羽絨製品有限公司負責人也向中國羽絨工業協會通報，坦承「活拔絨」報導已產生連鎖反應，行業內部分企業銷往歐盟的羽絨製品已被通知退貨。
在國際金融危機和近年來暖冬的影響下，中國羽絨行業近況不佳，原毛、寢具與服裝出口量均持續下降。中國羽絨原料價格也跌至歷史最低點，不及往年的三分之一，羽絨企業庫存陡增。
中國羽絨工業協會秘書長表示，瑞典電視台去年報導「活拔羊絨」節目時，就導致歐洲市場羊絨銷量下降三成。
來源: 自由時報 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090324/78/1gkrx.html
終結悲劇！俄羅斯頒布禁獵小海豹禁令
在3月18日，俄羅斯政府頒佈禁令，禁止捕捉一歲以下豎琴海豹(harp seal)。此項禁令是由俄羅斯聯邦漁業局所頒佈，文件並已送交司法部登記。早在2008年對於俄羅斯豎琴海豹獵捕的反對聲浪就已升起，國際動物福利基金會(International Fund for Animal Welfare, IFAW)表示，在俄羅斯25個城市及國外都曾舉行反獵捕的抗議活動，以協助人們更加了解關於獵捕海豹的相關訊息。
大眾的抗議導致越來越大的壓力，俄羅斯政府遂停止豎琴海豹獵捕。環保人士對於政府這項決定非常欣慰。
國際動物福利基金會大力讚揚了俄羅斯停止豎琴海豹獵捕的決定。基金會在加拿大及全世界推動停止豎琴海豹商業獵殺行為。環保團體嘗試推動生態旅遊以及小型商業作為蘇俄獵殺海豹以外的另一項選擇。
本週稍晚，世界上最大宗的海豹獵殺活動將於加拿大東岸展開，2008年有超過21萬7千頭海豹被獵殺，其中有99.8%是未超過三個月的小海豹。加拿大並不允許獵殺小海豹，獵人必須等到海豹長出較深的灰色毛才可以獵殺。
加拿大的豎琴海豹幼獸；圖片提供：IFAW但是在世界各地，對加拿大每年海豹獵捕行為的反對聲浪高漲，加拿大與格陵蘭、納米比亞及挪威是世上獵殺海豹最多的國家。
海豹主要是因為它們的毛皮被獵殺，但是肉和脂肪也被取用做為美容產品。加拿大政府辯稱每年的狩獵是必要的海洋經濟活動，且是人道的。
但是國際人道協會指出，曾經研究加拿大商業獵殺海豹行為50年的獸醫發現動物遭受極度的折磨，「專家說，商業獵殺海豹行為本來就是不人道的。在偏遠惡劣的環境執行獵殺，及其獵殺的速度，正是全世界國家令國民採取行動來終結海豹相關產品交易的首要原因。」
來自IFAW主席的一封信
好消息！經過十五年的努力，俄羅斯今天宣布將禁止殺害一歲以下的格陵蘭海豹，這真是一個具有歷史意義的好消息。
您的致電及信件產生了很大的幫助。上個月俄羅斯總理共收到將近四萬封有關保護小海豹生命的來電或來信。
您已經協助高達35,000隻小海豹脫離在白海地區的殘酷屠殺。
感謝您的支持！IFAW（國際動物福利基金會）從1994年開始已在俄羅斯成立辦公室，希望能夠有效遏止這種殘酷的屠殺行為。我們是第一個深入俄羅斯雪地且發現這殘酷事件的組織，儘管當時這事件並未受到各界關注。而且在這段時間，我們受到獵殺海豹者的攻擊，以及必須忍耐俄羅斯政府的強烈反對。
在過去的這些年裡面，IFAW在俄羅斯25個城市掀起反扼殺的抗議活動。這公開的吶喊及群眾壓力使得俄羅斯政府必須正視停止扼殺小海豹的需求。
當二月份俄羅斯政府宣布停止扼殺小海豹的同時，我們持續突破漁業工會造成的層層阻礙，並提供科學證據以推動全面禁止扼殺海豹的行動。
這是您所帶來的勝利！讓我們一起歡呼！但是我們不要忘記，在加拿大有25萬隻以上的小海豹，仍然正面臨著那可怕的商業屠殺行為。
這是加拿大政府該解決問題的時候，它必須要如同俄羅斯政府一樣禁止小海豹的扼殺行動。懇請幫助我們繼續在加拿大進行保護海豹的活動，我們需要您的慷慨解囊，以贊助我們這個活動。這個行動將可終止加拿大地區對於格陵蘭海豹的殘忍的商業屠殺行為。
有您的共同努力，我們將會在加拿大地區再次創造具有歷史意義的勝利！
讓我們一起為海豹而努力,
Fred O’Regan
IFAW 主席
您的致電及信件產生了很大的幫助。上個月俄羅斯總理共收到將近四萬封有關保護小海豹生命的來電或來信。
您已經協助高達35,000隻小海豹脫離在白海地區的殘酷屠殺。
感謝您的支持！IFAW（國際動物福利基金會）從1994年開始已在俄羅斯成立辦公室，希望能夠有效遏止這種殘酷的屠殺行為。我們是第一個深入俄羅斯雪地且發現這殘酷事件的組織，儘管當時這事件並未受到各界關注。而且在這段時間，我們受到獵殺海豹者的攻擊，以及必須忍耐俄羅斯政府的強烈反對。
在過去的這些年裡面，IFAW在俄羅斯25個城市掀起反扼殺的抗議活動。這公開的吶喊及群眾壓力使得俄羅斯政府必須正視停止扼殺小海豹的需求。
當二月份俄羅斯政府宣布停止扼殺小海豹的同時，我們持續突破漁業工會造成的層層阻礙，並提供科學證據以推動全面禁止扼殺海豹的行動。
這是您所帶來的勝利！讓我們一起歡呼！但是我們不要忘記，在加拿大有25萬隻以上的小海豹，仍然正面臨著那可怕的商業屠殺行為。
這是加拿大政府該解決問題的時候，它必須要如同俄羅斯政府一樣禁止小海豹的扼殺行動。懇請幫助我們繼續在加拿大進行保護海豹的活動，我們需要您的慷慨解囊，以贊助我們這個活動。這個行動將可終止加拿大地區對於格陵蘭海豹的殘忍的商業屠殺行為。
有您的共同努力，我們將會在加拿大地區再次創造具有歷史意義的勝利！
讓我們一起為海豹而努力,
Fred O’Regan
IFAW 主席
- 緊急! IFAW連署活動: 支持豎琴海豹法案, 史上第一個可以終止小海豹屠殺的法案, 只剩幾個星期
- PETA連署活動: 告訴奧林匹克委員會，幫助結束加拿大的小海豹屠殺惡行 延伸閱讀:
- 專題: 小海豹悲歌 (小海豹獵捕季相關新聞, 連署與影片)
新聞來源: 環境資訊中心
信件翻譯: Flora
信件翻譯: Flora
專題: 小海豹悲歌 (小海豹獵捕季相關新聞, 連署與影片)
每年三月底至四月初期間，加拿大當地一批平日以漁業為生的捕獵海豹者，均蜂擁至浮冰上，捕殺30萬頭海豹。捕獵者一般使用一支備有鎚頭及尖勾，名為刺棒的器具，把海豹活生生打死。浮動不定的冰層、強風、模糊不清的視野，均令『人道地捕殺』變得不可能。捕獵者往往需要棒打多次才能把海豹殺死。 更甚者，部份海豹還給活生生地剥掉外皮。除了使用刺棒捕獵海豹外，部份獵人亦使用步槍從50米或更遠距離射殺海豹。同樣，在惡劣環境下，大部份被獵人射擊的海豹並沒有即時死亡。他們負著槍傷逃回海中，在冰洋裡慢慢失血至死。
在加拿大，每年都有數十萬小海豹為了來自亞洲的海豹產品需求而被獵殺。 在中國、台灣、香港、日本、韓國等地，商人利用人們求健康長壽的心理，宣稱海豹油（也常被用來冒充海狗油）中的"Omega-3"能降低心血管疾病發作的機率。
事實上，從海洋哺乳類與魚類身上提取Omega-3不僅昂貴，且容易含有有害人體的汞等重金屬。 尤其是鮪魚、旗魚和海洋哺乳類的內臟與脂肪，都含有已達危險濃度的汞。 汞及其化合物（如甲基汞），會累積在腦部而成多種負面影響，像躁鬱、顫抖、視力障礙、記憶力衰退、心血管問題、心悸及心臟疾病（也會傷害到甲狀腺和肝臟、手腳乾裂、發癢和紅斑。）受影響最大者為胎兒、新生兒和幼兒，因為他們的神經系統很敏感且正在發育中。
廠商宣稱的所謂北大西洋海域的海豹沒有受到污染，乃是迴避了海豹是週游世界的遷徙類動物的特點。研究也證實在加拿大和格陵蘭的一些地方，極地海豹和白鯨體內的汞濃度在過去的25年裡增加了2到4倍。 零汞團隊與歐洲環境局等國際團體合作的研究報告更指出，每天食用少量的海豹肉或是油脂，長期下來仍然可能在體內累積超過標準値的汞濃度。相較起來，便宜的亞麻籽、胡桃、毛豆、小麥胚芽等才是最安全的Omega-3來源。想直接攝取DHA與EPA的話，則可以選擇微藻類營養品。
海豹產品是否真的『健康』引人存疑，而加拿大政府提出的獵補海豹提升經濟與保護環境這兩個論點，也無法令人信服。主產地紐芬蘭與拉布拉多一年殺害數十萬海豹的收益占不到其省生產毛額的0.5%;而獵補海豹的漁民從獵殺海豹中獲得的收益平均則不到其年收入的5%。以加拿大政府每年給予的補貼看來，維持這一產業很大成分是出於政客的考慮—贏得選票。另外主張獵殺海豹的團體宣稱，海豹繁殖過度導致鱈魚減少。 但事實上，人類的過度捕撈才是近10年來鱈魚數量驟減的原因。
由於捕獵海豹這商業活動極為殘酷。歐盟今年(2009)剛剛以壓倒性的票數下令禁止海豹產品進口，還有美國、俄羅斯、澳洲、墨西哥、巴拿馬等國都已經或是即將通過海豹產品的交易禁令。美國現任總統歐巴馬，在其議員任期間也發表過一封信，譴責加拿大商業海豹季的不人道，並表明支持美國禁止進口海豹產品的法令。
隨著全球多國終止海豹產品進出口，亞洲將會成為海豹製品的主要消費地區。而台灣，作為大中華區經濟與文化的樞紐，對於海豹產品的利用，起著標竿性的作用。
台灣乃是海豹肉品的第二大輸入國。不但在大街小巷的連鎖商店都可以輕易地買到海豹產品，許多購物頻道更是將海豹油效益極盡所能誇大，而隻字不提海豹油脂含汞的疑慮，更忽略其取得的過程極其殘酷。我們還可以發現，不少海豹的產製品是臺灣工廠以加拿大進口原料加工自製的產品。於目前各國紛紛抵制海豹產品的同時， Made In Taiwan的海豹產品，只是更加傷害台灣國際形象而已。
台灣也做得到嗎?當瞭解到小海豹是怎樣地被殘忍屠殺後，多少台灣民眾還會忍心買下那一罐用無辜生命換來的海豹油， 甚至海豹毛髮圈或是毛邊連帽衣呢?
身處海豹產品主要消費地區之一的台灣，您可以決定小海豹的命運。請(1)拒買毛皮與海豹油等相關產品; 並(2)將Animosa提供的請願信寄至總統府信箱，懇請發佈海豹相關產品的禁令，讓台灣成為率先禁止海豹產品進口的亞洲國家，揚名國際;並同時督促研究與發展植物Omega-3與微藻類相關產品，在教育台灣民眾健康概念的同時，也能在國際間營造台灣高端生物科技的形象。 讓我們一起向世界證明，不但台灣的科技發達，台灣民眾的愛心也絕對不落人後。
救救小海豹
觀看與轉載海豹獵捕紀實影片
幫幫小海豹, 複製以下代碼將影片轉貼至您的blog裡
資料來源:
Statistics Canada
Obama 'Outraged' Over Seal Slaughter
End the Commercial Seal Hunt in Canada, 加拿大參議員 Mac Harb, 2009
Sealing: Myth vs. Fact, The Responsible Animal Care Society, 2009
莫文蔚小姐香港愛護動物協會 動物愛心大使呼籲香港 禁止海豹產品進出本港, 香港愛護動物協會 ,2009
Mercury in Fish(PDF), Zero Mercury Working Group, 2009
Vegetarians and omega-3's, Marcella Sweet, 2007
亞洲與汞的污染, 台日環境論壇專刊, 2004
醜惡的海豹產品市場, 中國青年報, 2002
About the Canadian Seal Hunt, The Human Society of United States
History of Sea Shepherd Campaigns for Seals, Sea Shepherd
綠色星球國際學生競賽 獎金1500歐元 (將近台幣七萬元)
綠色星球獎網站(GreenPlanetAwards.org)即將舉辦綠色星球國際學生競賽。能邀請最多朋友拜訪 www.Green2Cool.org.tw交際網站，並且告知朋友們在GreenPlanetAwards.org 網站中所揭示的友善生態飲食的相關訊息的學生，第一名可得獎金1500歐元，欲知詳情, 請見網站http://www.greenplanetawards.org/green2cool.html.吃什麼食物對環境的影響遠遠超過開那一款車子！
過度食用肉類不僅損害您的健康，對全球暖化的影響, 更遠超過全世界交通運輸部門的總合影響。因此，本年度綠色星球獎的主題設定為”生態飲食”。
參賽資格只開放給全球大專院校學生，但當然歡迎您邀請非在學朋友參觀您的個人社交網頁。競賽自2009年2月1日開始，2009年6月30日為交件截止日。
如何使用Green2Cool.org.tw 社交網站說明
1. 在www.green2cool.org.tw登記註冊。
2. 在www.GreenPlanetAwards.org設立一個令人注目的個人社交網頁，我們鼓勵各位使用自己的相片建檔，以突顯個人風格。
3. 上傳有關綠色環保訊息的影像和圖片。
4. 您可以利用電子郵件來邀請更多的朋友。
5. 從facebook等方式來邀請朋友。
6. 利用口耳相傳的方式，邀請大家來參觀您超酷的個人社交網頁，並成為您的朋友。
7. 從其他網站建立連結到您個人資料檔
條款和細節
將依多種評分方式來選出優勝者，包含但不僅限於瀏覽次數、朋友數量、透過努力而結交新朋友的人數、個人資料檔傳遞經濟環保議題的成效，和競賽中發揮的整體創意。
我們的系統技術，將會找出使用假帳戶作弊，或採用自動點擊程式和其他偽造行為，意圖贏得競賽的參賽者。若發現任何人使用這些方式，將會取消參賽資格。
(2009-03-18) 動物權利知多少
【聯合報系校園特約記者謝佳伶／台北報導】
動物權利近來日受重視，國人大多不知道動物權利的定義，其實動物權利(Animal Rights)指的是視動物為生命主體，而非為人類而存在。具體來說，動物的存在是為了牠們自己生為生命個體的任務，而不該是任由人類因經濟利益、口腹之慾等理由恣意支配、剝削。
動物權利與動物福利經常被混為一談，但其背後係由兩套不同的論述邏輯所支持的。動物福利論認為人類利用動物做科學研究、食用及經濟用途都是合理的。因此，強調使用動物過程中，應採人道方式對待，使牠們不受非必要的痛苦。動物福利論是目前較為大眾所接受的，電宰肉品、安樂死做法上都有長足的進步。
動物權利論者則認為，人類使用動物這件事本身就是錯誤的，人類本來就不該犧牲動物謀取自身利益。在動權論者眼中，就連大型養雞場及量產的乳製品都剝奪了動物的權益。他們認為大型養殖場內的雞翅膀伸展不開；產乳的牛隻被強迫不斷受孕，並與小牛分離，過度的供給牛乳造成乳房疾病，並減少壽命。
動物權利發展所涵蓋的範圍很廣，它不只關注動物、也關注人類以及自然環境；簡單來說是關注人類、非人類動物擠及自然環境三方面之間的關係。
目前，台灣在流浪貓狗的議題上較廣為大眾所關心，不論在TNR處理模式(誘捕、結紮、放回原地)的建立或流浪動物認養程序的發展都有進步。但動物權發展所關心的面向更廣泛，除了同伴動物(貓狗類寵物)之外，動權發展亦關心實驗動物(如白老鼠、青蛙等)、經濟動物(如皮草製作及食用動物)、娛樂動物(如馬戲團、動物園)、野生動物(如鯨、鯊)以及一些狩獵文化。
參考: TNR 引用自 台大懷生社
動物權利近來日受重視，國人大多不知道動物權利的定義，其實動物權利(Animal Rights)指的是視動物為生命主體，而非為人類而存在。具體來說，動物的存在是為了牠們自己生為生命個體的任務，而不該是任由人類因經濟利益、口腹之慾等理由恣意支配、剝削。動物權利與動物福利經常被混為一談，但其背後係由兩套不同的論述邏輯所支持的。動物福利論認為人類利用動物做科學研究、食用及經濟用途都是合理的。因此，強調使用動物過程中，應採人道方式對待，使牠們不受非必要的痛苦。動物福利論是目前較為大眾所接受的，電宰肉品、安樂死做法上都有長足的進步。
動物權利論者則認為，人類使用動物這件事本身就是錯誤的，人類本來就不該犧牲動物謀取自身利益。在動權論者眼中，就連大型養雞場及量產的乳製品都剝奪了動物的權益。他們認為大型養殖場內的雞翅膀伸展不開；產乳的牛隻被強迫不斷受孕，並與小牛分離，過度的供給牛乳造成乳房疾病，並減少壽命。
動物權利發展所涵蓋的範圍很廣，它不只關注動物、也關注人類以及自然環境；簡單來說是關注人類、非人類動物擠及自然環境三方面之間的關係。
目前，台灣在流浪貓狗的議題上較廣為大眾所關心，不論在TNR處理模式(誘捕、結紮、放回原地)的建立或流浪動物認養程序的發展都有進步。但動物權發展所關心的面向更廣泛，除了同伴動物(貓狗類寵物)之外，動權發展亦關心實驗動物(如白老鼠、青蛙等)、經濟動物(如皮草製作及食用動物)、娛樂動物(如馬戲團、動物園)、野生動物(如鯨、鯊)以及一些狩獵文化。
參考: TNR 引用自 台大懷生社
3月20日，一起響應國際無肉日！
3月20日春分那一天，全世界20多國和全美50州和將聯合舉辦「世界無肉日(Meatout Day)」。 這是歷史最悠久的飲食教育草根運動，由美國農場動物組織發起，從1985年成立以來，已邁向第二十五屆，今年主題為「改變你的飲食 ，改變世界！」在這一天，成千上萬的支持者將透過多采多姿的活動、演講、晚宴、烹飪秀、品嚐會、發傳單…邀請所有親朋好友和好厝邊一起來宣示：踢除吃肉的舊習（至少一天），並探索健康、愛心的蔬果全穀類飲食。
響應「無肉日」運動，許多主流的健康提倡機構，包括美國癌症協會、美國國家癌症研究所、約翰霍普金斯大學和美國心臟協會都已各自發起運動，推廣植物性飲食。
踢除吃肉的舊習：在個人健康、世界飢荒、永續資源、環境利益、和保護動物方面，有諸多益處。
踢除吃肉的舊習：能緩和全球暖化，根據聯合國的報告，18%的二氧化碳排放來自畜牧業，這比全世界所有交通工具的總排放量還多！
踢除吃肉的舊習：能減少罹患心臟病、中風、癌症和心血管疾病的機率，這些疾病每年奪走140萬美國人的性命。
踢除吃肉的舊習：能免除沙門氏菌、大腸桿菌、弧形桿菌等傳染病菌，這些病菌每年殺死數萬名美國人，讓幾百萬人生病。
踢除吃肉的舊習：能提高能量、減少開銷、讓烹飪更簡單又乾淨。
踢除吃肉的舊習：能讓穀物和其他食物能用於世界飢荒的人身上。動物是非常沒有效的「蛋白質轉化者」，生產一磅牛肉，需消耗十六磅的穀物。美國人一週吃一次素食，每年就能拯救1600萬挨餓的人。
踢除吃肉的舊習：能保護我們的表土、水源和其他重要的資源，這對子孫的存活至關重要。
踢除吃肉的舊習：能保護森林、草原、和野生動物棲息地免於被開發為牧場，同時能減少空氣和水中的甲烷、塵土、排泄物、和殺蟲劑。
踢除吃肉的舊習：能拯救動物不被監禁、剝削、施藥、粗暴對待和殘忍屠殺。一個人吃素，每年就能拯救八十條無辜的有情生命。一個人只要一輩子吃素，就能拯救六千多個動物朋友。
現在正是時候，探索健康、環保又人道的飲食方式！
本週五3月20日，一起響應國際無肉日，踢除吃肉的舊習！
更多詳情請參觀Meatout國際無肉日官方網站:http://www.meatout.org/
預告2009-03-21(六): 素食環保愛地球演講 - 免費素食餐點
3/21(六) 素食環保愛地球演講.免費素食
自由免費入場
時間：3/21(六) AM 1400~ 1600
地點：新竹市東大路四段32號(南寮市場旁)
主辦單位：清大光音素食社、社團法人桃園推廣教育協會
協辦單位：財團法人新竹市愛恆啟能中心
主講：聯電資深講師
聯絡人:林同學
聯絡電話0919035756
E-mail: u940531@oz.nthu.edu.tw
-------------------------------------
講師風趣 內容豐富精采...
現場有獎品豐盛的有獎徵答,與免費豐盛的下午餐點哦!
波蘭菜捲.一口菜包.滷味.三明治.鳳梨酥.蒟蒻果凍.黑糖糕.有機桑椹汁、義大利麵、翡翠捲、玉米濃湯、蒟蒻、透明玉荷包.米粉、香椿吐司、素龍蝦、素水果盤、素潛艇堡...
白天早上10點~下午4點 亦有海報展覽，自由免費參觀。
-------------------------------------
素食、減碳、抗暖化愛地球演講
演講內容：
一．正視全球暖化
1.迫切的全球性危機—暖化
（1）暖化的成因
（2）造成暖化的主要溫室氣體
（3）暖化及氣候變遷的現況
（4）危機迫在眉睫 該採取行動了（短片欣賞）
2.影響世界的6℃
3.畜牧業對環境的衝擊（包含短片欣賞）
（1）地球公民（影片欣賞）
（2）暖化的元兇請出列
4.節能、減碳、抗暖化的最佳利器
-------------------------------------
二.全球環保新趨勢與作法
1.資源回收面面觀
2.經典環境影片賞析與討論
3.永續能源與環保新科技
講者：周二南先生
簡介：
清華大學材料系
M.S. Material Science of North Carolina State University
Work Experience:
1998~ 聯電Q&RA副部長, QA處長
1996~1998 聯電 8A廠品保經理
1994~1996 聯電 8A廠蝕刻製程經理
1993~1994 台灣特許半導體
台灣銷售及服務經理
1991~1993 新加坡特許半導體
研發與製程蝕刻經理
1988~1990 歐洲 Philips Research Lab
MTS, 1M SRAM Mega project
1986~1988 美國MMI蝕刻製程副理
1984~1986 美國AMD蝕刻製程工程師
曾主講活動：1、2008.4.25 聯電同仁座談會
2、2008.6.5 百萬人連署竹科同業公會抗暖演講
自由免費入場
歡迎 同學、朋友、老師 ～～ 踴躍參與
也歡迎多邀請親朋好友一起來 吃免費豐盛的晚餐哦!
自由免費入場
時間：3/21(六) AM 1400~ 1600
地點：新竹市東大路四段32號(南寮市場旁)
主辦單位：清大光音素食社、社團法人桃園推廣教育協會
協辦單位：財團法人新竹市愛恆啟能中心
主講：聯電資深講師
聯絡人:林同學
聯絡電話0919035756
E-mail: u940531@oz.nthu.edu.tw
-------------------------------------
講師風趣 內容豐富精采...
現場有獎品豐盛的有獎徵答,與免費豐盛的下午餐點哦!
波蘭菜捲.一口菜包.滷味.三明治.鳳梨酥.蒟蒻果凍.黑糖糕.有機桑椹汁、義大利麵、翡翠捲、玉米濃湯、蒟蒻、透明玉荷包.米粉、香椿吐司、素龍蝦、素水果盤、素潛艇堡...
白天早上10點~下午4點 亦有海報展覽，自由免費參觀。
-------------------------------------
素食、減碳、抗暖化愛地球演講
演講內容：
一．正視全球暖化
1.迫切的全球性危機—暖化
（1）暖化的成因
（2）造成暖化的主要溫室氣體
（3）暖化及氣候變遷的現況
（4）危機迫在眉睫 該採取行動了（短片欣賞）
2.影響世界的6℃
3.畜牧業對環境的衝擊（包含短片欣賞）
（1）地球公民（影片欣賞）
（2）暖化的元兇請出列
4.節能、減碳、抗暖化的最佳利器
-------------------------------------
二.全球環保新趨勢與作法
1.資源回收面面觀
2.經典環境影片賞析與討論
3.永續能源與環保新科技
講者：周二南先生
簡介：
清華大學材料系
M.S. Material Science of North Carolina State University
Work Experience:
1998~ 聯電Q&RA副部長, QA處長
1996~1998 聯電 8A廠品保經理
1994~1996 聯電 8A廠蝕刻製程經理
1993~1994 台灣特許半導體
台灣銷售及服務經理
1991~1993 新加坡特許半導體
研發與製程蝕刻經理
1988~1990 歐洲 Philips Research Lab
MTS, 1M SRAM Mega project
1986~1988 美國MMI蝕刻製程副理
1984~1986 美國AMD蝕刻製程工程師
曾主講活動：1、2008.4.25 聯電同仁座談會
2、2008.6.5 百萬人連署竹科同業公會抗暖演講
自由免費入場
歡迎 同學、朋友、老師 ～～ 踴躍參與
也歡迎多邀請親朋好友一起來 吃免費豐盛的晚餐哦!
蔬食在抗暖化中扮演的角色
高爾製作拍攝的「不願面對的真相」不只讓他成為諾貝爾獎的得主，也讓全球氣候暖化的問題，從科學討論成為家喻戶曉。不過在針對造成暖化的因素而尋求解決的方案中，卻有高爾也不敢面對的真相--那就是與肉食相關的部門。
在與「不願面對的真相」同樣振聾啟聵的荷蘭的記錄片『肉食真相Meat the Truth』中卻呈現了以下的真相：每頭牛一年所排放的二氧化碳，相當於一輛小汽車跑七萬公里的排放量。素食者即使開Hummer休旅車，也比肉食者騎腳踏車還要環保。所有荷蘭人如果每週一天不吃肉，就可達到荷蘭政府希望家家戶戶一年所減少的二氧化碳排放量目標。
高爾影片中提供的數據，很明顯的跳過了肉食對氣候暖化所作的「貢獻」。而台灣政府乃至環保團體也很明顯的忽略這一塊--在環保署提供的「全國各部門二氧化碳排放量」的數據中，工業部門佔五成二五、住商部門一成八四，交通部門一成四三，能源部門六．九％、農業一．二％及其他六．六％。而根據工研院能源與環境研究所的統計，更呈現完全不同的數據：台灣的溫室氣體排放60 %來自能源部門、 21 %來自工業部門、14%來自運輸部門。無論是政府或者研究單位，農業及畜牧業都被徹底忽略。
然而有一些具公信力的全球數據，如2007年聯合國糧食組織FAO提出的報告：全球18%的氣候變遷是因為畜牧業而來，動物經濟的溫室氣體排放量比所有交通部門加起來還要高出18%。許多動保團體及素食團體就是引用該報告中的數據，並把它生活化像：產生一公斤(2.2磅)肉是產生約36.4公斤二氧化碳排放的元兇；堆高及運輸牛肉、羊肉或豬肉厚片需要大量的能源，足以讓100燭光的燈泡連點3個星期。全球甲烷CH4的37%來自畜牧業，CH4對大氣的傷害是CO2的23倍，全球65%的一氧化二氮N2O產自於肉食，它對大氣的傷害是CO2的296倍。
不可否認能源部門當然是氣候殺手的第一位，西方國家在針對減碳所提出的解決方案中，也是以能源問題為首，但是我們卻有充分的理由強調，蔬食抗暖化的重要性不亞於節能減碳。
但 是台灣因為大部分的肉類都靠進口，可能並未直接在畜牧業上造成那麼大比例的排放，然而在以全球為觀點的減碳上，它卻是你我採取小行動，能產生大影響的重要 步驟，理由很簡單，不吃就不養，不殺，不運送，不冷藏，不烹調，不造成肉品經濟各環節的碳排放。試想：如果全球的人能有一半的人吃素，不只是溫室氣體能有 效持續性的減少排放，同時也減少不亞於工業的畜牧業對水土的污染，全球的環境變好是當然的，少畜養使動物得到善待，雨林也就少被砍伐，生物多樣性得以保存或恢復，環境變好人的健康就自然變好，不供作餵養動物的糧食就能使全球飢餓的人都能吃飽，蔬食可以輕易的讓地球上的生物和平共存。
蔬食抗暖化並非要放棄在能源部門這一塊的努力，不過因為目前西方國家致力於節能減碳時，經常太過於注重科技，而推動這些科技又通常牽涉到大規模的經濟、硬體設備、法律….的改造，因為工程浩大而進程緩慢，再說他們在推廣綠色能源科技時標榜的是「我不要改變原來的生活習慣」──這就好比一個想要減肥的人，卻繼續大吃大喝，只不過是在吃甜食時改用代糖，可以見到減肥成效一定有限。
蔬食無需發展新的科技及改變硬體設備系統，然而站在全球觀點上，卻是非常有效的減碳策略。因為蔬食最值得推廣的理由之一正在於它是一種生活態度，是對環境、動物及人類--包括其他弱勢人類，都願意用行動來做為尊重與保護的態度。有這樣的態度，全球抗暖化才會有希望。
2012年 對全球減碳締約國有約束力的京都議定書將告結束，新的全球減碳協定現正在各個國際的場域裡進行激烈的討論，碳交易是目前被談得最多的一個機制，其實碳交易 針對的是那些富裕國家，不願意改變生活消費態度，因為無法有效減碳而花錢尋向第三世界的窮國買排碳權；台灣雖屬於富裕國家，若能旗幟鮮明成功的把蔬食減碳 納入全球碳交易機制裡，那當然是十分突出而有力的。
作者: 賴芬蘭（蔬食抗暖化聯盟發起人之一）
在與「不願面對的真相」同樣振聾啟聵的荷蘭的記錄片『肉食真相Meat the Truth』中卻呈現了以下的真相：每頭牛一年所排放的二氧化碳，相當於一輛小汽車跑七萬公里的排放量。素食者即使開Hummer休旅車，也比肉食者騎腳踏車還要環保。所有荷蘭人如果每週一天不吃肉，就可達到荷蘭政府希望家家戶戶一年所減少的二氧化碳排放量目標。
高爾影片中提供的數據，很明顯的跳過了肉食對氣候暖化所作的「貢獻」。而台灣政府乃至環保團體也很明顯的忽略這一塊--在環保署提供的「全國各部門二氧化碳排放量」的數據中，工業部門佔五成二五、住商部門一成八四，交通部門一成四三，能源部門六．九％、農業一．二％及其他六．六％。而根據工研院能源與環境研究所的統計，更呈現完全不同的數據：台灣的溫室氣體排放60 %來自能源部門、 21 %來自工業部門、14%來自運輸部門。無論是政府或者研究單位，農業及畜牧業都被徹底忽略。
然而有一些具公信力的全球數據，如2007年聯合國糧食組織FAO提出的報告：全球18%的氣候變遷是因為畜牧業而來，動物經濟的溫室氣體排放量比所有交通部門加起來還要高出18%。許多動保團體及素食團體就是引用該報告中的數據，並把它生活化像：產生一公斤(2.2磅)肉是產生約36.4公斤二氧化碳排放的元兇；堆高及運輸牛肉、羊肉或豬肉厚片需要大量的能源，足以讓100燭光的燈泡連點3個星期。全球甲烷CH4的37%來自畜牧業，CH4對大氣的傷害是CO2的23倍，全球65%的一氧化二氮N2O產自於肉食，它對大氣的傷害是CO2的296倍。
不可否認能源部門當然是氣候殺手的第一位，西方國家在針對減碳所提出的解決方案中，也是以能源問題為首，但是我們卻有充分的理由強調，蔬食抗暖化的重要性不亞於節能減碳。
但 是台灣因為大部分的肉類都靠進口，可能並未直接在畜牧業上造成那麼大比例的排放，然而在以全球為觀點的減碳上，它卻是你我採取小行動，能產生大影響的重要 步驟，理由很簡單，不吃就不養，不殺，不運送，不冷藏，不烹調，不造成肉品經濟各環節的碳排放。試想：如果全球的人能有一半的人吃素，不只是溫室氣體能有 效持續性的減少排放，同時也減少不亞於工業的畜牧業對水土的污染，全球的環境變好是當然的，少畜養使動物得到善待，雨林也就少被砍伐，生物多樣性得以保存或恢復，環境變好人的健康就自然變好，不供作餵養動物的糧食就能使全球飢餓的人都能吃飽，蔬食可以輕易的讓地球上的生物和平共存。
蔬食抗暖化並非要放棄在能源部門這一塊的努力，不過因為目前西方國家致力於節能減碳時，經常太過於注重科技，而推動這些科技又通常牽涉到大規模的經濟、硬體設備、法律….的改造，因為工程浩大而進程緩慢，再說他們在推廣綠色能源科技時標榜的是「我不要改變原來的生活習慣」──這就好比一個想要減肥的人，卻繼續大吃大喝，只不過是在吃甜食時改用代糖，可以見到減肥成效一定有限。
蔬食無需發展新的科技及改變硬體設備系統，然而站在全球觀點上，卻是非常有效的減碳策略。因為蔬食最值得推廣的理由之一正在於它是一種生活態度，是對環境、動物及人類--包括其他弱勢人類，都願意用行動來做為尊重與保護的態度。有這樣的態度，全球抗暖化才會有希望。
2012年 對全球減碳締約國有約束力的京都議定書將告結束，新的全球減碳協定現正在各個國際的場域裡進行激烈的討論，碳交易是目前被談得最多的一個機制，其實碳交易 針對的是那些富裕國家，不願意改變生活消費態度，因為無法有效減碳而花錢尋向第三世界的窮國買排碳權；台灣雖屬於富裕國家，若能旗幟鮮明成功的把蔬食減碳 納入全球碳交易機制裡，那當然是十分突出而有力的。
作者: 賴芬蘭（蔬食抗暖化聯盟發起人之一）
可愛電子E-card 邀請您的朋友一起幫忙終止海豹獵殺
During Canada's annual seal slaughter, hundreds of thousands of baby seals are killed for their skin in the most horrific ways imaginable. That's why we are calling on the Olympic Organizing Committee to help stop the slaughter while all eyes are on Canada as it prepares to host the 2010 Winter Olympics. Help spread the word by sending our e-card to your friends and family!
在加拿大每年固定的海豹屠殺期間，成千上萬的海豹寶寶被以一般人所無法想像的殘酷手段給殺害，只為了取得牠們的毛皮。因此我們欲請求奧林匹克委員會，能於萬眾矚目舉辦2010年冬季奧林匹克之時，協助停止這些殘酷殺戮。請寄發這封E-card給您的親朋好友，以幫忙傳遞這段訊息吧！
到PETA網站寄送電子E卡給您的朋友
PETA行動中心
或是複製以下的代碼把影片貼至您的blog或網站唷！
告訴奧林匹克委員會，幫助結束加拿大小海豹屠殺惡行(中文)
來源: PETA行動中心
在加拿大每年固定的海豹屠殺期間，成千上萬的海豹寶寶被以一般人所無法想像的殘酷手段給殺害，只為了取得牠們的毛皮。因此我們欲請求奧林匹克委員會，能於萬眾矚目舉辦2010年冬季奧林匹克之時，協助停止這些殘酷殺戮。請寄發這封E-card給您的親朋好友，以幫忙傳遞這段訊息吧！
到PETA網站寄送電子E卡給您的朋友
PETA行動中心
或是複製以下的代碼把影片貼至您的blog或網站唷！
告訴奧林匹克委員會，幫助結束加拿大小海豹屠殺惡行(中文)
來源: PETA行動中心
(2009-03-18) 台大動權社 凝聚大眾對動物的關愛
台大動物權利發展社本學期創社，這是台灣第一個關注動物權利發展的學生社團。
【聯合報系校園特約記者謝佳伶／台北報導】
有鑒於台灣在動物權利議題上的關注遠遠落後歐美國家的腳步，台大二年級同學鐘珮瑜決定從校園內著手，本學期創立台大動物權利發展社。這是台灣第一個關心動物權利發展的學生社團，希望藉此帶動台灣關注動權發展的風氣。
台大動權社在台大杜鵑花節上的活動，呼籲拒絕皮草，圖為社長鐘珮瑜。(圖片來源/台大動權社) 鐘珮瑜在寒假期間參與了福爾摩莎動物權利小組 (Animosa)在台北東區的反皮草活動，促使她有了創辦動權社的想法。日前，校園周邊虐貓事件相關新聞的高點閱率，讓鐘珮瑜對於在校園推動物權發展更具信心。因為從此事件可看出大家其實都很有愛心，缺乏的只是將眾人愛心凝聚成一股力量的社團或組織。目前，台灣動權參與的人力、資源相當不足；不若國外有名的動權組織活躍，如PETA常舉辦各類活動、運用媒體、製造輿論、文宣和貼紙串聯。鐘珮瑜認為，學生的想法及生活型態都較可能改變，希望藉校內社團，透過相關議題討論、分享交流和活動參與，讓大學生對動權問題有所反思，走出社會也持續關注、參與，而非漠視。
鐘珮瑜說：「我們社團不作血淋淋的恐懼訴求、不牽涉宗教意涵，也不強迫吃素。」鐘珮瑜將動權提倡詮釋為一種對生命的基本態度，她認為這是全人類的責任，而非屬部分宗教信仰，也不能將任何群體排除在外。因此，將以溫和的方式推廣動權發展，透過活潑的社課和活動，引領大家認識動權及思考人類對動物、自然的剝削。
台大動權社反皮草宣傳活動。(圖片來源/台大動權社)
至於創辦動權社，期望為台灣的動權發展達到怎樣的目標？鐘珮瑜笑著說：「反正我還是學生嘛，學生有的就是理想，沒有說一定要達到什麼目標，至少有引領、帶頭的作用。」
她表示，只要能使一般人在生活上做一些小小的改變和思考，台灣的動權發展就能跨出一大步。消極面上，購物前可多想幾分鐘再下手，比如思考服飾、包包是否為動物毛皮所製，化妝品是否經過動物實驗；吃大餐吃燒烤也可想一想是否拿太多浪費了。積極面上，則可參與或宣傳動權活動，或投入翻譯國外相關資訊和文宣，成為動權提倡的一員。
●延伸閱讀：動物權利知多少
醜惡的海豹產品市場
每年3月是所有海豹母親分娩的時期。它們成群地來到北大西洋的浮冰上生下可愛的小海豹。在我面前5米開外，一對親昵的海豹母子正在冰雪上享受陽光的撫慰。然而它們不會想到，一場躲不過的最殘忍可怕的殺戮正在逼近。每年都有數十萬只海豹被獵殺。而瘋狂的獵殺就集中在小海豹降生的時節。
海豹被大量虐殺是因為亞洲有著巨大的的海豹產品市場，在中國（包括香港）、日本、韓國每年都有海豹肉、油、皮毛的銷售，其中中國市場的銷售量最大。據加拿大政府提供的數據，中國海豹產品的銷售額在1999年曾達到243萬多美元。所有這些海豹都來自加拿大。
最令動物保護專家擔心的是消費者並不瞭解虐殺海豹的情況，也不知道海豹這一重要的海洋哺乳類動物種群所面臨的危機。他們被蒙在鼓裡。
銷售商們利用人們求健康、想長壽的心理，宣稱吃海豹（在中國也被叫做海狗）油含可以防止動脈粥樣硬化，說是海豹油中有一種叫作“Omega-3脂肪酸”的東西。他們還兜售用雄海豹的生殖器製成的“海豹鞭”，說是可以溫腎壯陽，益精補髓。海豹的皮也被利用了，最殘忍的是剛剛出生不滿月的戴帽海豹的幼子（也稱藍背海豹）也被獵殺，因為它們的皮被視為皮毛市場上的精品。為拯救這種藍背海豹，加拿大最高法院曾作了一個宣判：任何時候都禁止對藍背海豹的獵殺。
“它們最可怕的天敵是人！”這是世界著名的海洋哺乳類動物專家戴維·拉文博士最最憂慮的。由於捕殺，海象和北極熊都已在加拿大滅絕，安大略湖特有的海港海豹也滅絕。
拉文博士說，人類與海豹的沖突可追溯到公元2世紀。但那時僅當地土著極少量地食用，並沒有對海豹種群形成威脅。後來移居北美紐芬蘭島的歐洲移民不吃海豹，大規模的殺戮和海豹產品市場的開拓是近幾十年的事。20世紀末期以來，油輪泄漏、有毒苔蘚、赤朝爆發頻率增加也導致海豹大批死亡。20世紀90年代初，摩洛哥地中海沿岸的僧海豹在赤潮爆發中大批死掉，僅剩100多只，成為最瀕危的一種海豹。科學家認為這與人類工業活動加劇和全球氣候變暖有關。
顯然，有消費需求才有海豹產品市場，也才有每年數十萬海豹被野蠻獵殺。
獵殺者殘忍地剖開奮力掙扎的雄海豹的肚皮，鮮血噴涌，染紅了大片冰雪，他用鉤子穿過海豹的頭，拖向漁船，一路上海豹始終在痛苦地扭動，掙扎，海豹的血在冰面上畫出無數連接的紅色“S”。到了船上，他們割下它的生殖器……
獵殺者從正在吃奶的小海豹嘴裡奪走了海豹媽媽。他熟練地把雌海豹掀翻，一腳踏住它的肚子，從腰間抽出短刀，就在驚呆的海豹面前，劃開了它媽媽的肚子……
這只小海豹雖未遭屠殺，但它很快就會餓死。選擇在整個海豹家族聚齊並繁衍後代的時候，進行種族滅絕性地屠殺，真是人類強加給地球的悲劇。
這是近幾年國際愛護動物基金會（IFAW）拍攝的錄像中的鏡頭。由於今年冰太薄，大批海豹北遷，當地漁民也向北轉移了，我們這些從美國、中國、荷蘭、德國趕來的記者沒能目睹到獵殺現場。但錄像片記錄下的一幕幕恐怖鏡頭早已讓我們膽顫心驚。
國際愛護動物基金會加拿大海豹項目主管若特·史密斯博士說，氣溫救海豹首先是不再消費海豹產品，首先需要把野蠻虐殺的行為告訴各國的公眾。在加拿大、美國和歐洲市場上幾乎見不到海豹產品，就是因為這樣的揭露已經廣而告知。1998年在海豹主產地紐芬蘭省的聖約翰市舉行了一次大規模的游行，從此當地藥店櫃台里的海豹油消失了。
對於銷售商為擴展市場而編造的種種謊言，他介紹說，哈佛醫學院的科學家通過對芬蘭監獄兩組犯人的研究發現，一組服用“Omega-3脂肪酸”的人心臟病發生幾率反而很高，而那些沒服用“Omega-3脂肪酸”的人發病卻很低。兩組受試者都吸煙。可見，“Omega-3脂肪酸”並不像銷售商吹得那樣神奇。況且，亞麻中也含有同樣的“Omega-3脂肪酸”，如果有服用必要的話，可利用亞麻。亞麻是可以大量種植的植物，而從海洋哺乳類動物身上提取Omega- 3不僅生產費用昂貴，且容易含有有害人體的汞等重金屬。
對於銷售商在廣告中說的“生活在北大西洋海域的海豹沒有受到農藥等人類化學品的污染，因而其產品是最安全的”，戴維·拉文博士說，他們迴避了海豹是周游世界的遷徙類動物的特點，海豹並不像銷售商說的只生活在某一海域。
“ 退一步講，假如真如推銷商所說，海豹產品對人類大有益處，為什麼這一產品市場多年興旺不起來呢？”拉文博士告訴我，整個加拿大紐芬蘭島一年賣海豹賺的錢只不過相當於一家麥當勞店的年收入。這是一個很低附加值的產業。若不是加拿大政府每年給予很多補貼的話，光靠出賣海豹資源，漁民是賺不到什麼錢的。維持這一產業很大成分是出於政治的考慮——贏得選票。
而事實上，當地漁民並沒從這一行業中獲得多少收益，那裡的人還比較貧窮。如果政府真的想幫助當地人富裕起來的話，應當給他們指一條更能獲得發展的路。
看來，生活在遙遠冰冷海域里的肥胖健壯的海豹們如果要逃過人類的殺戮，只有期待這個地球上能有一天取消掉海豹產品市場。海豹們的期望難道真的要等到自己也成為世界瀕危動物的時候才能實現嗎？當每個中國人都瞭解了海豹是怎樣地被殘忍地屠殺的情況後，還會允許在中國的櫃臺上擺出海豹產品嗎？
告別一望無際的冰面和海豹們已經很多日子了，但那一身毛絨絨奶毛、睜大一雙精亮眼睛的小海豹憂傷的樣子總在我的眼前出現。它顫抖的哀怨的呻吟停留在我的耳邊。我該怎樣向它解釋它無法理解的慘劇呢？
來源: 中國青年報 http://www.wildlife-plant.gov.cn/old/2-hydt/guowai42.htm
海豹被大量虐殺是因為亞洲有著巨大的的海豹產品市場，在中國（包括香港）、日本、韓國每年都有海豹肉、油、皮毛的銷售，其中中國市場的銷售量最大。據加拿大政府提供的數據，中國海豹產品的銷售額在1999年曾達到243萬多美元。所有這些海豹都來自加拿大。
最令動物保護專家擔心的是消費者並不瞭解虐殺海豹的情況，也不知道海豹這一重要的海洋哺乳類動物種群所面臨的危機。他們被蒙在鼓裡。
銷售商們利用人們求健康、想長壽的心理，宣稱吃海豹（在中國也被叫做海狗）油含可以防止動脈粥樣硬化，說是海豹油中有一種叫作“Omega-3脂肪酸”的東西。他們還兜售用雄海豹的生殖器製成的“海豹鞭”，說是可以溫腎壯陽，益精補髓。海豹的皮也被利用了，最殘忍的是剛剛出生不滿月的戴帽海豹的幼子（也稱藍背海豹）也被獵殺，因為它們的皮被視為皮毛市場上的精品。為拯救這種藍背海豹，加拿大最高法院曾作了一個宣判：任何時候都禁止對藍背海豹的獵殺。
“它們最可怕的天敵是人！”這是世界著名的海洋哺乳類動物專家戴維·拉文博士最最憂慮的。由於捕殺，海象和北極熊都已在加拿大滅絕，安大略湖特有的海港海豹也滅絕。
拉文博士說，人類與海豹的沖突可追溯到公元2世紀。但那時僅當地土著極少量地食用，並沒有對海豹種群形成威脅。後來移居北美紐芬蘭島的歐洲移民不吃海豹，大規模的殺戮和海豹產品市場的開拓是近幾十年的事。20世紀末期以來，油輪泄漏、有毒苔蘚、赤朝爆發頻率增加也導致海豹大批死亡。20世紀90年代初，摩洛哥地中海沿岸的僧海豹在赤潮爆發中大批死掉，僅剩100多只，成為最瀕危的一種海豹。科學家認為這與人類工業活動加劇和全球氣候變暖有關。
顯然，有消費需求才有海豹產品市場，也才有每年數十萬海豹被野蠻獵殺。
獵殺者殘忍地剖開奮力掙扎的雄海豹的肚皮，鮮血噴涌，染紅了大片冰雪，他用鉤子穿過海豹的頭，拖向漁船，一路上海豹始終在痛苦地扭動，掙扎，海豹的血在冰面上畫出無數連接的紅色“S”。到了船上，他們割下它的生殖器……
獵殺者從正在吃奶的小海豹嘴裡奪走了海豹媽媽。他熟練地把雌海豹掀翻，一腳踏住它的肚子，從腰間抽出短刀，就在驚呆的海豹面前，劃開了它媽媽的肚子……
這只小海豹雖未遭屠殺，但它很快就會餓死。選擇在整個海豹家族聚齊並繁衍後代的時候，進行種族滅絕性地屠殺，真是人類強加給地球的悲劇。
這是近幾年國際愛護動物基金會（IFAW）拍攝的錄像中的鏡頭。由於今年冰太薄，大批海豹北遷，當地漁民也向北轉移了，我們這些從美國、中國、荷蘭、德國趕來的記者沒能目睹到獵殺現場。但錄像片記錄下的一幕幕恐怖鏡頭早已讓我們膽顫心驚。
國際愛護動物基金會加拿大海豹項目主管若特·史密斯博士說，氣溫救海豹首先是不再消費海豹產品，首先需要把野蠻虐殺的行為告訴各國的公眾。在加拿大、美國和歐洲市場上幾乎見不到海豹產品，就是因為這樣的揭露已經廣而告知。1998年在海豹主產地紐芬蘭省的聖約翰市舉行了一次大規模的游行，從此當地藥店櫃台里的海豹油消失了。
對於銷售商為擴展市場而編造的種種謊言，他介紹說，哈佛醫學院的科學家通過對芬蘭監獄兩組犯人的研究發現，一組服用“Omega-3脂肪酸”的人心臟病發生幾率反而很高，而那些沒服用“Omega-3脂肪酸”的人發病卻很低。兩組受試者都吸煙。可見，“Omega-3脂肪酸”並不像銷售商吹得那樣神奇。況且，亞麻中也含有同樣的“Omega-3脂肪酸”，如果有服用必要的話，可利用亞麻。亞麻是可以大量種植的植物，而從海洋哺乳類動物身上提取Omega- 3不僅生產費用昂貴，且容易含有有害人體的汞等重金屬。
對於銷售商在廣告中說的“生活在北大西洋海域的海豹沒有受到農藥等人類化學品的污染，因而其產品是最安全的”，戴維·拉文博士說，他們迴避了海豹是周游世界的遷徙類動物的特點，海豹並不像銷售商說的只生活在某一海域。
“ 退一步講，假如真如推銷商所說，海豹產品對人類大有益處，為什麼這一產品市場多年興旺不起來呢？”拉文博士告訴我，整個加拿大紐芬蘭島一年賣海豹賺的錢只不過相當於一家麥當勞店的年收入。這是一個很低附加值的產業。若不是加拿大政府每年給予很多補貼的話，光靠出賣海豹資源，漁民是賺不到什麼錢的。維持這一產業很大成分是出於政治的考慮——贏得選票。
而事實上，當地漁民並沒從這一行業中獲得多少收益，那裡的人還比較貧窮。如果政府真的想幫助當地人富裕起來的話，應當給他們指一條更能獲得發展的路。
看來，生活在遙遠冰冷海域里的肥胖健壯的海豹們如果要逃過人類的殺戮，只有期待這個地球上能有一天取消掉海豹產品市場。海豹們的期望難道真的要等到自己也成為世界瀕危動物的時候才能實現嗎？當每個中國人都瞭解了海豹是怎樣地被殘忍地屠殺的情況後，還會允許在中國的櫃臺上擺出海豹產品嗎？
告別一望無際的冰面和海豹們已經很多日子了，但那一身毛絨絨奶毛、睜大一雙精亮眼睛的小海豹憂傷的樣子總在我的眼前出現。它顫抖的哀怨的呻吟停留在我的耳邊。我該怎樣向它解釋它無法理解的慘劇呢？
來源: 中國青年報 http://www.wildlife-plant.gov.cn/old/2-hydt/guowai42.htm
萬眾一心愛動物, 請支持成立動物警察制度
在你沒注意到的角落裡…有著被橡皮筋圈住脖子餓到皮包骨的流浪狗...有著被瀝青塗滿全身垂死掙扎的小貓咪...甚至有被人惡意用火燒傷全身的小狗...這些無辜的小動物們，牠們無法抵抗眾人的惡行，更無法為自己求救啊!請大家站出來，為這些可憐的小動物們發聲吧！相信您一定也跟我們一樣，不忍心再看見虐待動物的事件不斷上演了！讓我們為小動物們的生存權做點事情吧！任誰都沒有權利這樣虐待牠們!
希望藉由你我小小的努力，結合群眾愛的力量去聲援，去推動“愛動物”的態度與理念，就從你我身邊的人開始做起...好嗎?!
請至愛動物分享平台網站連署
1/3被殺死狀慘不忍睹, 加拿大小海豹在屠殺中哀號
每年四月左右，加拿大規模最大的捕獵海豹行動都會正式展開。雖然加拿大政府堅持捕獵行動十分溫和人道溫和，還是遭到了國際動物保護組織和環保組織的強烈抗議。
獵殺方法很殘忍
說起海豹，人們首先想到的是其溫順、可愛的樣子以及光潔的皮毛。正因為如此，它成為不少人捕殺的對象。海豹毛皮曾是歐洲女士服裝中的搶手貨，而海豹溫和的天性又使它們成為最容易獵取的大型野生哺乳動物。在加拿大，捕殺海豹是合法的，東部有約一萬多戶家庭以此為生，每年春天正是獵殺海豹的季節。
４０年前，在動物保護者的努力下，許多歐洲婦女開始以穿用海豹毛皮為恥，最終迫使歐洲市場禁止了海豹毛皮貿易。然而，近年來漁民又想出了從海豹身上賺錢的門路，那就是所謂的海豹鞭市場。其獵取手段也更加殘忍——活生生地將雄海豹的生殖器用斧頭剁下，然後讓它們在冰上慢慢死去！
傳統上，獵豹人只要走近海豹，用一根木棒或斧頭當頭一擊，它們就會立即喪命。而許多獵殺者僅僅是在打昏海豹後，就用尖利的鋼鉤將海豹拖上船，活剝海豹皮。國際愛護動物基金會要求，海豹獵殺者在剝海豹皮之前必須進行簡單的測試以確保海豹已經死亡。但實際情況是，很少有獵殺者實施這樣的測試。
在加拿大東部紐芬蘭省附近的大西洋海域內，海豹種群不僅健康而且數量繁多，大約在５００萬頭左右。加拿大政府雖早在１９４２年就宣布把捕殺海豹的數量控制在每年１．５萬頭，但由于近年來世界海豹皮市場需求量大增，加拿大捕殺海豹數量又逐年回升。今年，政府制定的獵殺配額為３１．９５萬頭。近三四年內，加拿大獵殺了近１００萬頭海豹。動物保護組織稱，這意味著每出生３頭海豹就有至少１頭被殺。
既然如此，為什麼加拿大政府還要支持獵殺海豹呢？首先，海豹數量大，不屬瀕危物種。其次，海豹產業界和一些政客認為，近年來加拿大海域的鱈魚產量連年下降。如果不獵殺海豹，鱈魚的產量將繼續下降。然而，專家指出，鱈魚儲量下降，完全是因為人類的過度捕撈所致，海豹的數量並不會影響海岸魚類的儲量。
獵殺海豹背後是巨大的利益驅動。據統計，２００４年加拿大東海岸地區的商業海豹獵殺活動為政府貢獻了１６５０萬美元稅收，２００３年為約１３００萬美元，２００２年為約２１００萬美元。
產品並非很神奇
為了應對國際社會的反對聲浪，加拿大政府制定了一些關于捕殺海豹的具體規定，如禁止獵殺不滿１２天、皮毛仍為白色的小海豹等。但實際情況是，９５％被獵殺的海豹僅１２天到３個月大。小海豹遊泳技能還很不嫻熟，不願離開冰面，所以更容易成為捕殺對象。
美國保護動物協會呼吁人們聯合抵制加拿大海產品。墨西哥參議院也正式譴責了加拿大的行動，並請求禁止任何的海豹毛皮產品進口到墨西哥。
其實，目前在加、美和歐洲市場上一般見不到海豹產品，因為有關宣傳已經深入人心。反而是在亞洲市場上，海豹產品銷路不錯。專家稱，拯救海豹首先是不再消費海豹產品。實際上，一些產品的功效根本不像商家吹噓得那麼神奇。
來源: http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/world/2005-04/18/content_2843137.htm
獵殺方法很殘忍說起海豹，人們首先想到的是其溫順、可愛的樣子以及光潔的皮毛。正因為如此，它成為不少人捕殺的對象。海豹毛皮曾是歐洲女士服裝中的搶手貨，而海豹溫和的天性又使它們成為最容易獵取的大型野生哺乳動物。在加拿大，捕殺海豹是合法的，東部有約一萬多戶家庭以此為生，每年春天正是獵殺海豹的季節。
４０年前，在動物保護者的努力下，許多歐洲婦女開始以穿用海豹毛皮為恥，最終迫使歐洲市場禁止了海豹毛皮貿易。然而，近年來漁民又想出了從海豹身上賺錢的門路，那就是所謂的海豹鞭市場。其獵取手段也更加殘忍——活生生地將雄海豹的生殖器用斧頭剁下，然後讓它們在冰上慢慢死去！傳統上，獵豹人只要走近海豹，用一根木棒或斧頭當頭一擊，它們就會立即喪命。而許多獵殺者僅僅是在打昏海豹後，就用尖利的鋼鉤將海豹拖上船，活剝海豹皮。國際愛護動物基金會要求，海豹獵殺者在剝海豹皮之前必須進行簡單的測試以確保海豹已經死亡。但實際情況是，很少有獵殺者實施這樣的測試。
在加拿大東部紐芬蘭省附近的大西洋海域內，海豹種群不僅健康而且數量繁多，大約在５００萬頭左右。加拿大政府雖早在１９４２年就宣布把捕殺海豹的數量控制在每年１．５萬頭，但由于近年來世界海豹皮市場需求量大增，加拿大捕殺海豹數量又逐年回升。今年，政府制定的獵殺配額為３１．９５萬頭。近三四年內，加拿大獵殺了近１００萬頭海豹。動物保護組織稱，這意味著每出生３頭海豹就有至少１頭被殺。 既然如此，為什麼加拿大政府還要支持獵殺海豹呢？首先，海豹數量大，不屬瀕危物種。其次，海豹產業界和一些政客認為，近年來加拿大海域的鱈魚產量連年下降。如果不獵殺海豹，鱈魚的產量將繼續下降。然而，專家指出，鱈魚儲量下降，完全是因為人類的過度捕撈所致，海豹的數量並不會影響海岸魚類的儲量。
獵殺海豹背後是巨大的利益驅動。據統計，２００４年加拿大東海岸地區的商業海豹獵殺活動為政府貢獻了１６５０萬美元稅收，２００３年為約１３００萬美元，２００２年為約２１００萬美元。
產品並非很神奇為了應對國際社會的反對聲浪，加拿大政府制定了一些關于捕殺海豹的具體規定，如禁止獵殺不滿１２天、皮毛仍為白色的小海豹等。但實際情況是，９５％被獵殺的海豹僅１２天到３個月大。小海豹遊泳技能還很不嫻熟，不願離開冰面，所以更容易成為捕殺對象。
美國保護動物協會呼吁人們聯合抵制加拿大海產品。墨西哥參議院也正式譴責了加拿大的行動，並請求禁止任何的海豹毛皮產品進口到墨西哥。
其實，目前在加、美和歐洲市場上一般見不到海豹產品，因為有關宣傳已經深入人心。反而是在亞洲市場上，海豹產品銷路不錯。專家稱，拯救海豹首先是不再消費海豹產品。實際上，一些產品的功效根本不像商家吹噓得那麼神奇。
- 緊急! IFAW連署活動: 支持豎琴海豹法案, 史上第一個可以終止小海豹屠殺的法案, 只剩幾個星期
- PETA連署活動: 告訴奧林匹克委員會，幫助結束加拿大的小海豹屠殺惡行 延伸閱讀:
- 專題: 小海豹悲歌 (小海豹獵捕季相關新聞, 連署與影片)
來源: http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/world/2005-04/18/content_2843137.htm
必看! 動物權利手冊
肉
1.人類天生就是食肉的嗎？
像我們的近親——類人猿一樣，人類的生理機能是被設計成適合素食的。我們人類的皮膚、牙齒、胃和腸道、消化系統的長度、唾液的成分、胃酸和尿液等等，統統都是典型的素食形態。
盡管在遠古時代，我們運用我們非凡的頭腦發展出能超越我們身體限制的工具，使我們能夠宰殺其他動物並吃它們的血肉，我們才開始有了雜食的習性；盡管我們的生理機能對一定量的肉食有相當的彈性和適應能力；但是我們的生理機能一直都還是保持著最初的素食形態。
如果除去我們的這些工具，這一點就變得很明顯了。試想一下，你第一次赤手空拳去抓一只野兔並吃它的——毛皮、骨頭、肌腱和其他的血肉，這是很困難的；相反，你能夠輕易地采摘並享用到一整碗的新鮮水果或蔬菜。
盡管我們有雜食的習慣，人類天生就是適合於素食的。事實上，我們不依賴於任何的動物性食品也可以維持最佳的健康狀態（全素食主義/veganism）。這就是為什麽素食主義（vegetarianism）是一個道德性問題，因為我們要如何才能證明：在並非必需的情況下，導致千千萬萬動物的痛苦與死亡是正當的呢？
2. 人類從古至今一直是吃肉的
吃肉的確是我們長久以來的習慣之一（值得一提的是：世界上絕大多數人口從古至今仍舊是以素食為主的。參見1），但是奴隸制度、凶殺，和戰爭也是一樣：都是一種既非道德保障又無道德理由的曆史遺物。
3. 人類需要一點肉食？
盡管肉類與家畜委員會仍在拼命地散發這一類的傳單和招貼，但是這種觀點早已經過時了。無數的醫學研究業已發現全素食者（vegan）和素食者（vegetarian）不光是身體健壯，而且通常都比吃肉的人更健康。美國國家保健署於 1999 年修訂飲食指南，明定健康飲食的四大類為：穀物、豆類、蔬菜、水果；淘汰了肉類和乳酪。美國營養指南諮詢委員會於2000年制定食物營養以素食為主。認為素食不僅促進人類健康，還可以幫助數以億計的農場動物免遭摧殘，兼可消除殘暴，培養仁慈博愛的精神
4. 肉類對你有益？
英國醫藥協會已經發表聲明“素食者罹患肥胖症、冠狀動脈和心臟疾病、高血壓、大腸功能紊亂，和膽結石的發病率要比非素食者低” 。
其他的一些研究已發現的素食者低發病率的疾病還有：骨質疏松症、腎結石、糖尿病、痛風、關節炎、闌尾炎、心絞痛、痔瘡、靜脈曲張，和憩室病。
全素食者在某些方面得到的利益比一般素食者更多。
5. 人類在吃肉的同時也能保持健康？
人類的消化系統是非常有彈性和適應能力的。我們的確能在飲食中吃一點適量的肉食而同時仍舊健康。
但是問題的關鍵是在於：我們根本就不需要任何一丁點的肉食也能保持完美的健康，然而我們卻僅僅是為了物質上的利益和對動物血肉口味的執著，讓千千萬萬的動物遭受極大的痛苦和死亡。要是考慮到哪怕是一丁點的動物權利的話，每一個人就應該發現到吃肉在道德上是站不住腳的。
6. 全素食者（vegan）和素食者（vegetarian）往往是不健康的？參見4。
奶
7. 人類天生就是喝牛奶的?
人類是地球上唯一一種喝其他生物的奶汁的動物。這亦非是我們從古至今的習性，即使沒有牛奶，我們人類也已經興旺地繁衍了千百萬年，而且事實上，估計有三分之二的全球人口連消化牛奶都有問題。
不管你是否認為喝牛奶是自然的，這都不是正題。關鍵在於我們並不需要牛奶，因此也不能證明我們為了得到這些牛奶所造成的動物的痛苦與死亡是合情合理的（參見11和12）。
8. 人類需要喝點牛奶？
對於那些能消化它的人來說，牛奶確實含有一些有價值的營養元素；但是所有這些營養我們都可以更好地從全素食的餐飲中獲取。這樣既可以避免牛奶所帶來的副作用（參見9），又可以免除乳品加工過程中動物的痛苦與死亡（參見11和12）。
9. 牛奶對你有益？
全球人口中估計有90%缺乏乳糖分解酶，它是消化乳汁中的糖分（乳糖）所必需的。這種天生的匮乏對我們完全無害，除非你喝牛奶，這樣的話你就會有諸如，慢性或間歇性腹瀉、腫脹、胃腸脹氣、腹部疼痛等症狀，如果是老年婦女的話，可能會引發骨質疏松症。
人類對動物乳汁的不耐性是所有的食物過敏中最普遍的。其症狀包括：哮喘、濕疹、皮疹、慢性鼻窦炎、扁桃腺炎、大腸潰瘍、腸功能紊亂、過度亢奮、抑郁不舒、偏頭痛和某些關節炎。
牛奶可導致嬰兒胃腸出血從而引發貧血症，也有研究證明了喝牛奶與老年性白內障之間的關聯。
在美國，乳制品占了我們飽和脂肪攝入量的一半，從而使我們罹患心臟病——美國最大的殺手——的概率大大增加。
10. 我們只是獲取小牛犢所不需要的那部分牛奶？
這是一種十分天真的觀點。這種田園牧歌式的情景早已成為遙遠的過去了。現代的奶牛，她的小牛犢剛出生1-3天就被人從她身旁奪走了。
11. 人們是如何對待小牛犢的？
只要是健康的牛犢，通常在出生後幾天大時（在經曆了被運送到屠宰場的漫長而悲慘困苦的路程後）就被屠殺了，然後被制成寵物食品、餡餅和加工奶酪用的凝乳酶（牛犢胃內膜）。
一些雌性的牛犢將被飼養成未來的乳牛。剩下的在1-2周大小時在市場上被出售，飼養大後作為肉用牛。我們（指英國人）所吃的80%的牛肉是乳品加工業的副産品。
每年都有25萬頭的牛犢在令人震驚的惡劣運輸條件下被出口到歐洲用於小牛肉食品。他們被隔離地放在5 x 2英尺（約為1.52 x 0.61米）大小的甚至都不夠轉身的板條箱內。因為怕被他們吃掉，箱內是沒有鋪草墊的，同時為了讓他們的肉變得較白和缺血，人們只餵他們不含鐵質和纖維的流汁。在如此過了3-5個月之後，他們就被屠殺了。他們其實也活不了更長的時間。
每年有超過17萬頭不足3個月大的小牛犢因為粗劣的管理和極端惡劣的待遇而死亡。
12. 乳品農業並不傷害到奶牛？
現代的奶牛從2歲開始每年要有9個月的時間用於懷孕。她的小孩出生1-3天後就被從她的身邊帶走，這使得母子雙方都處於極端的痛苦不安中。在接下來的10個月中，她被強迫要産出10倍於她的小牛所需的奶量。這樣人們就不會吃驚於為什麽每年有3分之一的奶牛都受到乳腺炎——一種十分疼痛的乳房炎症的折磨了。
為了增加奶牛的産奶量，她被餵以濃縮蛋白質。但是往往這樣還不夠，她的某些生理組織有可能被迫撕裂以便維持持續不斷的對她乳汁的需求（“榨幹她的乳汁”）。這通常會導致一種名為酸毒症的可以使奶牛變跛的疾病——每年都有25%的奶牛受到影響而成為跛足。
在大約5歲大小時，當奶牛被榨幹殆盡後，她就被宰殺了。而她自然的壽命本應可以活到20歲左右。（我們所吃牛肉的80%都是乳品加工業的副産品。）
13. 若不是自廂情願的話，奶牛是不會産奶的？
就象不能抑制尿液一樣，奶牛出奶也是情不自禁的。
自從50年代以來，奶牛就被越來越集約化的畜牧方式所殘害。現在她們所遭受的痛苦已經到了無以複加的地步。就在這短短的40多年間，一頭奶牛的出奶量增長了5倍。
蛋
14. 人類天生就是吃蛋的？
早期的人類的確是吃蛋的。但是我們必須把石器時代人們撿拾鳥蛋的情況與現代集約化的雞蛋農場清楚地區分開來。單單在英國，雞蛋農場主就把3千萬只母雞放在連翅膀都不能伸展的小籠內，他們每年要宰殺3千5百萬到5千萬只小雞，就因為這些小雞對於他們來說毫無用處可言。
關鍵在於我們並不需要雞蛋，而且也能維持完美的健康。因此我們並不能證明我們為了獲取這些雞蛋所造成的痛苦與死亡是正當的（參見17和18）。
15. 雞蛋對你是有益的？
雞蛋是有營養的，但是它們會攜帶沙門氏菌，也很容易引發過敏症。雞蛋中所有的營養都能在全素食的餐飲中獲得，這樣既避免了上述疾病的風險，又能免除在生産雞蛋過程中所發生的殘忍的虐待（參見17和18）。
16. 母雞並不會介意人們拿走它的蛋？
在野外，一只母雞會用一段時間來為自己構築一個巢，然後生下約6個雞蛋。如果其中的任何一只失蹤了，而她又能獲取充裕的食物的話，那她就會再生一個來補充。現代的雞蛋農場主就是利用了母雞的這種天性來為他們自己攫取利益，然而如此一來就打擊了母雞最根本的再生的本能。
17. 如果不是活得很舒適的話，母雞是不會生蛋的？
母雞的卵巢是受光線所控制的，燈光棚裏的光線是被精心地調節以模擬持續的夏日光照。現代化的燈光養雞場的雞蛋高産量就是通過這種手段，輔以選擇性的飼養時間和經過精心控制的飼料來達到的。
燈光養雞場中的條件是駭人聽聞的。5只翼展均為32英寸（約合81厘米）的母雞被同時關在僅寬20英寸（約合51厘米）的雞籠內。由於長期地站立在帶有坡度的鐵絲網上，她們的雙爪往往殘廢地不成形了。她們永遠也不能棲息、用爪子抓地、塵浴或築巢。缺乏活動使她們罹患脂肪肝綜合症和脆骨症。她們中的絕大多數最後都變成了精神病。這些母雞不是活得“心滿意足”的，但還是會下蛋。甚至當她們受重傷後，仍會繼續生蛋——這只是她們自然的本能。
18. 那自由放養的雞所生的蛋又有什麽問題？
如同絕大多數的動物一樣，小雞中母的和公的數目是相等的。但是公雞即使是對於最盡責的牧場主也毫無用處，於是他們就成千百萬地被用各種方式所屠殺：毒氣、碾壓、窒息、減壓或溺水。
母雞一般被飼養到2歲，當她們的産蛋力逐漸衰退時，就被送去屠宰。她們自然的壽命本應是5-7年。
19. 母雞所生的未受精的蛋若不拿來吃就白白浪費了？
野雞幾乎不下未受精的蛋。而飼養的母雞只是受了人類的操縱才會下未受精蛋。關鍵不是在於這些雞蛋會白白浪費，而是當我們人工地操縱母雞來生産這些雞蛋時，我們就對她們做了最殘忍的事。
魚
20. 吃魚對你有益？
我們（英國）40%的魚都是從北海捕撈的，然而那兒已經被汙染得很嚴重，以至於有些漁民為了避免與海水接觸所導致的皮疹和其他皮膚病就戴著保護面罩進行捕魚作業。
從未被汙染的水域中捕撈到的少量魚（如果還有的話），可能不會對你有害。但是必須牢記以下三點：首先，當魚類被我們捕獲時是確確實實會感受到痛苦的（參見21，22和127）；其次，捕魚也已經對環境造成了慘重的後果（魚的數目目前已減少到前所未有的程度）；第三，假使吃魚對我們有什麽利益的話，這些利益都能簡單地從全素食的餐飲中獲得。從倫理道德角度考慮，是非選擇是很明顯的。
21. 魚類不會感受到痛苦？
魚類有一個很複雜的神經系統和所有感知痛苦所必需的器官。因此推斷他們確實會感受到痛苦是合乎邏輯的。
一項為期3年的由科學家與釣魚和狩獵團體的代表所進行的調查（《醫學方法報道》）得出結論認為魚類與其他的脊椎動物一樣都有能力感知痛苦。
22. 魚類是被自由放養的？
為什麽一種自由放養的生物比起其他的更應被人類不必要的瘧殺呢？那種認為個體應當以其生命來作為他們自由的代價的論調在道義上純粹是一派胡言。所有的動物都應該是自由生活的，我們並沒有權力去剝奪他們的自由或生命，為的僅僅是諸如金錢、口味或捕獵的快感這樣微不足道的理由。
23. 有關屠殺魚類的幾點信息
英國的捕魚船每年就要捕獲50萬噸的魚，而目前也沒有任何明確的法規來控制這種捕殺。
這些魚因受電擊、窒息、被重重的捕撈器所碾壓和在冰面上凍結而死。還有許多，如鳕魚、黑線鳕、歐蝶魚、鳐魚和鳎魚，當他們被弄上岸掏去內髒後有的仍舊是活的。鳗鲡是被埋在鹽裏（需2小時之久）弄死的或被斬碎並煮沸。
養漁場飼養的大馬哈魚和鲑魚是在被擊昏或未擊昏時流血至死的。有些鲑魚在捕撈前要被預先挨餓3—6天，這樣捕撈時就可簡單地把他們從水裏撈起來包裝進冰塊以便運送到市場上去，這樣鲑魚最長要14分鍾後才死亡（參見132）。
營養
營養
24. 蛋白質
在西方國家還幾乎未曾聽到有關缺乏蛋白質的情況。全素食者當然也不必擔心，普通的全素食餐飲就可輕易地達到健康部、世界健康組織（WHO）和營養教育國際委員會（NACNE）所推薦的每日蛋白質攝取量標准。
動物蛋白所帶來的問題之一是：它們通常是和飽和脂肪一起被攝入人體的，而飽和脂肪是引發心臟病——我們最大的殺手——的主要危險因素之一。
相反，植物蛋白是與食物纖維一起被攝入人體的，而後者是健康飲食中最重要的部分之一。事實上在各種不同習慣的飲食團體中，全素食者已被發現是其中最有可能達到每天纖維攝取要求的。
動物食品中的蛋白質是極度濃縮的，絕大多數吃肉的人吃入了遠遠超過它們身體所能應付的蛋白質。這可導致痛風、關節炎、風濕病、纖維組織炎，和尼克酸、維他命B6、鈣、鎂和其他礦物質缺乏症。
高蛋白質含量的飲食也會極大地加重胰腺的負擔，胰腺是制造可消化蛋白質的酶的器官，但同時這種酶也可抵抗癌細胞。我們應當記住，在英國每年有14萬7千人（1981）死於癌症。
絕大多數的蔬菜中都含有適量的蛋白質，這一點並沒有被廣泛地了解。蛋白質含量特別豐富的包括堅果、豆類、谷物、種籽、綠葉蔬菜和馬鈴薯。
25. 鐵質
普通的全素食飲食不僅提供2倍於每日最低鐵質攝取量，而且最多可供應3倍於每日所需的維他命C。維他命C在人體內強化了對鐵質的吸收，因此全素食者幾乎不會患貧血症。
研究也已經證明素食者與肉食者中貧血症的發病率大體是相當的。
植物中鐵質含量豐富的包括幹果、粗糧、堅果、綠葉蔬菜、種籽、豆類、糖漿和海藻。使用鐵質的炊具也有助於每日鐵的攝入。
26. 鈣
在全素食者中尚未有缺鈣的報道。有研究已經顯示動物蛋白比植物蛋白驅使人體更快地將鈣排出。這也就是為什麽素食者和全素食者更少患骨質疏松症的原因之一。
植物中含鈣量豐富的包括豆腐（比牛奶中的鈣含量要多出4倍），綠葉蔬菜、幹果、堅果、種籽、糖漿和海藻。
27. 維他命D
維他命D是由照射到皮膚上的陽光所産生的。雖然在象人造黃油等的強化食品中可提供維他命D，但你所需的僅僅是每天在戶外呼吸一點新鮮空氣（即使是在陰天）。
28. 維他命B12
人體所需的只是一點微量的維他命B12，而且當供應不足時也能將其儲藏起來。缺乏維他命B12是極其罕見的，發生在全素食者身上的機會也不會比非全素食者的大。這種缺乏通常是由不能吸收此種維他命所引起的，而不是因為日常飲食的關系。
維他命B12是由小腸中的細菌所制造的，人體僅從小腸中就可能吸收到所需的全部維他命B12。雖然目前相關的研究並不足夠，但這可以解釋為什麽有些一生吃素的全素食者，他們從未服用任何維他命B12補劑，但卻保持著極好的健康狀況。
維他命B12在絕大多數的蔬菜中找不到，但是它經常是存在於蔬菜上面的微生物中。雖然大部分的這些有機體都被現代化學農業所破壞了，但新鮮、未加工的和有機培育的蔬菜確實可以是維他命B12的可靠來源。然而，相關的研究尚未進行。
全素食者一般並不須太過為維他命B12而擔心，但是還是謹慎一點偶爾服用一點補充劑為好。
假如我們全都吃素
29. 你不得不吃這麽多嗎？
隨便哪個素食者或全素食者都會告訴你：完全不是這麽回事。試試看，你就會明白！
但假如我們全都吃素會怎樣？
30. 我們的牲畜會泛濫成災？
世界上確實有數目龐大的牲畜，但是他們似乎並不會在一夜之間被放生。他們之所以有如此龐大的數量，就是因為飼養家畜可以獲利。隨著素食者和全素食者不斷地增加，對肉類的需求會逐漸下降，而被飼養的牲畜的數目也將會日益減少。那些被留在飼養場的動物毫無疑問地會被一個重視憐憫超過追求口味和利潤的社會所精心地照料。
31. 那些家畜將會如何？
參見30。
32. 世界上的動物將會減少？
我們國家（英國）90%的農業用地是直接或間接地被用於飼養牲畜。有人做過統計，如果全英國成為全素食者的話，只需目前放牧用地的25%就能使全國在食品方面自給自足。這樣就可以釋放出大量的田地，並把它們交還給那些野生動物。所有那些百萬英畝的貧瘠的農作物將會變成繁榮興旺的生態系統。這個國家的動物要比過去千百年來的都要多。
33. 很多的風俗與傳統會被破壞？
其他已被和應被破除的傳統習慣還包括性別主義、種族主義、酷刑、公開處決和火刑柱。
為了社會的進步發展一些習慣和傳統必須被抛棄。
34. 世界上將不會有足夠的食物？
我們國家（英國）90%的農業用地是直接或間接地被用於飼養牲畜。這些農作物事實上可供養2億5千萬人口。
世界上有超過5億的嚴重營養不良的人口，每天有5萬人死於饑餓。
有資料統計，如果全英國成為素食者的話，只需目前放牧用地的25%就能使全國在食品方面自給自足。
35. 很多人將會失業？
轉向素食者/全素食者是一個漸進的過程。隨著越來越少的人被畜牧業所雇傭，越來越多的人將會在其他替代行業找到工作。有部分人確實會失業，而我們必須盡全力來為他們尋找新的就業機會。但是我們也不要忘記，作為那些人賴以工作的基礎的動物，他們正在喪失的是他們的生命。
典型的藉口
36. 我並沒有殺生？
那些買肉的人應對動物的死亡負完全的責任，單單是在英國，每年就有超過7億的動物因此而死。這些殺戮之所以會發生是因為他們的需求，也因為有了他們的金錢這些殺戮才得以能維持。他們的罪過是無法逃避的。
37. 那些動物是以人道的方式被殺的？
在英國牲畜福利參議會（FAWC）——英國內閣自己的顧問團體——1984年的報告中指出：英國屠宰場中的動物福利是被輕視的。他們批評那些屠宰場工作人員“可悲的無知”，批評他們持續地、無必要地使用令動物痛苦萬分的電激棒來驅趕它們；他們也認為在殺害動物之前使用的那些弄昏動物的方法有極大的可能並不能減輕它們所感受到的痛苦。最終，他們提出了117項改進的建議，但是至今僅有其中的少數得以貫徹實施。
屠宰場的情況並不是主要的問題。這種殺戮本身就是錯誤的，並且無論這種殺戮是以多麽慈悲、人道的方式進行的，都仍是一種錯誤。對於一個殺害嬰兒的凶手，我們難道因為受害者是以人道的方式被害的就因此而原諒他嗎？
38. 動物是被餵養大用來作為人類的食物的？
被我們餵養的家畜同野生動物一樣都有能力感受痛苦，而我們在這裏討論的就是他們所受的痛苦而非其他。
39. 動物活在世上就是要被人類所利用的？
人類並不是動物的最終主宰者；他們是獨立的，隨著他們自己的需求和欲望而有著自由的意識活動。我們沒有必要，也沒有權力使他們遭受痛苦並死亡。
40. 如果不是有肉類加工業的話，那些動物根本就不會出生？
當然，對於動物來說，與其過一個悲慘的、充滿痛苦的、短暫的生活並最終被強暴地殺死，倒還不如從未出生的好。若換成是你的話，你會如何選擇呢？
41. 動物們根本就不懂事？
不懂事並不能減輕動物們所遭受的痛苦。他們仍然保有著最基本的需求，而他們所受的一大部分的痛苦正是因為這些基本需求得不到滿足。已經有如此多的例證：奶牛從未被允許哺育她親生的小孩，燈光棚裏的母雞從來就不能走動或伸展她的翅膀，母豬根本就不能築一個自己的窩巢或在幹草堆裏産仔等等。最終我們剝奪了動物們最根本的需求——求生的願望。
42. 動物有一天總是會死的？
人也是一樣，但這並不能成為你去殺人的理由或借口。
43. 全素食主義和素食主義是難以社交的？
雖然素食主義現在已被廣泛地接受，但是全素食主義仍然被絕大多數的人所懷疑。隨著全素食主義的成長，這一點遲早會改變。所以與其坐而言，不如起而行。
主次是很明顯的：沒有任何的動物應該為了你那一丁點的社交上的不便而被迫受苦或死亡。任何生命的價值遠遠超過那些東西。
44. 從動物産品中我們可以得到很多的樂趣？
為了一己的樂趣而導致其他生命的痛苦與死亡是錯誤的。這是一種被世界上絕大多數人所信奉的普遍的道德是非感。
可以肯定的是，我們保證能在我們無窮的獨創性中找到其他娛樂我們自己的方式。
45. 就我一個人轉變成全素食者/素食者並不會産生多少差異？
一個英國的肉食者在其一生中平均要吃掉36頭豬、36只羊、8頭牛和550只家禽。這對於肉類加工業來說可能只是微不足道的一點貢獻，但你若是成為素食者的話，這意味著素食主義的力量正在壯大。我是因為受別人的指點而變成素食者的（後來又成了全素食者），有人已經在跟隨我的榜樣吃素了，而還有其他人也已經跟著他們的榜樣了。我們每一個人都會對社會産生影響，因為沒有一個人是孤單的，我們都聯結在一起。
如果我們國家素食者的數量翻一番的話，每年就可拯救6千萬個生命。
46. 動物産品加工業是值很多錢的？
並不是因為一項傳統有利可圖你就可以以此為它正名或辯護。畢竟，很多的罪行都是有利可圖的。
我們應該扪心自問的不是一條動物的生命對我來說值多少，而是它對於那隻動物又價值幾何？對他來說這是他的一切！
47. 動物們已經適應了人類的畜牧方式？
動物們是被強迫著去適應增加他們的産量的，他們的身體往往被壓榨得超出他們所能承受的生理極限。
典型的例證包括：奶牛為了能産出10倍於自然的産奶量，自身的生理組織斷裂，變成跛足（參見12）；那些童子雞中有6%死於不堪承受要在7個星期內使他們的體重增加50—60倍的生理壓力。
這種被強迫的適應只會增加牲畜所受的痛苦。
48. 全素食/素食食品太貴了？
動物産品，特別是肉類與奶酪是我們日常食品中價格最貴的。你越多地用更便宜（也更健康）的果蔬來替代昂貴的葷食，你所節省的錢也就越多。
農場
49. 農場主必須殺死有害的動物？
動物是因為我們的行為才成為有害的。他們中有許多是從毛皮農場逃脫出來的，野生的小動物，或是被人們故意地放逐在野地裏為了要“鍛煉”（指狩獵）。農場裏的生態系統是不平衡的。只要是以農場中的作物為食的動物就迅速地繁殖、增長起來。我們不能因為我們自己的過錯而借口殺死這些動物。我們必須另找出路。
在野外我們很少能采取什麽措施。最終那些動物自身會限制其數量的增長，因為環境自然會針對他們作相應地調節。
然而在農場中，我們有很多的方法可用，並且我們也早已學到了這方面的許多功課。千百年來世界各地的部族已經使用了很多基於自然生態系統的耕作方法，那裏有害動物的數量是自動調節的。這些經驗目前正在有機農場中作嘗試性的探索。
遺憾的是，對於一個如此龐大的主題我在這裏將不能作詳細的探究。
50. 即使是全素食農場也會剝奪野生動物的棲息地？
已有人測算過，如果全英國都成為全素食者的話，只需要目前被耕種的田地的25%就可自給自足了。這樣就可騰出遼闊的土地以歸還給野生動物。
田地不是讓我們擁有的，而是讓我們去分享的。我們必須盡責地使用這些土地，尊重那些與我們共同分享這些土地的動物們的需求，並只拿取我們所需的部分。
其他
其他
51. 在懷孕期間吃素食/全素食是安全的嗎？
孕婦有著特殊的飲食需求，須被細心地照顧以確定她們能得到她們和她們正在發育中的嬰兒所需的所有營養。
一項1987年的調查發現在懷孕期間合理安排的全素食飲食可以減少早産的發生。
52. 對於嬰兒與兒童來說，素食/全素食是安全的嗎？
一本英國醫學期刊《營養與健康》聲明說：“素食飲食對於嬰兒的營養需求來說是足夠的”。
全素食和素食的兒童發育健壯。特別是全素食兒童一般要比他們的同齡夥伴來的苗條，因此也較少有與肥胖有關的疾病。
53. 調理素食/全素食需要有專家般的知識嗎？
健康餐飲的基本原則是不難掌握的，而且在當今這個時代幾乎已成為一種常識。
不管你是素食者、全素食者或其他，這方面的基本原則是相通的：多吃新鮮水果、蔬菜，和完全食品（指未經加工的食品）；同時削減飽和脂肪、糖、鹽和酒。
並沒有哪種動物性食品中的營養元素是素食者所要小心地加以補充的（也許除了維他命B12，參見28）。那些營養元素中有許多對我們所産生的害處要大大多於益處（參見4，9，15和20）。剔除餐桌上的動物性食品只會使原本“健康的”飲食更健康而已。
54. 你怎麽知道植物不能感受痛苦？
要能體驗痛苦你必須有一套中樞神經系統來感知疼痛，並且也要有一定程度的智力來忍受這個疼痛或覺得悲傷。以上兩者植物都不具備。因此，我們沒有理由相信他們會痛苦。
55. 難道植物不也應該有它們的權利嗎？
我們把權利賦予一個個體是因為若沒有這些權利的話，他們就將受苦。由於植物不能感受痛苦（參見54），它們也就不能擁有權利。
這並不是為目前正發生在世界各地的恣意毀壞植被的行為作辯解，因為確實擁有權利的我們和動物必須依賴這些植物才能生存。若沒有植物的話，地球上就根本不會有任何的生命存在。
56. 吃那些自由放養牲畜的肉有何不妥？參見22。
57. 動物們把那些我們不能吃的植物轉化成我們可吃的肉?
沒錯。但是更為相應的是，為了繼續維持我們並不需要的動物性食品，單單在英國豢養這些牲畜所用的糧食足以供養2億5千萬人口。
全世界有超過5億人正處在嚴重的營養不良之中。每年都有3千萬人因饑餓而死。
58. 我（吃肉）不正是充分利用一個已死的動物嗎？
並不是吃肉是錯誤的，錯誤的是不必要地殺生。由於吃肉不是必需的，而且一般都要殺死那些動物，所以通常才推斷肉食是錯誤的。
無論如何，如果你確實能在不殺死一隻動物（或付錢讓其他人為你而殺它），或讓其受苦的前提下，得到一些肉的話——比方說，你被路上一只已死的動物絆倒——這樣的話我可以說你吃它並沒有道德方面的異議。
最近的考古證據顯示出早期的人類更傾向於吃腐肉而不是狩獵。
59. 蜂蜜能吃嗎？
蜜蜂是一種十分複雜的生物，他們擁有記憶力和一種把它應用於新的情境的能力。他們有一套錯綜複雜的社會結構，並且能夠互相傳遞詳細的信息。
每年有千百萬只的蜜蜂在商業化的蜂蜜生産中被有意和無意地殺死。
對於一種與我們差異如此巨大的生物，我們很難說在多大的程度上蜜蜂是能夠感知痛苦的，但是我們並不需要蜂蜜——因此能免除這些不可思議的生物的死亡無疑是較好的。
毛皮
60. 大部分毛皮類動物就是被飼養用於獲取其毛皮的？
這些被飼養的毛皮類動物不光是被剝奪了他們的生命，與他們野生的同伴不同的是，他們也被剝奪了他們的自由。因此毛皮農場比起獵殺、誘捕等方式更是對動物權利的虐待。
在野外，一只貂會圈防2.5英裏的河岸或22英畝的沼澤地。一只北極狐會在2100—15000英畝的範圍內自由活動，然而在毛皮農場中這些動物被放在狹小的鐵絲網籠內。他們的精神受到如此大的打擊以至於變成精神病。許多都互相殘殺和自殘
61. 這些動物總有一天會死的？參見42。
62. 許多毛皮動物是有害的動物？參見49。
63. 毛皮是人類對動物精心地和必要地除劣的産物？
除劣一詞往往是指我們把我們認為會在某方面對環境産生破壞作用的動物加以清除。換一種說法也就是除害（參見49）。但是我們自以為是地忘了——我們自己就是所有動物中最有破壞性的。
在每年因他們的毛皮而被殺的千百萬隻動物中，絕大多數都是在他們自然的棲息地被豢養或被誘捕，在那裏，作為自然生態系統的一部分，他們並沒有對那裏的環境造成任何的威脅。
64. 大部分的毛皮動物都是凶惡的殺手？
有一些是食肉動物。為了生存他們必須去捕殺其他動物。人類選擇去殺戮動物的目的無非是為了物質上的利益、空虛和因為人們喜歡肉類的口味。兩者是完全不同的——那些食肉動物並沒有選擇，然而我們有
65. 動物在野生的環境下同樣會受苦？
在野外，動物能夠，往往也確實會遭受痛苦，但這並不能成為我們的理由或借口讓我們更增添他們的痛苦。
66. 我並沒有殺那些動物？
那動物是為了你才被殺的，而且也是你付費的。你的錢也將為屠殺很多其他的動物提供經費。不一定要親手殺死某物（或某人），你一樣會為他們的死而承擔罪責。
67. 動物毛皮給了許多人樂趣？參見44。
68. 有很多人的全部生計就仰仗毛皮交易？
人類最偉大的力量就在於他們無窮的適應能力。若是有機會的話（而且必須給那些人創造機會），他們可以改變他們的生活方式；但是對於那些被殺的動物來說沒有生命了，他們已經失去了所有的一切。
皮革
69. 動物被殺是因為他們的肉而不是身上的皮革？
那些動物被殺是為了金錢利益，而他們身上的每一部分都被出賣以獲取利潤。不管你買的是哪一部分都沒有任何差異，那些錢終究都一樣（皮革約相當於那隻動物“價值”的10%）。
70. 人們一直都在用皮革制品？
人們的確使用皮革制品至少有60萬年了，但我們擁有戰爭和互相殺戮不也一樣久遠嗎？一種習俗傳承的久遠既不是其道德的保證又不是為其辯護的理由。
71. 皮革並沒有替代品？
當人們提出皮革沒有替代品時他們通常指的是他們的鞋子。但是現在有許多的可選的材料。比方說帆布，是一種自然的和耐磨損的材料，你可以穿它一整年而不會壞。
另外也有塑料（甚至是皮鞋通常用的都是塑料底）和橡膠。最近，人造面料在防水和透氣方面有新的進展，如高泰克斯（Goretex），現在甚至有專門使用有著皮革的外觀與質量的人造面料的公司。
帆布鞋是到處都有的，但有些新面料的産品就不是這樣了。這些面料的供應只有當我們的需求增加後才會增多，所以要用心把他們找出來
72. 皮革制品是對環保有利的？
皮革遠不是對環保有利的；在生産皮革制品的過程中要使用鉛、鋅、甲醛和氰化物。另一方面，人工合成的皮革替代物也一樣有害。若從環保角度考慮的話，兩者之間並沒有什麽差別。它們最大的差別在於皮革是千百萬動物痛苦與死亡的産物。
倫理角度的選擇是不言而喻的。但與此同時，我們必須盡一切努力去保護我們的環境。只要是可能的情況下，我們最佳的選擇看起來應該是帆布。
羊毛
73. 剪羊毛並沒有傷害到綿羊？
全世界每年有幾百萬的小羊羔和綿羊在被剪去羊毛後因寒冷而死。單單在澳大利亞就有一百萬只。
74. 剪羊毛對於生活在溫暖氣候條件下的綿羊來說，是一種解脫？參見73
75. 羊毛沒有替代品？
市場上有足夠多的羊毛替代品，從傳統的各種形式的純棉織物到現代的保暖效果更佳的合成絨類産品。
76. 綿羊是自由放養的？
雖然人類不斷努力嘗試用工廠化的方式飼養綿羊，卻仍然是自由放養的綿羊羊毛産量高。有什麽道理使他們因為自由放養這一點而更應遭受不必要的痛苦與死亡呢？
77. 關於羊毛的其他信息？
馴化後的綿羊已經喪失了對“飛洞”病的天然抵抗力，這是一種極為痛苦的疾病，蛆在發病的綿羊身上鑽孔並吃他們的血肉。在英國，為了預防這種疾病，很多羊羔被剪去他們的尾巴，而且往往不用麻醉藥。在澳大利亞他們實行一種被稱為“穆勒森”的手術，把綿羊肛門周圍皺疊的皮膚剪切掉以防治此種疾病，同樣也是沒有麻醉的。他們為80%的綿羊作這種手術（全世界30%的羊毛産自澳大利亞）。
英國産羊毛中，27%是“皮羊毛”（是從被屠宰的綿羊和羊羔皮上拔下來的）。
羊毛收入僅占一個牧羊者利潤的3%—10%，其他利潤大多是靠出賣小羊羔給屠宰場所獲得的。在英國每年有2千萬只的綿羊和羊羔被宰殺。
其他
78. 該怎樣處理你已經穿用的毛皮、皮革和羊毛？
可按你喜歡的方式隨意處理，最壞的事已經發生了。
79. 動物産品加工業值很多的錢？參見46。
80. 絲綢有問題嗎？
桑蠶（絲蛾的幼蟲）在受到傷害時的確會覺知、畏縮和翻騰。對於一種與我們如此不同的生物我們很難說這是否構成了對他們的傷害，但是，當他們又只是因為另一種我們並不需要的東西而成百萬地被殺（烘烤、蒸汽燙、電擊或用微波輻射）時，毫無疑問放生他們是我們最佳的抉擇。
81. 那照相膠卷呢？
明膠（通過蒸煮動物的皮膚、筋腱、和骨頭而獲得）被使用於膠卷的生産。在我們這個社會中要避免使用菲林和照片事實上是不可能的（參見161），我們真正所能做的就是讓大家了解我們不完美的地方。雖然替代照相膠卷的技術已經存在，但是其價格使得目前難以推廣，而且市場上也沒有足夠的需求。充滿希望的是，隨著素食主義和全素食主義的壯大這種情況很快就會改變。
與人類有關的問題
82. 活體解剖為醫藥科學的進步作出了巨大的貢獻？
人類與其他動物在生理上是不同的。活體解剖之所以會産生誤導是因為一種動物對於某種疾病、藥物或療法的反應與另一種動物的反應可能是根本不同的（參見84）。
雖然我們兩個最主要的殺手——癌症和心臟病，在很大程度上仍舊是可預防的，但是一百多年來的動物實驗，並未能在這兩種疾病的治療方面提供任何重大的突破。
通過動物實驗發現的疫苗接種法已被證明對於白喉、天花、小兒麻痹症、百日咳和破傷風的發病率並沒有影響。在疫苗接種剛開始實施時，由於用水衛生的改進，衛生與營養學的不斷進步，這些疾病已經開始逐漸減少。不管有沒有實施疫苗接種，它們的發病率持續以相同的速度降低。
由於受到動物實驗的誤導，輸血被耽擱了200年才得以施行。角膜移植術則被耽誤了90個年頭。如果當時用幾內亞豬作試驗的話，那我們就永遠不會有青黴素了，因為它會使那些豬死亡。
83. 醫藥學必須依靠動物實驗？
恰恰相反，動物實驗阻礙了醫藥學的發展（參見82，84和94）。
84. 活體解剖是確保一種藥物能安全使用於人類的唯一方法？
以下的這些藥品都是安全通過動物實驗的，但是卻導致了悲劇性的後果：
心得甯（Eraldin）會導致失明、胃病、關節疼痛。
奧普仁（Opren）使3500位服用者遭受嚴重的副作用，他們的皮膚、眼睛、循環系統、肝和腎都受到傷害。有70人死亡。
福樂松（Flosint）致使7人死亡。
奧斯莫新（Osmosin）650位患者産生副作用，20人死亡。
氯黴素（Chloramphenicol）導致致命的血液功能紊亂。
沙利竇邁（Thalidomide）（一種鎮靜劑，現已被禁用。）在全球範圍導致約1萬名新生兒先天缺陷。
克清諾（Clioquinol）導致3萬名患者失明或癱瘓，幾千人死亡。
相反，許多對人有益的藥物對於動物來說卻很危險甚至是致命的：
青黴素（Penicillin）對人體來說是抗生素，但卻能殺死幾內亞豬。
洋地黃制劑（Digitalis）對人類來說是一種心臟病藥，但卻會使狗産生高血壓。
氯仿（Chlorophorm）人類的麻醉劑，狗類的毒藥。
嗎啡（Morphine）能使人鎮靜，卻會使貓和老鼠癲癇。
阿斯匹林（Aspirin）使老鼠、猴子、幾內亞豬、貓和狗的幼兒出現先天缺陷，但對人卻沒有影響。
85. 知識的進步遠比動物的生命與福利來的重要？
知識在帶給我們很多偉大事物如車輪和印刷機的同時, 也給了我們拇指夾（古代用來夾拇指的刑具）和原子彈。只有在慈悲心的驅策下産生的知識, 才會是一種對我們有益的力量，而慈悲心容不得我們為了自身的目的而導致其他生命的痛苦與死亡。
與動物有關的問題
86. 只有在必需的情況下才會作動物實驗？
在英國有約1萬8千種受許可的藥物，根據法律規定所有這些藥物都必須在動物身上做試驗。而根據世界健康組織（WHO）的報告，其中僅有約200種左右的藥物是我們所真正必需的，其餘的只是同一種藥品的變種，都是被大型製藥公司生産用於營利的。
87. 活體解剖也使動物們受益？
每年活體解剖奪去了全世界1億隻動物的性命，他們中的許多都是被折磨致死的。誰也難以看出活體解剖是對動物有益的。
88. 那些動物是被麻醉了的？
在英國，對實驗室動物的試驗過程有60%—70%是在沒有使用麻醉劑的情況下進行的。
89. 痛苦被控制在最小的限度內？
典型的動物試驗包括：
• 兔眼試驗——藥物被放進受拘禁的兔子眼睛內（兔子的眼睛不能産生足夠多的眼淚來衝走這些藥物）
• LD50（致命劑量）試驗——一組動物被餵以某種藥物直至他們中的50%被藥物所毒死。實驗室動物被賜予我們人類最痛苦的、最有傷害性的、和致命的疾病
• 在行為實驗中，他們被故意地施以心理重壓，他們被燒灼、燙傷、電擊、傷殘。在英國，對實驗室動物的試驗過程有60%—70%是在沒有使用麻醉劑的情況下進行的。
其他2
90. 人類遠比動物來的重要？
動物的自衛本能是其所有天性中最強烈的；你的生命對於你來說要遠比他人的生命重要得多，因為它是你所擁有的一切，但是這對於其他動物也是一樣。
有些人爭辯說人類的智力使我們比起其他動物來的重要，但是這也就意味著某人的價值高低是與他/她的智力水平成正比的；與同一個智商高於你的人相比，你將是較不重要的。同理亦可推導出那些在智力上有缺陷的人的價值，將比動物還不如。如果是那樣的話，他們就應比動物更適合於作活體解剖的對象（而且也不會産生醫學上的誤導——參見82和84）。
如果你以客觀的角度來審視我們人類在地球生命中的地位，很快你就會清楚地發現，我們是所有生物中最具破壞性的。因此以這個角度來講，我們顯然並不是那麽地有價值。
當我們的利益與其他物種的利益相抵觸時，我們擁有的聰明度使我們總是能成為優勝者，但這並沒有使我們獲得道德上的勝利。使我們超越於其他動物之“上”的唯一品質就是慈悲愛力，而這慈悲愛力並不允許我們為了自己的目的導致其他生命的痛苦與死亡。
91. 如果遇到必須在人與動物兩者之間擇一的情況該怎麽辦？
人們一直在進行相關的研究，以探索成功地把動物器官移植到人體內的可能性。有些豬就是專門被飼養用於此方面的研究，但是造成那些需接受動物器官移植之人的慘劇的，並不是那些動物，他們是無辜的。那些動物要過他們自己的生活，他們也如同人類一樣深深地執著於他們的生命。
一個個體可以貢獻出他的生命以挽救他人，但是這樣的抉擇必需永遠是他自己的決定而不是我們的（參見90和173）。
92. 人類的生命比起動物有更大的潛力？
探討某個個體的潛能是一個寬泛而巨大的主題，它涵蓋了他們生存的所有可能性！人類的頭腦無疑使我們比起其他物種有著無限的發展潛力，但是這並不能成為衡量我們價值高低的標準，因為所謂的潛能往往有其兩面性。只要有正面的潛能就會有對等的負面力量與之相抗衡：我們有喜悅，也就會有憂傷；我們可以繁衍生命，但我們也能殺戮生靈；我們會創造，但亦能破壞。我們真正的價值就體現在我們當下的所作所為，而非將來可能的樣子。
可悲的是我們人類在地球生命中的地位大都呈現為我們破壞性的一面。
93. 絕大多數的藥品都已經在動物身上作過試驗
的確如此。但是我們並不能改變過去，那些曾經因此受苦和死亡的生命已經逝去了。重要的是我們可以改變未來：選用那些已經放棄進行活體解剖的公司的産品，從而促使其他廠家隨之做出同樣的選擇。
94. 動物權利是反科學的？
動物權利是真正優秀的科學。我們必須抛棄存在於活體解剖中的殘忍（參見89）和誤導（參見82和84），同時把我們的聰明才智傾注於那些替代性方法的研究中，例如能使科學家獲取微量物質在人體內所産生之效果的高科技解析技術，能推測出一種新藥療效的電腦程序，和關於疾病的起因和傳播的流行病學研究。
95. 動物權利是反人權的？
廣義上說人也是一種動物，因此動物權利就是人權。
狩獵者
96. 人類有狩獵的天性？
感到有強烈的欲望去做某事並不能證明你所作的一定是正當的。無論我們有著什麽樣的狩獵天性我們都可以通過運動與遊戲的方式來得到滿足，而不是通過導致其他動物不必要的痛苦與死亡的方式來獲得消遣。
97. 狩獵是我們的一項傳統？
參見33。
98. 那些鄉村公社是擁護狩獵的？
事實上有很多鄉村公社是並不支持狩獵活動的，即使他們確實擁護的話也沒有任何差別。錯的就是錯的，不論是誰擁護它、支持它。我們也應當記得那些鄉村公社同樣地擁護奴隸制度。
99. 城裏人並不了解鄉村的生活？
確實有很多城裏人對鄉村生活存有一種相當天真的看法，要讓農村人接受那些城裏人的生活指導的確是很無奈的一件事。
然而同樣地，對於許多的農村人來說，獵殺動物已經成了他們生活中根深蒂固的一部分，以至於他們難以了解到他們能夠或應該過一種沒有獵殺的生活。
100. 狩獵者都是自然資源保護主義者？
狩獵者（包括釣魚者）當然會從他們的利益角度出發來保護提供他們（狩獵）“運動”的自然環境，但是野生動物並不應為了保護環境而付出他們的生命作為代價。環境保護是一項應由所有人共同分擔的職責，而不是一種以動物的生命為報酬的少部分人（狩獵者）的工作。
101. 很多人的生計全部都依靠狩獵？
參見68。
被獵殺者
102. 大多數被獵殺的動物都是對人類有害的？
參見49。
103. 如果沒有狩獵的話，我們將如何才能控制動物的數量？
參見49。
104. 那些動物在野外還不是一樣會受苦？
參見65。
動物園
105. 動物園保護了那些瀕臨滅絕的物種
將近有6000種的哺乳動物、鳥類、爬蟲類、兩棲類、魚類和無脊椎動物正面臨著滅絕的危險。另有578種被列為脆弱的物種。每天估計有50至100種植物或動物因為失去棲息地、盜獵或環境汙染而自地球上消失。
有一小部分的物種被一些人工餵養計劃所挽救，生活在那些較“好”的動物園中，但是對於這個龐大的問題來說，這只能算作是一個象徵性的表示。唯一確實的解決方案應該是要完全地保護野生動物棲息地，全世界廣泛地努力以制止汙染，並終止對瀕危物種的偷獵行為。
106. 動物園中的動物是受到精心照料的？
野生動物自然地就能自我生存，他們的一生和整個的進化過程，使他們已經完美地適應了這一點。人類給予被監禁動物的任何照料只會是對他們的干擾。
照料野生動物最好的方式就是讓他們回到自然的環境中自在地生活（參見107）。
107. 生活在動物園中比在野外要來的容易？
在野外動物要忍耐各種壓力，有來自食肉動物的威脅，要不斷地覓食，並往往生存在敵對的環境中，但是百萬年以來的進化已使他們完全地適應，知道該如何來應付這些生活壓力，若失去這些壓力，他們將不能正常地生活。
被囚禁的一隻動物，就像一個被關押的人一樣，要去面對那些本不應由他去面對的，完全不同的壓力（如厭倦）。這就是為什麽有那麽多的動物園中的動物出現精神上的疾病，反複做出單調的舉動如搖擺身體，不自禁地梳理毛髮，不斷地上下走動，扭頭並猛烈地撞擊，嘔吐，自我傷害，殺害自己的嬰兒，攻擊和冷淡。無論簡單生活與否，動物們的家園都應在野外。
108. 動物們並不了解有更好的？
那些生於野外的動物顯然了解什麽是更好的，但是即使他們不了解，這也不能改變他們正因被囚禁而受苦之事實（參見107），他們也應受到更好的待遇。
109. 如果不是因為有動物園的話，絕大多數的人將根本看不到野生動物？
大多數人根本看不到澳大利亞土著人或蒙古遊牧民，但這並不是把他們送進動物園的理由。只是為了讓你能看到就把一個個體囚禁起來顯然是錯誤的。
110. 動物園激起了人們對動物的興趣和同情？
通過囚禁的方式來激發對動物有興趣的態度實在是一種可笑的謬論。如此說來，把那些不尊重動物的人關起來會顯得更合理一些。
111. 動物園給很多人帶來了歡樂？
為了娛樂而把動物監禁起來是錯誤的。像我們一樣，動物們也有自由的權利。我們當然能夠找到其他不虐待他人權利的娛樂方式。
112. 從研究那些被囚禁的動物方面，我們已經了解到很多有關野生動物的知識？
我們並不需要有關野生動物的知識。他們唯一需要我們對他們的知識，是在當他們因我們的行為而受到威脅之時。更為邏輯的方法，是在保證野生動物和其生存環境受到完整保護的同時，在其生活的自然環境中對他們加以研究。
113. 動物園是有教育意義的？
參見112。
馬戲團
114. 馬戲團是一項傳統？
參見33。
115. 馬戲團給很多人帶來歡樂？
我們沒有任何權利利用動物來娛樂自己，他們要過他們自己的生活，這與我們無關。我們當然可以找到不需濫用他人的權利就可娛樂自己的方法。（參見116）。
116. 馬戲是一種生活方式？
動物表演只是馬戲節目的一部分。現在有許多的馬戲團根本就不用動物了。放棄使用動物並不意味著我們就不能繼續享受馬戲團所帶給我們的娛樂。
117. 若不是願意的話，動物們是不會表演的？
馬戲團的動物們，一般都是些野生動物，他們通常表演的是那些非常不自然的動作：大象在桶上表演平衡，狗熊溜冰和跳舞，獅子鑽鐵圈等等。而且他們是在充滿了噪音和燈光的完全生疏的環境中進行這些表演。
順理成章地，要完成這些表演就需要那麽一些“勸說”，為了達到這個目的，馬戲團動用了各種不同的技巧。這些技巧包括：剝奪動物的食物，把群居的動物隔離，恐嚇，戴口套，用麻醉藥，獎懲機制，加鐐铐，用鞭子抽打，用帶電的刺棒，棍子和槍聲恐嚇。
118. 動物們是被善意地訓練的？
參見117。
119. 那些動物是健康的？
馬戲團裏的動物與動物園中的一樣都受到類似的生理和心理問題的折磨（參見107），他們表現出單調反複的行為象：上下地走動，來回地搖擺，冷淡和厭倦。生理上的症狀包括：鐐铐所導致的劇烈疼痛，疱疹，肝腎疾病，有時會導致死亡。
120. 那些動物是被精心照料的？
動物在馬戲團裏是不可能被精心照料的，除了殘酷的訓練和表演之外（參見117）人們並沒有，也不可能作任何的努力來為動物們營造一個類似於他們自然生活的環境。他們絕大多數的時光是在旅途中度過的，通常都是被關在“獸車”內。這都是些一面欄杆，另三面是光木板或鐵皮牆的拖車。動物們根本談不上過群居生活，而象老虎那樣獨居的食肉動物通常被強制整群地生活在一起。許多的動物在身體上與精神上都變得不健全（參見119）。
121. 那些動物並不了解有更好的境遇？
那些生活在野外的動物顯然就知道有更好的境遇，但即使他們不了解，這也不能改變他們在馬戲團裏受到折磨的現實，而且他們也應該得到更好的待遇。
122. 在野外，動物將難以生存？
絕大多數的馬戲團動物因為已經在如此迥異的環境中度過了他們的一生，所以他們在野外幾乎沒有生存下來的可能。他們的余生很可能需要人類的照料才能度過，但是為了能還給他們一個盡可能自然的生活，我們必須作一切的努力和嘗試。也許這將是那些所謂的“優秀動物園”的一個將功補過的機會。
釣魚
123. 魚兒不會感受到痛苦？
參見21。
124. 垂釣者都是自然資源保護者？
參見100。
125. 絕大多數的釣魚者只是為了休息才垂釣？
可以肯定的是，人們可以找到其他不需導致其他生命痛苦（參見127）和死亡的休閑方式。
126. 被釣到的魚大多數都被放回水中？
但正是釣到他們的時候使他們遭受折磨（參見127）。
127. 有關釣魚的一些信息
如果一條被釣到的魚不是馬上被放回的話，他就會精疲力竭，魚類的肌肉需要很長時間才會恢複，而一條耗盡力氣的魚往往好幾個小時都不能遊動。
一旦被釣出水面，空氣壓力的變化會使魚腮流血。抓魚的時候會破壞他身體表面由粘液組成的保護層，從而使他易被微生物感染而生病。
將魚放養在擁擠的漁網中會滋長疾病的傳播，也會使他們因水中毒氣的緩慢擴散而窒息。
所有的這些都是因為被釣出水面而導致的痛苦折磨，魚鈎有時還會被魚吞下肚（這是致命的）。
典型的譴責
128. 你們是過於多愁善感了
人類最偉大的品質某過於愛和慈悲，兩者都是一種情感。如果我們全然地釋放出我們內在的愛與慈悲，那麽世界上的痛苦會大大地減少。
129. 你們已變得非理性了
努力去過一種不傷害其他生命的生活並不是非理性的。
130. 你們是如此地狂熱
在字典裏狂熱是指對某事抱有著極度的熱情——這正是一個不斷致力於美化世界的人心中應有的優秀品質。
131. 你們是把人類和非人類的動物混為一談了
所謂的混為一談是把人類獨有的特性歸諸到非人類的身上去。因此只有當那些非人類並不擁有那些品質時這種混為一談才是錯誤的。這本動物權利手冊所探討的核心是痛苦和死亡，而這兩者在我們與動物的身上無疑都是共通的。
132. 你們是不切實際的
只有時間才能對此做出解答。
133. 你們是在逃避現實
所謂的現實是我們正在致使千千萬萬的動物遭受不必要的痛苦和死亡。全素食主義就是要面對這個現實並決心以行動來改變這個現實。
134. 你們做得太過頭了
過一種沒有殘暴的生活僅僅是要我們堅持並身體力行我們的道德信念。我們都認為傷害他人使他們遭受不必要的痛苦和死亡在道德上是錯的，但是為什麽當動物們同樣地痛苦與死亡時我們的這種道德信念在他們面前就退縮了呢？
135. 動物權利是反人權的？
參見95。
典型的借口2
136. 有的動物也很凶惡
參見64。
137. 動物們並不會尊重我們的權利
如同那些小孩和一些心智有缺陷的人，動物沒有理解能力也不能了解什麽是權利。因此他們也就不會有意識地尊重或虐待他人的權利。然而我們並不能因為這一點就有借口或權利去虐待他們。他們仍舊是能感知痛苦的生命體，所以即使他們沒有尊重我們權利的能力我們也必須去尊重他們的權利。
138. 如果對動物的剝削是非正義的話，它就應是違法的
合法的並不能保證就是合乎道德的。許多法律條文是顯而易見地與道德是非相統一的，如那些反對掠奪和凶殺的法律，但也有很多卻不是這樣。例如，在英國，一名婦女不論她自己的年齡有多大，只有在她的丈夫超過65歲之後才能領到養老金！這合乎情理嗎？
法律亦會隨著時間和場合而變更：死刑過去在英國是合法的，但現在已不是了——然而在其他很多的國家卻仍是合法的。因此法律並不能真正地幫助我們辨別死刑究竟是對或錯。
顯然，法律並不是建立我們道德標准的可靠基石。
139. 動物權利的界限在哪裏——哺乳動物、無脊椎動物、細菌？
通常我們很難對某些事物定下界限，例如，在過了哪一點之後才能說一個人變老或變高興或變聰明？——這根本不可能，然而我們卻都確切地知道某個人是老了或是高興或是聰明。
同樣道理，沒人了解一種生物恰好在什麽水平或達到什麽複雜程度才能感知痛苦。事實上這界限在哪裏並不重要。一個真正地努力去過一種沒有殘暴的生活的人他將把這條界限盡可能地向外延伸，越遠越好。這就是我們所能做的全部（參見161）
140. 沒有誰能夠完全不傷害衆生
在你的一生中沒有傷害到其他生命是不可能的；我們都曾經意外地踩到過蝸牛或吸進小的飛蟲，然而這本手冊討論的是關於故意造成不必要的傷害問題，這是我們中的絕大多數都能輕易避免的。
141. 你如何了解動物們的要求？
動物們並不要求去受苦和死亡。這個結論是基於對他們生活的簡單觀察上得出的：他們整個的一生就是不斷地試圖避免受苦與死亡的一生。
142. 你怎麽了解動物會受苦？
要能體驗痛苦你必須有一套中樞神經系統來感知疼痛，也要有一定程度的智力來忍受這個疼痛或覺得悲傷。絕大多數的動物兩者兼具。
143. 動物之所以存在就是要被人類利用的 參見39。
人類的優越性
144. 人類比動物要聰明得多
有些人爭辯說人類的智力使我們比起其他動物要來的重要，但是這也就意味著某人的價值高低是與他/她的智力水平成正比的；同一個智商高於你的人相比，你將是較不重要的，同理亦可推導出那些在智力上有缺陷的人的價值將比許多動物還不如——這將是一個絕大多數人都不願接受的論點。
145. 人類比動物要重要的多？參見90。
146. 動物與人類感知痛苦的強度不同？
所有的高等動物感受痛苦的生理機制都是相同的。痛苦就是痛苦，不管你是一只鳥、一條魚、一只老鼠或是一個人。
但是在某些方面人類的痛苦會與動物的痛苦有所不同。例如，一個被暫時關在監獄裏的人會得到一點寬慰，因為他知道他的刑期將滿，然而一只被俘獲的動物只會體驗到被囚禁的巨大痛苦。反之，被抓的動物就感受不到明白他即將被殺的痛苦。
有時我們的確比其他動物感受到更深的痛苦，有時卻是他們的痛苦更大。
147. 我們應首先考慮人類的痛苦?
人類痛苦的存在不是忽略動物痛苦的理由。你不能把我們與他們割裂開，因為我們都是動物。我們必須努力使地球成為我們每一個生命的美好家園。全素食主義是朝此目標邁進的一大步。
148. 動物不會思考？
思考的能力並不是為人類所獨有的，它是前腦的一項功能——所有脊椎動物都具有的3項基本功能之一。從魚類到高等哺乳動物，思考的能力在複雜程度上各不相同。人類的思考能力已經得到高度發展，但是與那些動物相比只是程度上的不同而非本質的差異。
我們總是自以為是地把我們的行為形容為是思考的産物，卻把動物的描述成本能驅使的結果。
其他4
149. 人們應有做出選擇的自由？
每個人都有資格擁有他自己的觀點，但是思想的自由並不意味著行動的自由。你可以認定動物應該被殺、黑人應該被奴役、或婦女應該被打罵，但是這並不表示你有權把你的這些信念付諸行動。
自由是有前提條件的，你可以做你想做之事但是不能傷害到其他的生命。
150. 人們不該被灌輸這種思想？
所謂灌輸是指對他人強加某種思想但卻不接受任何的批評和責問。動物權利運動是由那些拒絕被灌輸的人們所組成的，這些能自由思考的人們善於責問和批評而且也不會害怕將他們所發現到的道理向衆人揭示。這才是真正的教導。
151. 你有去過屠宰場/狩獵場/活體解剖實驗室嗎？
如同你不一定要去親身經曆奴隸制度或戰爭，同樣地，你也不必要去親身體驗對動物的虐待才有資格來評判它。你只要知道這些現象確實存在就行了。
沒有一個人可親眼見證到這個世界的所有苦難，但我們每一個人都有責任努力去終止這些苦難。
豎琴海豹法案已結束, 請支持連署終止台灣血腥海豹產品交易
感謝關注豎琴海豹法案的朋友們
2009的加拿大海豹商業獵捕季已經落幕，因為來自世界各地的抵制聲浪與歐美各國紛紛祭出的海豹產品交易禁令，今年的海豹獵捕數量大幅縮減至2008年的四分之一。在此要感謝每一位曾經為小海豹發聲的朋友，約有將近二十萬的小海豹，因為您而免於被活活打死射死或剝皮。
然而這場戰役還未結束，在加拿大漸漸將目標市場轉至亞洲的同時(台灣與大陸皆為海豹產品主要消費地區之一)，我們更需要您的支持。請一定與世界各地關心動物的朋友共同努力，連署加入拒用任何海豹、海狗產製品！同時要求農委會及經濟部國貿局，依據野生動物保育法第26條及貿易法第11規定，儘速公告禁止海豹、海狗產製品輸入。，讓那悲慘又血腥的煉獄景象永遠不再在北極出現。
2009的加拿大海豹商業獵捕季已經落幕，因為來自世界各地的抵制聲浪與歐美各國紛紛祭出的海豹產品交易禁令，今年的海豹獵捕數量大幅縮減至2008年的四分之一。在此要感謝每一位曾經為小海豹發聲的朋友，約有將近二十萬的小海豹，因為您而免於被活活打死射死或剝皮。
然而這場戰役還未結束，在加拿大漸漸將目標市場轉至亞洲的同時(台灣與大陸皆為海豹產品主要消費地區之一)，我們更需要您的支持。請一定與世界各地關心動物的朋友共同努力，連署加入拒用任何海豹、海狗產製品！同時要求農委會及經濟部國貿局，依據野生動物保育法第26條及貿易法第11規定，儘速公告禁止海豹、海狗產製品輸入。，讓那悲慘又血腥的煉獄景象永遠不再在北極出現。
請複製以下方框內容寄信至總統府信箱
1. 打開新的E-mail信件, 標題欄填入: 與國際接軌, 懇請馬總統終止台灣海豹產品交易
2. 複製以下內容貼入信件內文區, 並在信尾填入自己的姓名與E-Mail。
3. 收件人欄位請填入 http://www.blogger.com/public@mail.oop.gov.tw (總統府信箱)。
4. 也請另外至台灣連署資源運籌中心, 花幾十秒簽署 "禁止台灣海豹產品交易" 連署書
1. 打開新的E-mail信件, 標題欄填入: 與國際接軌, 懇請馬總統終止台灣海豹產品交易
2. 複製以下內容貼入信件內文區, 並在信尾填入自己的姓名與E-Mail。
3. 收件人欄位請填入 http://www.blogger.com/public@mail.oop.gov.tw (總統府信箱)。
4. 也請另外至台灣連署資源運籌中心, 花幾十秒簽署 "禁止台灣海豹產品交易" 連署書
親愛的馬總統:
我謹以此信表達本人對台灣消費海豹產品現況的疑慮。加拿大每年都有數十萬小海豹為了來自亞洲的海豹產品需求而被獵殺，台灣更是海豹肉品的第二大輸入國。不但在大街小巷的連鎖商店都可以輕易地買到海豹產品，許多購物頻道更是將海豹油裡的omega-3效益極盡所能誇大，而隻字不提海豹油脂含汞的疑慮，更忽略其取得的過程極其殘酷。另外，不少海豹的產製品是臺灣工廠以加拿大進口原料加工自製的產品。在目前各國紛紛抵製海豹產品的同時，Made In Taiwan的海豹產品，實在十分傷害台灣國際的形象。
從海洋哺乳類與魚類身上提取Omega-3不僅昂貴，且容易含有有害人體的汞等重金屬。尤其是鮪魚、旗魚和海洋哺乳類的內臟與脂肪，都含有已達危險濃度的汞。汞及其化合物（如甲基汞），會累積在腦部而成多種負面影響，像躁鬱、顫抖、視力障礙、記憶力衰退、心血管問題、心悸及心臟疾病（也會傷害到甲狀腺和肝臟、手腳乾裂、發癢和紅斑。）受影響最大者為胎兒、新生兒和幼兒，因為他們的神經系統很敏感且正在發育中。
廠商宣稱的所謂北大西洋海域的海豹沒有受到污染，乃是迴避了海豹是週游世界的遷徙類動物的特點。研究也證實在加拿大和格陵蘭的一些地方，極地海豹和白鯨體內的汞濃度在過去的25年裡增加了2到4倍。 零汞團隊與歐洲環境局等國際團體合作的研究報告更指出，每天食用少量的海豹肉或是油脂，長期下來仍然可能在體內累積超過標準値的汞濃度。相較起來，便宜的亞麻籽、胡桃、毛豆、小麥胚芽等才是最安全的Omega-3來源。 想直接攝取DHA與EPA的民眾，則應以微藻類營養品替代。
商業捕獵海豹活動極為殘忍。捕獵者一般使用一支備有鎚頭及尖勾，名為刺棒的器具，把海豹活生生打死。浮動不定的冰層、強風、模糊不清的視野，均令『人道地捕殺』變得不可能。捕獵者往往需要棒打多次才能把海豹殺死。更甚者，部份海豹還給活生生地剥掉外皮。
除了使用刺棒捕獵海豹外，部份獵人亦使用步槍從50米或更遠距離射殺海豹。同樣，在惡劣環境下，大部份被獵人射擊的海豹並沒有即時死亡。他們負著槍傷逃回海中，在冰洋裡慢慢失血至死。
歐盟今年(2009)剛剛以壓倒性的票數下令禁止海豹產品進口，還有美國，俄羅斯，澳洲，墨西哥，巴拿馬等國都已經或是即將通過海豹產品的交易禁令。 美國現任總統歐巴馬，在其議員任期間，也曾在信中譴責加拿大商業海豹季的不人道，並表明支持美國禁止進口海豹產品的法令。
隨著全球多國終止海豹產品進出口，亞洲將會成為海豹製品的主要消費地區。而台灣，作為大中華區經濟與文化的樞紐，對於海豹產品的利用，起著標竿性的作用。
甘地說，國家及其道德進步的偉大程度，可以用它對待動物的方式來判斷。當瞭解到小海豹是怎樣地被殘忍屠殺後，相信您與多數台灣民眾都不會忍心買下那一罐罐用無辜生命換來的，有危害健康疑慮的海豹油，或者海豹毛髮圈與毛邊連帽衣的。這種憐憫生命的特點，正是高尚國家人民所應具備的道德素養，也因此禁止海豹產品輸入才會成為先進國家間的趨勢。
想請問馬總統，與國際接軌，台灣也做得到嗎? 在禁止海豹產品已逐漸成為國際潮流的同時，台灣實在不需要再當後知後覺的那一個。
身處海豹產品主要消費地區之一的台灣，我本人在此懇請馬總統督促有關單位，發佈海豹相關產品的禁令，讓台灣成為率先禁止海豹產品進口的亞洲國家，揚名國際;並同時督促研究與發展植物Omega-3與微藻類相關產品，在教育台灣民眾健康概念的同時，也能在國際間營造台灣高端生物科技的形象。一起向世界證明，不但台灣的領袖仁慈有遠見，台灣的科技發達，台灣民眾的愛心也絕對不落人後。
您的名字
您的E-Mail
我謹以此信表達本人對台灣消費海豹產品現況的疑慮。加拿大每年都有數十萬小海豹為了來自亞洲的海豹產品需求而被獵殺，台灣更是海豹肉品的第二大輸入國。不但在大街小巷的連鎖商店都可以輕易地買到海豹產品，許多購物頻道更是將海豹油裡的omega-3效益極盡所能誇大，而隻字不提海豹油脂含汞的疑慮，更忽略其取得的過程極其殘酷。另外，不少海豹的產製品是臺灣工廠以加拿大進口原料加工自製的產品。在目前各國紛紛抵製海豹產品的同時，Made In Taiwan的海豹產品，實在十分傷害台灣國際的形象。
從海洋哺乳類與魚類身上提取Omega-3不僅昂貴，且容易含有有害人體的汞等重金屬。尤其是鮪魚、旗魚和海洋哺乳類的內臟與脂肪，都含有已達危險濃度的汞。汞及其化合物（如甲基汞），會累積在腦部而成多種負面影響，像躁鬱、顫抖、視力障礙、記憶力衰退、心血管問題、心悸及心臟疾病（也會傷害到甲狀腺和肝臟、手腳乾裂、發癢和紅斑。）受影響最大者為胎兒、新生兒和幼兒，因為他們的神經系統很敏感且正在發育中。
廠商宣稱的所謂北大西洋海域的海豹沒有受到污染，乃是迴避了海豹是週游世界的遷徙類動物的特點。研究也證實在加拿大和格陵蘭的一些地方，極地海豹和白鯨體內的汞濃度在過去的25年裡增加了2到4倍。 零汞團隊與歐洲環境局等國際團體合作的研究報告更指出，每天食用少量的海豹肉或是油脂，長期下來仍然可能在體內累積超過標準値的汞濃度。相較起來，便宜的亞麻籽、胡桃、毛豆、小麥胚芽等才是最安全的Omega-3來源。 想直接攝取DHA與EPA的民眾，則應以微藻類營養品替代。
商業捕獵海豹活動極為殘忍。捕獵者一般使用一支備有鎚頭及尖勾，名為刺棒的器具，把海豹活生生打死。浮動不定的冰層、強風、模糊不清的視野，均令『人道地捕殺』變得不可能。捕獵者往往需要棒打多次才能把海豹殺死。更甚者，部份海豹還給活生生地剥掉外皮。
除了使用刺棒捕獵海豹外，部份獵人亦使用步槍從50米或更遠距離射殺海豹。同樣，在惡劣環境下，大部份被獵人射擊的海豹並沒有即時死亡。他們負著槍傷逃回海中，在冰洋裡慢慢失血至死。
歐盟今年(2009)剛剛以壓倒性的票數下令禁止海豹產品進口，還有美國，俄羅斯，澳洲，墨西哥，巴拿馬等國都已經或是即將通過海豹產品的交易禁令。 美國現任總統歐巴馬，在其議員任期間，也曾在信中譴責加拿大商業海豹季的不人道，並表明支持美國禁止進口海豹產品的法令。
隨著全球多國終止海豹產品進出口，亞洲將會成為海豹製品的主要消費地區。而台灣，作為大中華區經濟與文化的樞紐，對於海豹產品的利用，起著標竿性的作用。
甘地說，國家及其道德進步的偉大程度，可以用它對待動物的方式來判斷。當瞭解到小海豹是怎樣地被殘忍屠殺後，相信您與多數台灣民眾都不會忍心買下那一罐罐用無辜生命換來的，有危害健康疑慮的海豹油，或者海豹毛髮圈與毛邊連帽衣的。這種憐憫生命的特點，正是高尚國家人民所應具備的道德素養，也因此禁止海豹產品輸入才會成為先進國家間的趨勢。
想請問馬總統，與國際接軌，台灣也做得到嗎? 在禁止海豹產品已逐漸成為國際潮流的同時，台灣實在不需要再當後知後覺的那一個。
身處海豹產品主要消費地區之一的台灣，我本人在此懇請馬總統督促有關單位，發佈海豹相關產品的禁令，讓台灣成為率先禁止海豹產品進口的亞洲國家，揚名國際;並同時督促研究與發展植物Omega-3與微藻類相關產品，在教育台灣民眾健康概念的同時，也能在國際間營造台灣高端生物科技的形象。一起向世界證明，不但台灣的領袖仁慈有遠見，台灣的科技發達，台灣民眾的愛心也絕對不落人後。
您的名字
您的E-Mail
輕鬆作到以下四點, 您也可以拯救無辜的小海豹:
1. 拒買毛皮與海豹油等相關產品。
2. 至台灣連署資源運籌中心,花幾十秒簽署 "禁止台灣海豹產品交易" 連署書
3. 寄信至總統府信箱,懇請發佈海豹相關產品的禁令。 Animosa已經為您擬好信件內容, 請複製左方方框中的文字內容,寄至 http://www.blogger.com/public@mail.oop.gov.tw (總統府信箱)。
4. 邀請您的親人朋友一起參與連署活動;並幫助宣傳拒買海豹產品的觀念,將活動、新聞或是影片轉貼至自己的部落格。
觀看與轉載海豹獵捕紀實影片
幫幫小海豹, 複製以下代碼將影片轉貼至您的blog裡
每年三月底至四月初期間，加拿大當地一批平日以漁業為生的捕獵海豹者，均蜂擁至浮冰上，捕殺30萬頭海豹。捕獵者一般使用一支備有鎚頭及尖勾，名為刺棒的器具，把海豹活生生打死。浮動不定的冰層、強風、模糊不清的視野，均令『人道地捕殺』變得不可能。捕獵者往往需要棒打多次才能把海豹殺死。 更甚者，部份海豹還給活生生地剥掉外皮。除了使用刺棒捕獵海豹外，部份獵人亦使用步槍從50米或更遠距離射殺海豹。同樣，在惡劣環境下，大部份被獵人射擊的海豹並沒有即時死亡。他們負著槍傷逃回海中，在冰洋裡慢慢失血至死。
在加拿大，每年都有數十萬小海豹為了來自亞洲的海豹產品需求而被獵殺。 在中國、台灣、香港、日本、韓國等地，商人利用人們求健康長壽的心理，宣稱海豹油（也常被用來冒充海狗油）中的"Omega-3"能降低心血管疾病發作的機率。
事實上，從海洋哺乳類與魚類身上提取Omega-3不僅昂貴，且容易含有有害人體的汞等重金屬。 尤其是鮪魚、旗魚和海洋哺乳類的內臟與脂肪，都含有已達危險濃度的汞。 汞及其化合物（如甲基汞），會累積在腦部而成多種負面影響，像躁鬱、顫抖、視力障礙、記憶力衰退、心血管問題、心悸及心臟疾病（也會傷害到甲狀腺和肝臟、手腳乾裂、發癢和紅斑。）受影響最大者為胎兒、新生兒和幼兒，因為他們的神經系統很敏感且正在發育中。
廠商宣稱的所謂北大西洋海域的海豹沒有受到污染，乃是迴避了海豹是週游世界的遷徙類動物的特點。研究也證實在加拿大和格陵蘭的一些地方，極地海豹和白鯨體內的汞濃度在過去的25年裡增加了2到4倍。 零汞團隊與歐洲環境局等國際團體合作的研究報告更指出，每天食用少量的海豹肉或是油脂，長期下來仍然可能在體內累積超過標準値的汞濃度。相較起來，便宜的亞麻籽、胡桃、毛豆、小麥胚芽等才是最安全的Omega-3來源。想直接攝取DHA與EPA的話，則可以選擇微藻類營養品。
海豹產品是否真的『健康』引人存疑，而加拿大政府提出的獵補海豹提升經濟與保護環境這兩個論點，也無法令人信服。主產地紐芬蘭與拉布拉多一年殺害數十萬海豹的收益占不到其省生產毛額的0.5%;而獵補海豹的漁民從獵殺海豹中獲得的收益平均則不到其年收入的5%。以加拿大政府每年給予的補貼看來，維持這一產業很大成分是出於政客的考慮—贏得選票。另外主張獵殺海豹的團體宣稱，海豹繁殖過度導致鱈魚減少。 但事實上，人類的過度捕撈才是近10年來鱈魚數量驟減的原因。
由於捕獵海豹這商業活動極為殘酷。歐盟今年(2009)剛剛以壓倒性的票數下令禁止海豹產品進口，還有美國、俄羅斯、澳洲、墨西哥、巴拿馬等國都已經或是即將通過海豹產品的交易禁令。美國現任總統歐巴馬，在其議員任期間也發表過一封信，譴責加拿大商業海豹季的不人道，並表明支持美國禁止進口海豹產品的法令。
隨著全球多國終止海豹產品進出口，亞洲將會成為海豹製品的主要消費地區。而台灣，作為大中華區經濟與文化的樞紐，對於海豹產品的利用，起著標竿性的作用。
台灣乃是海豹肉品的第二大輸入國。不但在大街小巷的連鎖商店都可以輕易地買到海豹產品，許多購物頻道更是將海豹油效益極盡所能誇大，而隻字不提海豹油脂含汞的疑慮，更忽略其取得的過程極其殘酷。我們還可以發現，不少海豹的產製品是臺灣工廠以加拿大進口原料加工自製的產品。於目前各國紛紛抵制海豹產品的同時， Made In Taiwan的海豹產品，只是更加傷害台灣國際形象而已。
台灣也做得到嗎?當瞭解到小海豹是怎樣地被殘忍屠殺後，多少台灣民眾還會忍心買下那一罐用無辜生命換來的海豹油， 甚至海豹毛髮圈或是毛邊連帽衣呢?
身處海豹產品主要消費地區之一的台灣，您可以決定小海豹的命運。請(1)拒買毛皮與海豹油等相關產品; 並(2)將Animosa提供的請願信寄至總統府信箱，懇請發佈海豹相關產品的禁令，讓台灣成為率先禁止海豹產品進口的亞洲國家，揚名國際;並同時督促研究與發展植物Omega-3與微藻類相關產品，在教育台灣民眾健康概念的同時，也能在國際間營造台灣高端生物科技的形象。 讓我們一起向世界證明，不但台灣的科技發達，台灣民眾的愛心也絕對不落人後。
救救小海豹
相關報導
觀看與轉載海豹獵捕紀實影片
幫幫小海豹, 複製以下代碼將影片轉貼至您的blog裡
資料來源:
Statistics Canada
Obama 'Outraged' Over Seal Slaughter
End the Commercial Seal Hunt in Canada, 加拿大參議員 Mac Harb, 2009
Sealing: Myth vs. Fact, The Responsible Animal Care Society, 2009
莫文蔚小姐香港愛護動物協會 動物愛心大使呼籲香港 禁止海豹產品進出本港, 香港愛護動物協會 ,2009
Mercury in Fish(PDF), Zero Mercury Working Group, 2009
Vegetarians and omega-3's, Marcella Sweet, 2007
亞洲與汞的污染, 台日環境論壇專刊, 2004
醜惡的海豹產品市場, 中國青年報, 2002
About the Canadian Seal Hunt, The Human Society of United States
History of Sea Shepherd Campaigns for Seals, Sea Shepherd
抗議新聞誤導大眾: 缺乏B12！吃純素女性 真的易生缺陷兒嗎?
Animosa 福爾摩沙動物權利小組, 抗議自由時報記者鄭寺音的報導誤導社會大眾觀念。
自由時報記者鄭寺音在報導中僅告知大眾美國與愛爾蘭學者的最新研究結論 - 吃純素的女性，由於缺乏維生素B12，生出缺陷兒的風險要比一般人高出數倍之多。 完全忽略維他命B12其實可以從許多非動物性製品中得到的這個事實, 不嚴謹的報導造成一般民眾對於全素飲食的誤解。
什麼是維他命B12
維他命B12最早是於西元1947年由學者從肝臟中分離，用來治療惡性貧血。 後來，學者更進一步由發酵液中分離出維他命B12，而此種發酵液中分離的方法也是藥廠工業製造維他命Ｂ12之主要方法。維他命 B12的化學名稱為鈷氨素(Cyanocobalamin)，又稱為鈷維生素javascript:void(0)。維他命B12也因為可以用來治療惡性貧血，所以又稱為「抗惡性貧血因子」。它的分子內含有磷及鈷，所以它的分子呈現紅顏色，是唯一的紅色晶體維生素，又稱為紅色維他命(redvitamin)，也是唯一含有主要礦物質的異類維他命。它有很多種型式，如B12a、B12b、B12c等，最常見的化學鍵是在鈷分子上接氰根(-CH)，另外還有氫氧基(-OH)或硝基(-NO2)等結合型式。
維他命B12和身體健康
維他命B12是人體所不可或缺的營養素之一，它對於人體細胞之生長、紅血球之形成及上皮(epithelium)細胞更新及神經髓鞘質(myelin)之維持扮演著非常重要的角色。就人體的整合功能而言，維他命B12在人體內的主要功能有七種。一、代謝蛋白質、脂肪和碳水化合物：亦即你吃進這三種食物越多，身體需要用來代謝這三種食物的維他命B12就越多，其中尤以蛋白質的代謝所耗用的B12最多。二、製造紅血球細胞中的血紅素所需之物（與葉酸相互作用），可防止貧血。三、維持神經系統的正常運作。四、促進孩童的成長，增進食慾。五、增強體力。六、消除煩躁不安、預防憂鬱症。七、促使注意力集中、增強記憶力和平衡感。
維他命B12的吸收及貯存
在維他命B12的吸收方面，根據醫學報導，維他命B12在吃進人體後，首先會在胃部，和胃壁細胞(Parietal cells)分泌的一種蛋白質內因子(Intrinsic factor)結合，形成複合物後，再由小腸段中的迴腸(Ileum)吸收。在迴腸之接受體(receptors)吸收時，需要有鈣離子之存在。換言之，如果我們的生理功能健全(胃功能好，且有食用非常微量之鈣離子)，則根據醫學理論，食物中所含的維他命B12均可被吸收，也絕對不會有維他命B12攝取不足之情況發生，所以有些人認為富含維他命B12的海藻及其他核果類等所含的維他命B12並非人體可以直接吸收的論點是不正確的。另外藻及其他核果類等所含的維他命B12並非人體可以直接吸收的論點是不正確的。另外值得一提及令人振奮的是：婦女在懷孕時，迴腸之接受體密度也會微妙地自動增多，以幫助孕婦吸收更多之維他命B12。另外，若胃腸中蛋白質內因子分泌減少，或因胃部疾病而割除胃，那麼即使攝取再多的維他命B12，也無法被身體吸收。因此，有些不能夠吸收維他命B12，需要注射維他命B12的人，通常就是因為他們的胃不能產生這種蛋白質所致。
被吸收後的B12會貯存於肝臟，待身體需要時，再經由如tzanscobalamin I、II等蛋白質，將B12運送至血中。除了造血所需，維生素B12也參與甲基的生合成，因此間接也對嘌呤、嘧啶等核酸成分的合成有重大影響。維他命B12在與葉酸一併攝取時，效果最佳，能夠在很短的時間內恢復身體活力，和其它B群的維他命、維他命A、C、E，都有相輔相成的作用。一般而言，甲狀腺機能正常時，B12的吸收也能順利進行。 B12的缺乏症，要在體內蓄積的B12全部耗盡的五年後，才會顯現出來。
維他命B12耐高溫、也耐熱，卻怕酸、鹼、濕氣、咖啡、香菸、酒精、動情激素(estrogen)和安眠藥，食用或服用時，應避開上述元素，以免B12不但無法克盡職守，還深陷敵陣，命喪窮途。如果經常應酬、喝酒，則酒精會奪走體內的維他命B1、B2、B6、B12、葉酸、維他命C、維他命K、鋅、鎂、鈣等成分，影響身體健康，最好戒除，以絕後患。
含有維他命B12的素食食物
西方醫學界，特別是營養學的研究人員，一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中，諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等，而不能在植物類的食物中找到。根據這些研究的結果，他們的結論是，大多數的素食者都會因為維他命B12的補充不足而患貧血症。事實上，他們要不是沒研究清楚，就是低估了一些富含維他命B12的食物，例如綠藻(Chlorella andSprirulina) 所含的維他命B12、蛋白質以及其它營養成分，甚至牛肉和肝臟都比不上。東方醫學也指出例如當歸、明日葉、康復力等中草藥都含有維他命B12，日常食品中，乳酪(尤其是發酵過的)、牛奶及其製品(例如：優酪乳)、全麥、糙米、海藻、小麥草、米糠、雛菊、香菇、大豆、泡菜、各種發酵的豆製品(例如：味噌湯、豆腐乳與豆豉)和酵母衍生食物(例如：無酒精啤酒)等也都含有維他命B12，所以素食者不用擔心維他命B12不足，上天賜給我們充分的供應，就看我們是否有足夠的智慧來打開那無窮的寶藏。
其實，無論是素食者或肉食者，只要是健康的成人，只需要很少量的維他命B12，便足以維持身體健康。奇妙的是，有研究報告指出，世界上某些地方的人可能可以自己產生維他命B12，例如，印度素食者的腸內細菌測驗就顯示，潛伏在他們體內的微生物能夠產生這種維生素。不過，如果你擔心自己有可能缺乏維他命B12，那麼就請醫生為你做血液測驗吧！如果低於正常標準，或是處於正常低範圍之中，可能就需要服用補給品了。
維他命B12另一新功能：偵測癌細胞尖兵
根據目前醫學所知，任何生物體細胞中的新陳代謝過程及生合成新的細胞時(DNA及RNA的製造步驟)，均需要維他命B12當作輔媒(coenzyme) 來完成正常的細胞生長及發育，所以長期缺乏維他命B12常常會引起很多病變。例如，人類正常的紅血球每120天便會老化、死亡，所以骨髓細胞會持續產生新的紅血球，以維持人類正常之身體功能，所以如果缺乏維他命B12，便容易造成紅血球生合成功能不全，進而導致巨大型紅血球貧血(megaloblasticanemia)；又例如，因長期缺乏維他命B12，會造成神經髓鞘(myelin)生合成功能不全，進而導致神經炎及腦部發育不全…等等。換句話說，
維他命B12的攝取足夠與否對人類的健康扮演著非常重要的關鍵角色。
由於所有細胞，尤其是新陳代謝非常快之細胞，都需要維他命B12，所以美國梅友（Mayo）醫院的研究人員根據此種原理，又發現維他命B12之另一新功能：將維他命B12用來偵測癌細胞。因為所有癌細胞的共同特性便是新陳代謝非常之快，所以需要大量之維他命B12。他們發現，如果將維他命B12先和放射性原子結合，再將此帶有放射性原子的維他命B12注射到懷疑患有癌症之病患，再以類似電腦斷層掃描的方法檢查細胞放射性之含量高低，便可準確發現其癌瘤的位置。因為此時，癌細胞所吸收及利用此放射性之維他命B12的量會遠大正常細胞所吸收的量。根據梅友醫院一項初步的實驗顯示，這項所謂「智慧型感應彈」的新技術能成功的指出九成病患癌瘤所在處，尤其對乳癌的診斷特別有幫助，因為醫師往往很難憑藉傳統的乳房X光攝影術判斷患者身上究竟有無癌細胞存在。梅友醫院利用這項新技術為一位罹患乳
癌的婦女檢查，使她僅需切除部分乳房，而非完全切除。另外試驗結果也指出此種新技術能用來檢查肺癌、甲狀腺癌、攝護腺癌、結腸癌、腦部腫瘤和骨頭內部的癌細胞，所以這項發現將是癌症診斷和治療的一大突破。，所以這項發現將是癌症診斷和治療的一大突破。
醫師建議每天多補充omega-3
另外，國外研究亦指出，吃素者往往會欠缺omega-3必須脂肪酸，而omega-3是保護心血管的重要營養素。林晏如表示，建議吃素的人可以每天多補充omega-3，坊間的亞麻籽就蘊含大量的omega-3，一天一茶匙的亞麻籽或是亞麻籽油就足夠了，不過亞麻籽油不能加熱，只可以涼拌。另外，鈣質的補充攝取對吃素的人也很重要，飲食中奶及豆腐都是鈣質很好的來源。
============================================================================
【2006/05/08 民生報】
記者詹建富／報導
國內有不少中風病人，但受到健康食品業者的推銷，總以為要多補充維他命B12和葉酸或其他抗氧化劑，但長庚醫院神經內科主任劉祥仁指出，根據國外多項研究，證實即使額外補充維他命B12和葉酸，也無助於遠離心血管疾病，因此他認為，只由於維他命B12和葉酸的作用，與製造紅血球和細胞內的基因，對保持神經細胞健康有關。再加上血中若出現高同胱胺酸，與血管粥狀硬化病變有關，因此，學界近年來有多篇研究著重於同胱胺酸與維他命B12、葉酸等營養素的關聯性。
長庚醫院神經內科主任劉祥仁指出，過去醫界對於四十歲以下的中風患者，由於其發病原因不甚清楚，往往會加驗血中同胱胺酸的檢驗數值；相反的，對於年紀大的中風患者，其實其病發原因多半與糖尿病、高血壓、高脂血症有關，是否需進一步檢驗同胱胺酸，他則持保留態度。此外，由於不少健康食品業者或藥廠的鼓吹，建議長期吃素者要定期補充維他命，減少血管硬化的機會，因而形成一股風潮。不過，劉祥仁強調，在國際間已有多項跨國研究發現，不論是補充維他命B12和葉酸或其他抗氧化劑，在與其他史達汀類藥物相比，前者對預防心血管疾病的效果反而不如預期。
劉祥仁表示，目前醫界僅建議巴金森氏症患者例行補充維他命B12和葉酸，至於中風患者沒有必要再額外補充這類營養素，只要平常的飲食正常且均衡，不必畫蛇添足。
自由時報記者鄭寺音在報導中僅告知大眾美國與愛爾蘭學者的最新研究結論 - 吃純素的女性，由於缺乏維生素B12，生出缺陷兒的風險要比一般人高出數倍之多。 完全忽略維他命B12其實可以從許多非動物性製品中得到的這個事實, 不嚴謹的報導造成一般民眾對於全素飲食的誤解。
什麼是維他命B12
維他命B12最早是於西元1947年由學者從肝臟中分離，用來治療惡性貧血。 後來，學者更進一步由發酵液中分離出維他命B12，而此種發酵液中分離的方法也是藥廠工業製造維他命Ｂ12之主要方法。維他命 B12的化學名稱為鈷氨素(Cyanocobalamin)，又稱為鈷維生素javascript:void(0)。維他命B12也因為可以用來治療惡性貧血，所以又稱為「抗惡性貧血因子」。它的分子內含有磷及鈷，所以它的分子呈現紅顏色，是唯一的紅色晶體維生素，又稱為紅色維他命(redvitamin)，也是唯一含有主要礦物質的異類維他命。它有很多種型式，如B12a、B12b、B12c等，最常見的化學鍵是在鈷分子上接氰根(-CH)，另外還有氫氧基(-OH)或硝基(-NO2)等結合型式。
維他命B12和身體健康
維他命B12是人體所不可或缺的營養素之一，它對於人體細胞之生長、紅血球之形成及上皮(epithelium)細胞更新及神經髓鞘質(myelin)之維持扮演著非常重要的角色。就人體的整合功能而言，維他命B12在人體內的主要功能有七種。一、代謝蛋白質、脂肪和碳水化合物：亦即你吃進這三種食物越多，身體需要用來代謝這三種食物的維他命B12就越多，其中尤以蛋白質的代謝所耗用的B12最多。二、製造紅血球細胞中的血紅素所需之物（與葉酸相互作用），可防止貧血。三、維持神經系統的正常運作。四、促進孩童的成長，增進食慾。五、增強體力。六、消除煩躁不安、預防憂鬱症。七、促使注意力集中、增強記憶力和平衡感。
維他命B12的吸收及貯存
在維他命B12的吸收方面，根據醫學報導，維他命B12在吃進人體後，首先會在胃部，和胃壁細胞(Parietal cells)分泌的一種蛋白質內因子(Intrinsic factor)結合，形成複合物後，再由小腸段中的迴腸(Ileum)吸收。在迴腸之接受體(receptors)吸收時，需要有鈣離子之存在。換言之，如果我們的生理功能健全(胃功能好，且有食用非常微量之鈣離子)，則根據醫學理論，食物中所含的維他命B12均可被吸收，也絕對不會有維他命B12攝取不足之情況發生，所以有些人認為富含維他命B12的海藻及其他核果類等所含的維他命B12並非人體可以直接吸收的論點是不正確的。另外藻及其他核果類等所含的維他命B12並非人體可以直接吸收的論點是不正確的。另外值得一提及令人振奮的是：婦女在懷孕時，迴腸之接受體密度也會微妙地自動增多，以幫助孕婦吸收更多之維他命B12。另外，若胃腸中蛋白質內因子分泌減少，或因胃部疾病而割除胃，那麼即使攝取再多的維他命B12，也無法被身體吸收。因此，有些不能夠吸收維他命B12，需要注射維他命B12的人，通常就是因為他們的胃不能產生這種蛋白質所致。
被吸收後的B12會貯存於肝臟，待身體需要時，再經由如tzanscobalamin I、II等蛋白質，將B12運送至血中。除了造血所需，維生素B12也參與甲基的生合成，因此間接也對嘌呤、嘧啶等核酸成分的合成有重大影響。維他命B12在與葉酸一併攝取時，效果最佳，能夠在很短的時間內恢復身體活力，和其它B群的維他命、維他命A、C、E，都有相輔相成的作用。一般而言，甲狀腺機能正常時，B12的吸收也能順利進行。 B12的缺乏症，要在體內蓄積的B12全部耗盡的五年後，才會顯現出來。
維他命B12耐高溫、也耐熱，卻怕酸、鹼、濕氣、咖啡、香菸、酒精、動情激素(estrogen)和安眠藥，食用或服用時，應避開上述元素，以免B12不但無法克盡職守，還深陷敵陣，命喪窮途。如果經常應酬、喝酒，則酒精會奪走體內的維他命B1、B2、B6、B12、葉酸、維他命C、維他命K、鋅、鎂、鈣等成分，影響身體健康，最好戒除，以絕後患。
含有維他命B12的素食食物
西方醫學界，特別是營養學的研究人員，一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中，諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等，而不能在植物類的食物中找到。根據這些研究的結果，他們的結論是，大多數的素食者都會因為維他命B12的補充不足而患貧血症。事實上，他們要不是沒研究清楚，就是低估了一些富含維他命B12的食物，例如綠藻(Chlorella andSprirulina) 所含的維他命B12、蛋白質以及其它營養成分，甚至牛肉和肝臟都比不上。東方醫學也指出例如當歸、明日葉、康復力等中草藥都含有維他命B12，日常食品中，乳酪(尤其是發酵過的)、牛奶及其製品(例如：優酪乳)、全麥、糙米、海藻、小麥草、米糠、雛菊、香菇、大豆、泡菜、各種發酵的豆製品(例如：味噌湯、豆腐乳與豆豉)和酵母衍生食物(例如：無酒精啤酒)等也都含有維他命B12，所以素食者不用擔心維他命B12不足，上天賜給我們充分的供應，就看我們是否有足夠的智慧來打開那無窮的寶藏。
其實，無論是素食者或肉食者，只要是健康的成人，只需要很少量的維他命B12，便足以維持身體健康。奇妙的是，有研究報告指出，世界上某些地方的人可能可以自己產生維他命B12，例如，印度素食者的腸內細菌測驗就顯示，潛伏在他們體內的微生物能夠產生這種維生素。不過，如果你擔心自己有可能缺乏維他命B12，那麼就請醫生為你做血液測驗吧！如果低於正常標準，或是處於正常低範圍之中，可能就需要服用補給品了。
維他命B12另一新功能：偵測癌細胞尖兵
根據目前醫學所知，任何生物體細胞中的新陳代謝過程及生合成新的細胞時(DNA及RNA的製造步驟)，均需要維他命B12當作輔媒(coenzyme) 來完成正常的細胞生長及發育，所以長期缺乏維他命B12常常會引起很多病變。例如，人類正常的紅血球每120天便會老化、死亡，所以骨髓細胞會持續產生新的紅血球，以維持人類正常之身體功能，所以如果缺乏維他命B12，便容易造成紅血球生合成功能不全，進而導致巨大型紅血球貧血(megaloblasticanemia)；又例如，因長期缺乏維他命B12，會造成神經髓鞘(myelin)生合成功能不全，進而導致神經炎及腦部發育不全…等等。換句話說，
維他命B12的攝取足夠與否對人類的健康扮演著非常重要的關鍵角色。
由於所有細胞，尤其是新陳代謝非常快之細胞，都需要維他命B12，所以美國梅友（Mayo）醫院的研究人員根據此種原理，又發現維他命B12之另一新功能：將維他命B12用來偵測癌細胞。因為所有癌細胞的共同特性便是新陳代謝非常之快，所以需要大量之維他命B12。他們發現，如果將維他命B12先和放射性原子結合，再將此帶有放射性原子的維他命B12注射到懷疑患有癌症之病患，再以類似電腦斷層掃描的方法檢查細胞放射性之含量高低，便可準確發現其癌瘤的位置。因為此時，癌細胞所吸收及利用此放射性之維他命B12的量會遠大正常細胞所吸收的量。根據梅友醫院一項初步的實驗顯示，這項所謂「智慧型感應彈」的新技術能成功的指出九成病患癌瘤所在處，尤其對乳癌的診斷特別有幫助，因為醫師往往很難憑藉傳統的乳房X光攝影術判斷患者身上究竟有無癌細胞存在。梅友醫院利用這項新技術為一位罹患乳
癌的婦女檢查，使她僅需切除部分乳房，而非完全切除。另外試驗結果也指出此種新技術能用來檢查肺癌、甲狀腺癌、攝護腺癌、結腸癌、腦部腫瘤和骨頭內部的癌細胞，所以這項發現將是癌症診斷和治療的一大突破。，所以這項發現將是癌症診斷和治療的一大突破。
醫師建議每天多補充omega-3
另外，國外研究亦指出，吃素者往往會欠缺omega-3必須脂肪酸，而omega-3是保護心血管的重要營養素。林晏如表示，建議吃素的人可以每天多補充omega-3，坊間的亞麻籽就蘊含大量的omega-3，一天一茶匙的亞麻籽或是亞麻籽油就足夠了，不過亞麻籽油不能加熱，只可以涼拌。另外，鈣質的補充攝取對吃素的人也很重要，飲食中奶及豆腐都是鈣質很好的來源。
============================================================================
【2006/05/08 民生報】
記者詹建富／報導
國內有不少中風病人，但受到健康食品業者的推銷，總以為要多補充維他命B12和葉酸或其他抗氧化劑，但長庚醫院神經內科主任劉祥仁指出，根據國外多項研究，證實即使額外補充維他命B12和葉酸，也無助於遠離心血管疾病，因此他認為，只由於維他命B12和葉酸的作用，與製造紅血球和細胞內的基因，對保持神經細胞健康有關。再加上血中若出現高同胱胺酸，與血管粥狀硬化病變有關，因此，學界近年來有多篇研究著重於同胱胺酸與維他命B12、葉酸等營養素的關聯性。
長庚醫院神經內科主任劉祥仁指出，過去醫界對於四十歲以下的中風患者，由於其發病原因不甚清楚，往往會加驗血中同胱胺酸的檢驗數值；相反的，對於年紀大的中風患者，其實其病發原因多半與糖尿病、高血壓、高脂血症有關，是否需進一步檢驗同胱胺酸，他則持保留態度。此外，由於不少健康食品業者或藥廠的鼓吹，建議長期吃素者要定期補充維他命，減少血管硬化的機會，因而形成一股風潮。不過，劉祥仁強調，在國際間已有多項跨國研究發現，不論是補充維他命B12和葉酸或其他抗氧化劑，在與其他史達汀類藥物相比，前者對預防心血管疾病的效果反而不如預期。
劉祥仁表示，目前醫界僅建議巴金森氏症患者例行補充維他命B12和葉酸，至於中風患者沒有必要再額外補充這類營養素，只要平常的飲食正常且均衡，不必畫蛇添足。
(2009-03-09)妻夫木聰為人師 帶豬進教室
妻夫木聰在《和豬豬一起上課的日子》中扮演將小豬帶進教室的菜鳥老師，以「養大後吃掉」為前提，要學生輪流照料小豬，不料學生跟小豬有了感情，「吃還是不吃」引發大辯論。該片去年東京影展首映後，奪下「觀眾票選最佳影片」，台灣預定４月10日上映。電影拍攝時，劇組準備「孩子的劇本」與「大人的劇本」，成人演員手裡是正常劇本，26個童星手中則是一張沒台詞也沒寫結局的白紙，導演希望演出過程中，孩子能邊飼養小豬邊思考牠的未來。
本則新聞由中時電子報提供
拼經濟: 期待台灣成為世界素食的首都
一個城市想要在國際間知名或者吸引觀光客前往旅遊，本身除了要有吸引人的觀光景點與人文資產之外，一個能夠提供素食者方便飲食的城市，肯定可以很快的在國際間獲得青睞並且受到注目。
為了吸引觀光客前往旅遊，許多城市紛紛卯足全力進行各種包裝，除了大量的在各國際間的媒體上曝光宣傳外，甚至不惜砸下重金邀請知名藝人做代言人，為自己的國家或城市的觀光旅遊宣傳。這種以藝人做代言的廣告效益，短期或許可以見到效應，長遠來講，還是有限，因為這些藝人可以吸引的可能只是他們的粉絲，對其他人未必產生影響。以台灣而言，前一陣子為了宣傳觀光砸下上千萬的費用，請來了偶像人氣團體F4為台灣的觀光代言，一時之間似乎吸引許多鄰近國家的粉絲前來觀光，但是如果我們仔細分析，F4的吸引力只在亞洲，甚至只能說是在看過流星花園這部戲劇的國家，遠一點的國家，例如美國、歐洲，這個代言宣傳恐怕效果不大。
然而如果有一個市長願意將他的城市塑造成一個素食友善之城(Vegetarian- Friendly City)，那麼這個「素食友善之城」的美名，肯定很容易達到廣告宣傳效果並且遍及全世界，因為素食不但已在世界各地區蔚為風尚，而且隨著地球暖化問題的日益嚴重，做為解決問題之一的素食選擇已廣受大家的關注與接受，因此一個所謂的「素食友善之城」代表的不僅僅是這個城市是一個體貼有愛心的城市，並且是一個有環保概念的綠色城市(Green City)。
國際知名的素食推廣團體PETA(人道對待動物組織)曾經在它的網站內舉辦美國境內「素食友善之城」排行榜的活動，入選的城市中像舊金山與紐約本身就已經是很後歡迎的知名觀光城市，加上「素食友善之城」這個光環的加持，在廣告宣傳與吸引力就更升上一個等級。
可是什麼樣的城市才能稱得上是一個「素食友善之城(Vegetarian-Friendly City)」？筆者認為應該具備以下幾個內容與內涵：
(1) 方便且多元的素食選項與餐館
一個「素食友善之城」必須是多面向的，除了要有具規模的正式餐館之外，還應該要有可以提供速成的速食選擇，甚至連小攤販都應該要有素食的選擇。對於喜歡深入城市了解的自助旅行的旅客而言，這些速食店或攤販，最符合他們的需求，因為他們可以不用花費很高的費用，就可以享受一頓美味的素食，而且因為這種店通常都遍佈城市各個角落，他們可以不必為了吃，而改變行程。當然在素食的選擇上，也必須是多元性的，也就是說要有純素與一般素的選擇，口味上也最好也能有不同文化的素食特色，當然，具有自己文化背景的特色素食肯定是要有的。以台灣而言，台北、台中等大城市都具備有以上大部分的選項，目前比較缺乏的是在速食這個區塊。令人驚訝的是台灣號稱有十分之的人口是素食者，可是像麥當勞與漢堡王等這些外來速食店卻沒有提供素食漢堡，反而是在澳洲、美國、印度與歐洲等國家，都可以在這些速食店買到素食漢堡，歐美一些國家與地方甚至還有專賣素食的速食店(例如：發跡於荷蘭阿姆斯特的Maoz(http://www.vegtomato.org/issue35/traditional/veg_story35.htm))。其實是可以透過消費者的力量要求這些速食店提供素食的選項的。
(2) 旅遊景點的素食選項
要吸引觀光客的前往，任何一個旅遊景點肯定也要有素食的選項才能夠得稱為一個「素食友善之城」，這點是任何城市想要吸引觀光客一定要做的努力。以台北而言，不知道是不是因為政府的要求還是消費者的力量，幾個大型的百貨公司(例如新光與環亞百貨)或醫院，在飲食區，大部分都有一個攤位兼賣素食的餐飲，一些著名的遊樂景點，像故宮博物院附設的餐廳也都有選項，這些都是成為一個「素食友善之城」最基本的要求，也是任何規劃單位必須留意的。
(3) 交通運輸工具上的素食選項
另外一個可以展示「素食友善之城」的重要標記是大眾公共交通上的素食選項。以航空運輸而言，目前的國際航線上每一家航空公司都提供有素食選項，但是在國內線上面，似乎是缺席的，甚至應該說沒有，當然目前國內航空公司為了降價競爭目前都不再提供機上餐飲，但是如果有朝一日再次有這種服務時，不應該沒有素食的選擇，以台灣而言，國內班機因為飛行時間短，可能就沒有提供這類的服務，但如果是在中國大陸，這種體貼的服務是應該要有的。除此之外就是陸上的交通運輸的，鐵路是許多城市之間很重要的聯絡工具，乘客所搭乘的時間往往比搭乘飛機所需的時間常，然而以台灣而言，無論是普通的鐵路或是快速的高鐵，遲遲不見提供乘客素食選項，從整體的規劃而言，做為一個「素食友善之城」這個部分的素食選項必須是整體配合且不能缺少的。
(4) 「素食友善(Vegetarian-Friendly)」餐廳的標示
要成為一個「素食友善之城」，必須讓任何人在還沒有進入餐廳之前就知道這家餐廳是否提供完全的素食或者是葷素皆有的餐廳，要做到這點需要在餐廳外有一個明顯的標示，可以是一個明顯的大張貼紙，類似哪種有信用卡的服務貼紙，或者是一塊壓克力或木板上面有一個國際共同認識的素食符號，讓客人不需要到處問，「你們有素食嗎？」。目前全世界並沒有一個固定的「素食友善(Vegetarian-Friendly)」的標誌，但是可以參考國際上其他國家關標示素食產品的標示，一旦有了一個「素食友善(Vegetarian-Friendly)」的標誌，那麼必須配合宣傳，讓各種媒體知道有這樣一個標示，進行在一些介紹餐館或美食的雜誌上可以廣為使用與宣傳，當然更重要的是要讓國際媒體知道，而且在對國際介紹時要大家知道，有這麼一個「素食友善」的城市。
(5) 友善的菜單與標示
除了餐廳外要有明顯的標示外，餐館內的菜單也要同步配合。如果是葷素皆有的餐館，可以在葷食選項外增加一個素食專有的選項，或者在素菜旁特別標示是素食。此外如果提供有葷素皆有的自助餐更是要在餐名的立牌上，區分葷素，這點可以參考印度的做法，就是以紅色的圓點表示是葷食，以綠色的圓點表示是純素食，如果是蛋奶素或者有蔥蒜也應該再做說明。
(6) 「素食友善(Vegetarian-Friendly)」商店的標示
對於自助旅行者或者是長期居住的商人或學生，因為可能有自己炊煮的需要，因此如果是超市或商場提供有素食的選項，也應該在商店外有類似素食餐廳的「素食友善(Vegetarian-Friendly)」標示，讓不懂得中文的外國人可以清楚的了解。
(7) 充分的宣傳與教育
一個「素食友善(Vegetarian-Friendly)」的城市不僅只是硬體上的改變，很重要的是市民的配合與認知，而這需要政府對市民的宣導與教育，讓大家知道自己所居住的城市是一個「素食友善 (Vegetarian-Friendly)」的城市並且引以為榮，當有外國人前來觀光時可以很清楚的告訴他們如何去找素食餐館或葷素皆有的餐館吃飯，這麼一來這個城市的形象肯定是無比的亮眼與光彩。
「素食友善之城(Vegetarian-Friendly City)」不但可以利益素食者與環保，更可以增加一個城市的形象與國際知名度，何樂而不為呢？
期待很快的會有這麼一個「素食友善之城(Vegetarian-Friendly City)」的產生！
來源: 番茄小屋 http://www.vegtomato.org/issue51/traditional/veg_concept51.htm
為了吸引觀光客前往旅遊，許多城市紛紛卯足全力進行各種包裝，除了大量的在各國際間的媒體上曝光宣傳外，甚至不惜砸下重金邀請知名藝人做代言人，為自己的國家或城市的觀光旅遊宣傳。這種以藝人做代言的廣告效益，短期或許可以見到效應，長遠來講，還是有限，因為這些藝人可以吸引的可能只是他們的粉絲，對其他人未必產生影響。以台灣而言，前一陣子為了宣傳觀光砸下上千萬的費用，請來了偶像人氣團體F4為台灣的觀光代言，一時之間似乎吸引許多鄰近國家的粉絲前來觀光，但是如果我們仔細分析，F4的吸引力只在亞洲，甚至只能說是在看過流星花園這部戲劇的國家，遠一點的國家，例如美國、歐洲，這個代言宣傳恐怕效果不大。
然而如果有一個市長願意將他的城市塑造成一個素食友善之城(Vegetarian- Friendly City)，那麼這個「素食友善之城」的美名，肯定很容易達到廣告宣傳效果並且遍及全世界，因為素食不但已在世界各地區蔚為風尚，而且隨著地球暖化問題的日益嚴重，做為解決問題之一的素食選擇已廣受大家的關注與接受，因此一個所謂的「素食友善之城」代表的不僅僅是這個城市是一個體貼有愛心的城市，並且是一個有環保概念的綠色城市(Green City)。
國際知名的素食推廣團體PETA(人道對待動物組織)曾經在它的網站內舉辦美國境內「素食友善之城」排行榜的活動，入選的城市中像舊金山與紐約本身就已經是很後歡迎的知名觀光城市，加上「素食友善之城」這個光環的加持，在廣告宣傳與吸引力就更升上一個等級。
可是什麼樣的城市才能稱得上是一個「素食友善之城(Vegetarian-Friendly City)」？筆者認為應該具備以下幾個內容與內涵：
(1) 方便且多元的素食選項與餐館
一個「素食友善之城」必須是多面向的，除了要有具規模的正式餐館之外，還應該要有可以提供速成的速食選擇，甚至連小攤販都應該要有素食的選擇。對於喜歡深入城市了解的自助旅行的旅客而言，這些速食店或攤販，最符合他們的需求，因為他們可以不用花費很高的費用，就可以享受一頓美味的素食，而且因為這種店通常都遍佈城市各個角落，他們可以不必為了吃，而改變行程。當然在素食的選擇上，也必須是多元性的，也就是說要有純素與一般素的選擇，口味上也最好也能有不同文化的素食特色，當然，具有自己文化背景的特色素食肯定是要有的。以台灣而言，台北、台中等大城市都具備有以上大部分的選項，目前比較缺乏的是在速食這個區塊。令人驚訝的是台灣號稱有十分之的人口是素食者，可是像麥當勞與漢堡王等這些外來速食店卻沒有提供素食漢堡，反而是在澳洲、美國、印度與歐洲等國家，都可以在這些速食店買到素食漢堡，歐美一些國家與地方甚至還有專賣素食的速食店(例如：發跡於荷蘭阿姆斯特的Maoz(http://www.vegtomato.org/issue35/traditional/veg_story35.htm))。其實是可以透過消費者的力量要求這些速食店提供素食的選項的。
(2) 旅遊景點的素食選項
要吸引觀光客的前往，任何一個旅遊景點肯定也要有素食的選項才能夠得稱為一個「素食友善之城」，這點是任何城市想要吸引觀光客一定要做的努力。以台北而言，不知道是不是因為政府的要求還是消費者的力量，幾個大型的百貨公司(例如新光與環亞百貨)或醫院，在飲食區，大部分都有一個攤位兼賣素食的餐飲，一些著名的遊樂景點，像故宮博物院附設的餐廳也都有選項，這些都是成為一個「素食友善之城」最基本的要求，也是任何規劃單位必須留意的。
(3) 交通運輸工具上的素食選項
另外一個可以展示「素食友善之城」的重要標記是大眾公共交通上的素食選項。以航空運輸而言，目前的國際航線上每一家航空公司都提供有素食選項，但是在國內線上面，似乎是缺席的，甚至應該說沒有，當然目前國內航空公司為了降價競爭目前都不再提供機上餐飲，但是如果有朝一日再次有這種服務時，不應該沒有素食的選擇，以台灣而言，國內班機因為飛行時間短，可能就沒有提供這類的服務，但如果是在中國大陸，這種體貼的服務是應該要有的。除此之外就是陸上的交通運輸的，鐵路是許多城市之間很重要的聯絡工具，乘客所搭乘的時間往往比搭乘飛機所需的時間常，然而以台灣而言，無論是普通的鐵路或是快速的高鐵，遲遲不見提供乘客素食選項，從整體的規劃而言，做為一個「素食友善之城」這個部分的素食選項必須是整體配合且不能缺少的。
(4) 「素食友善(Vegetarian-Friendly)」餐廳的標示
要成為一個「素食友善之城」，必須讓任何人在還沒有進入餐廳之前就知道這家餐廳是否提供完全的素食或者是葷素皆有的餐廳，要做到這點需要在餐廳外有一個明顯的標示，可以是一個明顯的大張貼紙，類似哪種有信用卡的服務貼紙，或者是一塊壓克力或木板上面有一個國際共同認識的素食符號，讓客人不需要到處問，「你們有素食嗎？」。目前全世界並沒有一個固定的「素食友善(Vegetarian-Friendly)」的標誌，但是可以參考國際上其他國家關標示素食產品的標示，一旦有了一個「素食友善(Vegetarian-Friendly)」的標誌，那麼必須配合宣傳，讓各種媒體知道有這樣一個標示，進行在一些介紹餐館或美食的雜誌上可以廣為使用與宣傳，當然更重要的是要讓國際媒體知道，而且在對國際介紹時要大家知道，有這麼一個「素食友善」的城市。
(5) 友善的菜單與標示
除了餐廳外要有明顯的標示外，餐館內的菜單也要同步配合。如果是葷素皆有的餐館，可以在葷食選項外增加一個素食專有的選項，或者在素菜旁特別標示是素食。此外如果提供有葷素皆有的自助餐更是要在餐名的立牌上，區分葷素，這點可以參考印度的做法，就是以紅色的圓點表示是葷食，以綠色的圓點表示是純素食，如果是蛋奶素或者有蔥蒜也應該再做說明。
(6) 「素食友善(Vegetarian-Friendly)」商店的標示
對於自助旅行者或者是長期居住的商人或學生，因為可能有自己炊煮的需要，因此如果是超市或商場提供有素食的選項，也應該在商店外有類似素食餐廳的「素食友善(Vegetarian-Friendly)」標示，讓不懂得中文的外國人可以清楚的了解。
(7) 充分的宣傳與教育
一個「素食友善(Vegetarian-Friendly)」的城市不僅只是硬體上的改變，很重要的是市民的配合與認知，而這需要政府對市民的宣導與教育，讓大家知道自己所居住的城市是一個「素食友善 (Vegetarian-Friendly)」的城市並且引以為榮，當有外國人前來觀光時可以很清楚的告訴他們如何去找素食餐館或葷素皆有的餐館吃飯，這麼一來這個城市的形象肯定是無比的亮眼與光彩。
「素食友善之城(Vegetarian-Friendly City)」不但可以利益素食者與環保，更可以增加一個城市的形象與國際知名度，何樂而不為呢？
期待很快的會有這麼一個「素食友善之城(Vegetarian-Friendly City)」的產生！
來源: 番茄小屋 http://www.vegtomato.org/issue51/traditional/veg_concept51.htm
臺大動權社上演反皮草行動劇
臺灣大學杜鵑花節 7日揭幕，臺大動權社在體育館前門口，上演反皮草行動劇，血淋淋的場景成為焦點。 中央社記者林思宇攝。更新日期:2009/03/07 19:39
來源: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090307/5/1fngy.html
不喝牛奶,也能補鈣! 常見食物中鈣的含量
現年六十七歲的 鍾太太不慎滑了一跤，傷到腰椎，起先以為是扭傷，到國術館去推拿敷草藥，看了三個月沒效，之後到長庚醫院照Ｘ光，醫師告訴她，腰椎受到壓迫性骨折了，摔跤固然是直接因素，間接兇手則是骨質疏鬆嚴重，根本禁不起任何碰撞。
正值荳蔻年華的小雲，終年都穿著鬆鬆垮垮的長褲和平底鞋，對時下少女「粉炫」的打扮──緊身褲或短裙、高蹻式厚底鞋，根本無福消受，因為她的膝蓋無力，不論寒暑都得套著厚厚的護膝，醫師說她的骨骼很「ＬＫＫ」，大約等於六十歲的人。
根據美國醫學單位統計，美國六十五歲以上的婦女，每四人中有一人已喪失百分之五十的骨骼密度。台灣雖然迄今未有精確統計資料，但骨頭退化的年齡層已明顯愈來愈降低，二十歲～三十歲常見腰酸背痛；四十歲～五十歲就出現五十肩、下背痛；六十歲以上則彎腰駝背，舉步維艱。
不錯，骨質疏鬆症已成為現代人揮之不去的夢魘，尤其是更年期後的婦女，骨骼中礦物質的流失速度更為驚人，若不能及時防治，隨之而來的就是長期背痛、動輒骨折、個子愈來愈矮、背愈來愈駝，這時脆弱的脊椎已無法支撐身體的重量，內部器官因受擠壓而失去正常運作功能，以致百病叢生。
骨質疏鬆的主要原因是鈣質流失，而喝汽水、可樂〈含「磷酸」很高,會把鈣吸走形成磷酸鈣, 排出體外〉、吃垃圾食物、過量的鹽也是致病因素。醫師通常會告訴病人錯誤資訊，預防骨質疏鬆，須從補充鈣質、適度運動、多曬太陽、控制飲食著手。對於鈣質的補充，很多報章雜誌都大力鼓吹──每天喝三大杯牛奶，更誇張的，有些還建議小孩把牛奶當開水喝。
牛奶的含鈣量有多少？從附表來看，一百公克的牛奶含鈣一百一十毫克，而同重量的黑芝麻，含鈣量達牛奶的十八倍，海帶芽是十二倍，苜蓿芽三倍，黑豆、芥蘭、莧菜、紫菜、豆皮等，鈣含量也比牛奶多得多。
圖片來源: http://thehealthblogger.com/milk-good-or-bad/
美國出版的「新世紀飲食」一書中，作者約翰‧羅彬斯廣泛蒐集資料，發現美國、芬蘭、瑞典及英國人骨質疏鬆最普遍，而落後貧窮的非洲班圖人婦女，每天只攝取三百五十毫克的鈣，她們平均生九個孩子，每個小孩餵母奶二年，卻從來沒有缺鈣的現象，骨骼密度遠高過富裕的已開發國家人民。這是什麼原因？
現在的醫學界已漸漸證明，過多的蛋白質(肉類;產生'酸')會把鈣帶出體外，也就是說，攝取的蛋白質愈多，流失的鈣也愈多。
牛奶、酸乳酪、奶酪等製品，蛋白質含量很高，所以，當您猛吃這類食品，一心想補充鈣質時，殊不知一場驅逐戰正在體內悄悄展開，這些食物所含的高量蛋白質正毫不留情地把鈣驅逐出境。新世紀飲食一書也舉一個極特殊的實例──愛斯基摩人的飲食中，蛋白質含量居全世界冠軍，一天約二百五十公克到四百公克，取自魚、海象及鯨魚等，可是很不幸地，他們患骨質疏鬆症的比率也排名世界第一。
一九八四年八月的美國「醫學論壇」刊登一篇美國人骨骼密度研究報告，指出素食者的骨骼比一般人強壯很多。
美國密西根州立大學也做過類似研究，發現美國六十五歲以上的人：
男性素食者平均骨質損失百分之三。肉食者損失百分之七。
女性素食者平均骨質損失百分之十八，肉食者損失百分之三十五。
為什麼這樣？因為肉食者平均攝取的蛋白質比素食者高很多。
由這些實證，可見預防骨質疏鬆症的第一要務，不是多吃高鈣食物，而是少吃高蛋白質食物。
常見食物中鈣的含量(毫克/ 100克 )
正值荳蔻年華的小雲，終年都穿著鬆鬆垮垮的長褲和平底鞋，對時下少女「粉炫」的打扮──緊身褲或短裙、高蹻式厚底鞋，根本無福消受，因為她的膝蓋無力，不論寒暑都得套著厚厚的護膝，醫師說她的骨骼很「ＬＫＫ」，大約等於六十歲的人。
根據美國醫學單位統計，美國六十五歲以上的婦女，每四人中有一人已喪失百分之五十的骨骼密度。台灣雖然迄今未有精確統計資料，但骨頭退化的年齡層已明顯愈來愈降低，二十歲～三十歲常見腰酸背痛；四十歲～五十歲就出現五十肩、下背痛；六十歲以上則彎腰駝背，舉步維艱。
不錯，骨質疏鬆症已成為現代人揮之不去的夢魘，尤其是更年期後的婦女，骨骼中礦物質的流失速度更為驚人，若不能及時防治，隨之而來的就是長期背痛、動輒骨折、個子愈來愈矮、背愈來愈駝，這時脆弱的脊椎已無法支撐身體的重量，內部器官因受擠壓而失去正常運作功能，以致百病叢生。
骨質疏鬆的主要原因是鈣質流失，而喝汽水、可樂〈含「磷酸」很高,會把鈣吸走形成磷酸鈣, 排出體外〉、吃垃圾食物、過量的鹽也是致病因素。醫師通常會告訴病人錯誤資訊，預防骨質疏鬆，須從補充鈣質、適度運動、多曬太陽、控制飲食著手。對於鈣質的補充，很多報章雜誌都大力鼓吹──每天喝三大杯牛奶，更誇張的，有些還建議小孩把牛奶當開水喝。
牛奶的含鈣量有多少？從附表來看，一百公克的牛奶含鈣一百一十毫克，而同重量的黑芝麻，含鈣量達牛奶的十八倍，海帶芽是十二倍，苜蓿芽三倍，黑豆、芥蘭、莧菜、紫菜、豆皮等，鈣含量也比牛奶多得多。
圖片來源: http://thehealthblogger.com/milk-good-or-bad/美國出版的「新世紀飲食」一書中，作者約翰‧羅彬斯廣泛蒐集資料，發現美國、芬蘭、瑞典及英國人骨質疏鬆最普遍，而落後貧窮的非洲班圖人婦女，每天只攝取三百五十毫克的鈣，她們平均生九個孩子，每個小孩餵母奶二年，卻從來沒有缺鈣的現象，骨骼密度遠高過富裕的已開發國家人民。這是什麼原因？
現在的醫學界已漸漸證明，過多的蛋白質(肉類;產生'酸')會把鈣帶出體外，也就是說，攝取的蛋白質愈多，流失的鈣也愈多。
牛奶、酸乳酪、奶酪等製品，蛋白質含量很高，所以，當您猛吃這類食品，一心想補充鈣質時，殊不知一場驅逐戰正在體內悄悄展開，這些食物所含的高量蛋白質正毫不留情地把鈣驅逐出境。新世紀飲食一書也舉一個極特殊的實例──愛斯基摩人的飲食中，蛋白質含量居全世界冠軍，一天約二百五十公克到四百公克，取自魚、海象及鯨魚等，可是很不幸地，他們患骨質疏鬆症的比率也排名世界第一。
一九八四年八月的美國「醫學論壇」刊登一篇美國人骨骼密度研究報告，指出素食者的骨骼比一般人強壯很多。
美國密西根州立大學也做過類似研究，發現美國六十五歲以上的人：
男性素食者平均骨質損失百分之三。肉食者損失百分之七。
女性素食者平均骨質損失百分之十八，肉食者損失百分之三十五。
為什麼這樣？因為肉食者平均攝取的蛋白質比素食者高很多。
由這些實證，可見預防骨質疏鬆症的第一要務，不是多吃高鈣食物，而是少吃高蛋白質食物。
常見食物中鈣的含量(毫克/ 100克 )
| 九層塔320 | 黑芝麻2000 | 黃豆乾40 | 洋菜567 |
| 牛奶110 | 金針340 | 白芝麻440 | 豆腐91 |
| 黑海帶1170 | 甜菜50 | 木耳270 | 葵瓜子120 |
| 黑豆260 | 紅藻567 | 苜蓿芽333 | 乾蓮子114 |
| 杏仁234 | 五香豆乾143 | 羊西菜1400 | 無花果196 |
| 蕪菁184 | 花生72 | 豆枝543 | 苔類885 |
| 紅糖8 | 菠菜93 | 榛果-夏威夷果209 | 豆皮280 |
| 昆布1100 | 味噌150 | 蕃薯菜153 | 胡桃186 |
| 黃豆216 | 海帶芽 1300 | 枸杞134 | 芥蘭菜230 |
| 斑豆(乾)135 | 海菜311 | 米糠20 | 莧菜300 |
| 髮菜699 | 埃及豆（乾）150 | 麥糠123 | 花椰菜103 |
| 大豆粉199 | 紫菜850 | 燕麥片142 | 包心菜106 |
| 原味優酪乳120 |
活動預告: 台大杜鵑花節社團博覽會 動權社上演血腥反皮草表演
台大杜鵑花節 學生社團博覽會地點：台灣大學體育館前道路
時間：2009年 3/7(六)09:00-18:00、3/8(日) 09:00-16:00
(都會一直在現場表演，歡迎媒體朋友到場採訪!)
一年一度的台大杜鵑花節活動即將在3月7日、8日(週六週日)兩天盛大展開，台大杜鵑花節學生社團博覽會早上九時至下午六時，在台灣大學體育館前道路舉辦。其中「台大動權社」的同學們將共同演出「反皮草表演劇」，在「皮草=死亡(Fur Is Dead)」的抗議布條下，同學們穿戴假皮草衣倒臥血泊中，衣服上沾滿鮮紅血跡，兩旁並有同學扮演死神，來傳達「皮草工業與死亡」其中的關聯。其用血淋淋畫面的表演活動提醒民眾關注「皮草真相」，表達他們對台灣流行時尚業及藝人們仍使用真皮草的抗議訴求。
台灣絕大多數的皮草來自於中國，而中國作為全球最大的皮毛出口國家，其皮草業飼養、宰殺動物的方式卻是極不人道的。皮草養殖場裡的狐狸、貂、兔子和其他動物，終生囚禁於籠中，生存環境極其惡劣，其遭受虐待、慘遭活活剝皮的真相卻一直難以被民眾了解。而一般民眾也常誤以為「皮草」為昂貴奢侈品，其實小至百元以下的髮飾，及千元以下的外套帽緣、毛帽、靴子內襯、包包等，都有可能為真兔毛製作、混合而成，而民眾常在不知情的情況下購買，不小心成為了皮草業者殘害動物的共犯。
關於台大動權社
「台大動物權利發展社」(簡稱動權社)，是2009年初由台大學生連署發起成立，也是台灣第一個以探討、發展動物權利為主要內容的社團，具有相當的試驗性、開創性，對台灣的動物權發展可說是一大推進，對於他校社團的成立可能也有著引領、帶頭的作用。
社團負責人台大經濟二鐘珮瑜同學表示：「每天每天都有著難以計數的生命，承受著我們難以想像的苦難，皮草與皮革、動物實驗、馬戲團……，人類長久以來對於動物的屠殺與奴役似乎構成了我們習以為常的世界，我們對於他種生命的痛苦視而不見，更不用說這些痛苦，很多是因為我們每天的生活造成的。相較於歐美國家對動物權議題的關注，台灣似乎是遠遠的落後於國際之外，正因如此，才想在台大發起成立動物權利發展社，希望可以由校園開始，讓大家接觸動物權、認識動物權，近一步參與台灣的動物權發展運動，也希望可以喚起大學生對於改變社會、改變世界的熱情，一起為能遠離殘忍而更美麗的世界共同努力。」
「台大動物權利發展社」(簡稱動權社)，是2009年初由台大學生連署發起成立，也是台灣第一個以探討、發展動物權利為主要內容的社團，具有相當的試驗性、開創性，對台灣的動物權發展可說是一大推進，對於他校社團的成立可能也有著引領、帶頭的作用。
社團負責人台大經濟二鐘珮瑜同學表示：「每天每天都有著難以計數的生命，承受著我們難以想像的苦難，皮草與皮革、動物實驗、馬戲團……，人類長久以來對於動物的屠殺與奴役似乎構成了我們習以為常的世界，我們對於他種生命的痛苦視而不見，更不用說這些痛苦，很多是因為我們每天的生活造成的。相較於歐美國家對動物權議題的關注，台灣似乎是遠遠的落後於國際之外，正因如此，才想在台大發起成立動物權利發展社，希望可以由校園開始，讓大家接觸動物權、認識動物權，近一步參與台灣的動物權發展運動，也希望可以喚起大學生對於改變社會、改變世界的熱情，一起為能遠離殘忍而更美麗的世界共同努力。」
媒體聯絡人：
台大動物權利發展社發起人/社長 鐘珮瑜
電話：0958801012
電郵：MorningRays@hotmail.com
網站: http://www.wretch.cc/blog/ntuards
論動物表演 -- 從終結馬戲團到西門町的松鼠
文/林憶珊(關懷生命協會專員)
一位關心動物 朋友曾寫的詩 : 「馬戲團只是一場戲耍生命的殘酷玩笑，你如何還能從馬戲團衍生出美好的想像？所有我看過的馬戲團，都是悲傷的。動物的悲傷，和童年的悲傷。一如小丑的眼 淚，是真的。」真的很悲傷，歡樂馬戲團的真相就是，馴服野生動物表演特技的過程，往往施以皮鞭抽打、電棍伺候、鐵鉤制服等種種苦刑，終身囚禁，並飽受日夜 被手銬足鍊鎖住，或被拘禁在狹小鐵籠之種種苦楚。因此以觀看馬戲團動物表演為樂，不啻是把自己的快樂建築在動物的痛苦之上。 2007 年，台灣動物保育上有個重大的里程碑，野保法修正案第二十四條，禁止馬戲團輸入或輸出保育類野生動物活體作為表演之理由。換句話說，台灣終於立法禁止了剝削虐待野生動物的馬戲團 ，從前野生動物保育法授權馬戲團合理戲謔動物條款終於拿掉了，以後台灣將不能從國外進口「動物表演」型態的馬戲團 。
儘管條文明令禁止從國外引進保育類野生動物做表演，但在本地還是有人帶著動物做表演。西門町假日有一位阿伯帶著很小的籠子，裏面裝著好幾隻動彈不得的松鼠，牠 們頸部被套上鐵環，「只准站、不准坐」，以便維持模樣可愛的「拜拜」手勢，並且任人於手中把玩。此舉引起不少路過民眾拍照上網，引起越來越多網友負面評價 直指「牠們的尾巴爛爛的毛掉的超稀疏的，而且西門町風很大很冷，感覺牠站著都快被吹走而且一直發掉，可不可以不要帶這樣小的松鼠來表演」「松鼠好可憐喔， 要被人類這樣耍白痴」、「被主人逼著表演賺錢，脖子上還有鍊子，看了好心疼」「關在好小的籠子動彈不得，好可憐喔」。
「手指比一比，松鼠就非常聽話的站起來了，而且站得非常穩哦」大家可知其多少扭曲動物的天性與行為，更遑論顧及動物生命也應有的福祉。縱觀野保法及動保法的內容對動物表演只明確規範未來不得從國外引進馬戲團，但卻沒禁止動物表演，因此根本無法可管。因此此案往動物被騷擾虐待的方向著手，野保法只規範不得騷擾虐待保育類野生動物，不過赤腹松鼠並不是如墨西哥松鼠之類的保育類野生動物 。
此只能尋求動保法第六條「任何人不得惡意或無故騷擾、虐待或傷害動物。」但騷擾及虐待的認定，倘若不是肢體上的受傷並不容易一眼判定，尤其是精神虐待的認定程度，就有賴動保員對動物的關懷價值程度，到底一堆松鼠擠一籠算不算虐待？難道要等到身體受傷才能算是虐待嗎？風吹日曬算不算虐待呢？一直發抖很冷算不算虐待？一直被罰站是虐待嗎？相信這種精神虐待若發生在兒童，社會大眾馬上要報警處理了，但若發生在動物身上呢？動物的痛苦處境，尤其是精神虐待部份社會大眾還尚待教育，連公家部門動保員也是，因此倘若由防治所的動保員負責處理，此端賴動保員個人是否有動物福利的概念。
網友提及「我看了很心痛，看的出來牠們一定是被餓很久了，每隻松鼠都很瘦弱」，疑似故意讓牠們飢餓很久，再用針筒注食物給牠們吃吸引站立，動物被訓練得猶 如娛樂大眾的表演者，但這些背後不人道的一面卻是人們不願意看到或任意忽略的 。如同電視上娛樂節目一再出現的恐怖箱活動，在刻意營造的氣氛下以無辜的動物製造驚嚇的效果，除了對電視機前面的視聽大眾造成娛樂或戲劇效果外，也一再暴 露將動物視為「它者」、「無生命」的物品。
動物表演最想招徠的就是兒童，所以要對兒童實施教育，兒童天生對所有活的東西都有親切感，因此他們若知道動物在受苦，會如何心痛及吃驚，應帶他們去看有趣的，特別的，人的表演，而不是看可憐的動物表演。日常的娛樂已太多何必一定要以戲謔動物做為快樂的泉源，違反動物天性的表演其訓練過程極為殘暴。 動物表演是一種負面的動保教育，應給予下一代正確的保育生態教育：自身的歡樂不應建築在其他生命的痛苦上。觀賞動物表演的把戲，會使觀眾（尤其是處於可塑 期的孩童）誤以為動物可以被人類用來娛樂和任意羞辱。在許多情況下，動物表演對於什麼是動物的自然行為，往往也提供了錯誤的印象。 總而言之，如今動物保護知識高漲，人類應開始了解到動物表演對動物造成的無謂傷害，這些表演都沒有任何意義可言。
來源: 台灣動物之聲第163期 http://www.lca.org.tw/focus/p101.html
一位關心動物 朋友曾寫的詩 : 「馬戲團只是一場戲耍生命的殘酷玩笑，你如何還能從馬戲團衍生出美好的想像？所有我看過的馬戲團，都是悲傷的。動物的悲傷，和童年的悲傷。一如小丑的眼 淚，是真的。」真的很悲傷，歡樂馬戲團的真相就是，馴服野生動物表演特技的過程，往往施以皮鞭抽打、電棍伺候、鐵鉤制服等種種苦刑，終身囚禁，並飽受日夜 被手銬足鍊鎖住，或被拘禁在狹小鐵籠之種種苦楚。因此以觀看馬戲團動物表演為樂，不啻是把自己的快樂建築在動物的痛苦之上。 2007 年，台灣動物保育上有個重大的里程碑，野保法修正案第二十四條，禁止馬戲團輸入或輸出保育類野生動物活體作為表演之理由。換句話說，台灣終於立法禁止了剝削虐待野生動物的馬戲團 ，從前野生動物保育法授權馬戲團合理戲謔動物條款終於拿掉了，以後台灣將不能從國外進口「動物表演」型態的馬戲團 。
儘管條文明令禁止從國外引進保育類野生動物做表演，但在本地還是有人帶著動物做表演。西門町假日有一位阿伯帶著很小的籠子，裏面裝著好幾隻動彈不得的松鼠，牠 們頸部被套上鐵環，「只准站、不准坐」，以便維持模樣可愛的「拜拜」手勢，並且任人於手中把玩。此舉引起不少路過民眾拍照上網，引起越來越多網友負面評價 直指「牠們的尾巴爛爛的毛掉的超稀疏的，而且西門町風很大很冷，感覺牠站著都快被吹走而且一直發掉，可不可以不要帶這樣小的松鼠來表演」「松鼠好可憐喔， 要被人類這樣耍白痴」、「被主人逼著表演賺錢，脖子上還有鍊子，看了好心疼」「關在好小的籠子動彈不得，好可憐喔」。「手指比一比，松鼠就非常聽話的站起來了，而且站得非常穩哦」大家可知其多少扭曲動物的天性與行為，更遑論顧及動物生命也應有的福祉。縱觀野保法及動保法的內容對動物表演只明確規範未來不得從國外引進馬戲團，但卻沒禁止動物表演，因此根本無法可管。因此此案往動物被騷擾虐待的方向著手，野保法只規範不得騷擾虐待保育類野生動物，不過赤腹松鼠並不是如墨西哥松鼠之類的保育類野生動物 。此只能尋求動保法第六條「任何人不得惡意或無故騷擾、虐待或傷害動物。」但騷擾及虐待的認定，倘若不是肢體上的受傷並不容易一眼判定，尤其是精神虐待的認定程度，就有賴動保員對動物的關懷價值程度，到底一堆松鼠擠一籠算不算虐待？難道要等到身體受傷才能算是虐待嗎？風吹日曬算不算虐待呢？一直發抖很冷算不算虐待？一直被罰站是虐待嗎？相信這種精神虐待若發生在兒童，社會大眾馬上要報警處理了，但若發生在動物身上呢？動物的痛苦處境，尤其是精神虐待部份社會大眾還尚待教育，連公家部門動保員也是，因此倘若由防治所的動保員負責處理，此端賴動保員個人是否有動物福利的概念。
網友提及「我看了很心痛，看的出來牠們一定是被餓很久了，每隻松鼠都很瘦弱」，疑似故意讓牠們飢餓很久，再用針筒注食物給牠們吃吸引站立，動物被訓練得猶 如娛樂大眾的表演者，但這些背後不人道的一面卻是人們不願意看到或任意忽略的 。如同電視上娛樂節目一再出現的恐怖箱活動，在刻意營造的氣氛下以無辜的動物製造驚嚇的效果，除了對電視機前面的視聽大眾造成娛樂或戲劇效果外，也一再暴 露將動物視為「它者」、「無生命」的物品。
動物表演最想招徠的就是兒童，所以要對兒童實施教育，兒童天生對所有活的東西都有親切感，因此他們若知道動物在受苦，會如何心痛及吃驚，應帶他們去看有趣的，特別的，人的表演，而不是看可憐的動物表演。日常的娛樂已太多何必一定要以戲謔動物做為快樂的泉源，違反動物天性的表演其訓練過程極為殘暴。 動物表演是一種負面的動保教育，應給予下一代正確的保育生態教育：自身的歡樂不應建築在其他生命的痛苦上。觀賞動物表演的把戲，會使觀眾（尤其是處於可塑 期的孩童）誤以為動物可以被人類用來娛樂和任意羞辱。在許多情況下，動物表演對於什麼是動物的自然行為，往往也提供了錯誤的印象。 總而言之，如今動物保護知識高漲，人類應開始了解到動物表演對動物造成的無謂傷害，這些表演都沒有任何意義可言。
來源: 台灣動物之聲第163期 http://www.lca.org.tw/focus/p101.html
Subscribe to:
Posts (Atom)